يحتل الأرز المكسور المرتبة الأعلى (11) بين الأطباق الفيتنامية في القائمة بـ 4.5/5 نجوم، ويصفه موقع Taste Atlas بأنه "طبق مطبوخ بالأرز المكسور النموذجي لمدينة هوشي منه، ويقدم مع البيض المقلي أو جلد الخنزير المبشور أو ضلوع لحم الخنزير المشوية أو كعك السمك المقلي المقرمش".
النسخة الأكثر شعبية من الأرز المكسور هي "الأرز المكسور مع ضلوع لحم الخنزير" والتي حصلت أيضًا على المركز 63 بـ 4.3/5 نجوم. إن اللحوم المقدمة مع طبق الأرز هذا تحظى بشعبية خاصة لدى العديد من رواد المطاعم، وذلك بفضل شوائها بشكل عطري بعد تتبيلها بالعديد من التوابل المعقدة.
يتم تحضير بان بيو (#99 مع 4.1/5 نجوم) من دقيق الأرز مع حشوة من الروبيان أو لحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك، عند الاستمتاع بهذه الكعكة النموذجية للعاصمة القديمة هوي، يمكن للمتناولين أيضًا إضافة الفول السوداني المحمص أو البصل المقلي لتعزيز النكهة.
الممثل الأخير لفيتنام في هذه القائمة هو بان تيت، وهو أحد تخصصات الجنوب. يمكن للضيوف اختيار الحشوات اللذيذة أو الحلوة. ما يجعل هذا الطبق مميزًا هو أنه ملفوف بأوراق الموز.
تأسست شركة Taste Atlas (التي يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) في عام 2015 وهي معروفة بكونها خريطة تجمع الأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم.
وبحسب ما قالته ماتيجا بابيتش، مؤسسة Taste Atlas، فإن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات الخبراء ونقاد الطعام لضمان موثوقية الجوائز.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://vietnamnet.vn/loai-banh-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-tu-gao-ngon-nhat-the-gioi-2314002.html
تعليق (0)