اكتشف المطبخ الكوري بمناسبة 30 أبريل - 20 طبقًا لذيذًا لا ينبغي تفويتها

الأطباق الرئيسية التي لا ينبغي تفويتها

الكيمتشي هو رمز المطبخ الكوري. (الصورة: مجمعة)

1. الكيمتشي – طبق كوري تقليدي
عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الكوري، لا يمكننا أن نفوت الكيمتشي، وهو طبق مشهور في جميع أنحاء العالم. يتم تحضير الكيمتشي من الملفوف المخمر مع التوابل الحارة، وهو طبق جانبي لا غنى عنه في كل وجبة. حاول الاستمتاع بالكيمتشي مع الأرز الأبيض الساخن، أو أضفه إلى الحساء لتجربة النكهة الكورية النموذجية.
2. بولجوجي – لحم مشوي لذيذ
أحد أكثر الأطباق الكورية شعبية هو البولجوجي - لحم البقر المشوي المتبل بالتوابل الغنية، مما يمنحه طعمًا حلوًا ودسمًا. يتم تقديم هذا الطبق عادة مع الخضروات النيئة والأرز الأبيض. يعد البولجوجي طبقًا لا غنى عنه في الحفلات أو الأعياد، حيث يدل على مدى رقي المطبخ الكوري.
3. بيبيمباب – أرز كوري مخلوط
بيبيمباب هو طبق أرز مخلوط مشهور في المطبخ الكوري، يؤكل مع الخضار واللحوم والبيض وقليل من صلصة الفلفل الحار. إن الجمع بين المكونات الطازجة يخلق طبقًا جذابًا ومغذيًا، مناسبًا لأولئك الذين يريدون الاستمتاع بوجبة مثالية ومتكاملة.
4. Samgyeopsal – لحم خنزير مشوي
ليس فقط الكيمتشي أو البولجوجي، بل إن السامجيوبسال (لحم الخنزير المشوي) أيضًا طبق شائع جدًا في كوريا . يتميز لحم الخنزير المشوي بطعمه المقرمش الدهني. وعند تناوله مع الخضروات النيئة والصلصة الخاصة، فإنه سيضفي نكهة رائعة. هذا الطبق مثالي للتجمعات الأصدقاء بمناسبة 30 أبريل.
5. جاجانجميون – المعكرونة السوداء الكورية
جاجانجميون هو طبق كوري من المعكرونة المقلية في صلصة سوداء، مصنوعة من معجون الفاصولياء السوداء ولحم الخنزير والخضروات. هذا طبق شائع في الوجبات العائلية، سهل الأكل ولذيذ للغاية، خاصة عندما يتم الاستمتاع به مع العائلة أو الأصدقاء.

الوجبات الخفيفة والتخصصات

تُعد تيوكبوكي وجبة خفيفة تحظى بشعبية كبيرة في كوريا. (الصورة: مجمعة)

6. تيتوكبوكي – كعك الأرز الحار
تيوكبوكي هو طبق كعكة الأرز الحارة الكوري الشهير، ذو نكهة حارة مميزة للغاية. إنها وجبة خفيفة شهيرة وسهلة الأكل ومناسبة جدًا لأولئك الذين يريدون تجربة الأطباق النموذجية من المطبخ الكوري .
7. ماندو – الزلابية الكورية
الماندو عبارة عن زلابية مطبوخة على البخار أو مقلية محشوة باللحوم أو الخضروات أو المأكولات البحرية. إنها وجبة خفيفة مألوفة لدى الشعب الكوري، ذات نكهة لذيذة وسهلة الأكل، خاصة عند تناولها مع صلصة حلوة وحامضة.
8. جيون – فطيرة كورية
جيون هو فطيرة كورية مصنوعة من دقيق الأرز ومكونات مثل اللحوم أو المأكولات البحرية أو الخضروات. يمكن تناول هذا الطبق كمقبلات أو وجبة خفيفة في الحفلات، ويتميز بقشرة مقرمشة وحشوة لذيذة.
9. شيمايك – دجاج مقلي وبيرة
تشيمايك هو مزيج من الدجاج المقلي والبيرة، وهو طبق شعبي بين الشباب الكوريين. يعد هذا الطبق من الأطباق المشهورة خلال عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات الرسمية، حيث يمكنك احتساء بعض البيرة والاستمتاع بقطع الدجاج المقرمشة واللذيذة.
10. الجيمباب – لفائف الأرز الكورية
الجيمباب هو عبارة عن لفائف أرز كورية، تشبه السوشي الياباني، ولكنها ملفوفة بمكونات مثل اللحوم والخضروات والبيض. يعتبر هذا الطبق سهل الحمل ويعد خيارًا رائعًا لأولئك الذين يريدون الاستمتاع بوجبة خفيفة أثناء رحلاتهم إلى كوريا.

مشروب مميز

يعتبر السوجو الكوري مشروبًا يُظهر التفكير والصداقة الوثيقة بين الأشخاص الذين يستمتعون بالمشروب. (الصورة: مجمعة)

11. السوجو – مشروب كحولي كوري تقليدي
يعد السوجو مشروبًا تقليديًا مصنوعًا من الأرز أو الشعير، وهو أمر لا غنى عنه في كل حفلة كورية. يتمتع السوجو بطعم خفيف، وسهل الشرب ويُستخدم غالبًا مع الأطباق المشوية أو الأطباق الرئيسية، وهو مناسب جدًا لعطلة 30 أبريل.
12. هواتشاي – عصير الفاكهة الكوري
هواتشي هو عصير فواكه كوري نموذجي، مصنوع من الفواكه الطازجة مثل الفراولة والتفاح والعنب والبرتقال. إنه مشروب رائع في الأيام الحارة، حيث يساعد على تبريد الجسم والاستمتاع بنكهة الفاكهة الحلوة.
13. سيخي – ماء الأرز الكوري
سيخي هو مشروب أرز حلو، يتم تقديمه عادة في الصيف أو في المناسبات الاحتفالية. يتمتع السيخي بطعم حلو ورائحة خفيفة من الأرز، وهو مشروب منعش شائع جدًا في المطبخ الكوري.
14. ماكجولي – نبيذ الأرز الكوري
ماكجولي هو نبيذ أرز مخمر ذو طعم حلو وحامض قليلاً، مصنوع من الأرز اللزج والماء. غالبًا ما يتم إقران هذا النبيذ بأطباق مثل السامجيوبسال والكيمتشي، مما يوفر تجربة طهي ممتعة.

حلويات لذيذة

البينغسو هو أحد الحلويات الكورية الأكثر شهرة، والذي يساعدك على التبريد بشكل جيد للغاية. (الصورة: مجمعة)

15. باتبينجسو – ثلج مبشور كوري
باتبينجسو هي حلوى ثلجية كورية مبشورة، غالبًا ما تُغطى بالفاصوليا الحمراء الحلوة والفواكه والحليب المكثف والثلج المبشور. إنها من الحلويات الصيفية المفضلة، حيث تساعد على التبريد والاستمتاع بالحلاوة الباردة.
16. هودو جواي – كعكة الكستناء الحلوة
هودو جواي هي كعكة كستناء حلوة، نموذجية من المطبخ الكوري، مع طعم الكستناء الغني وحلاوة معجون الفاصوليا الحمراء. هذه هي الوجبة الخفيفة المثالية لمحبي الحلويات.
17. بونجيوبانغ – كعكة السمك الكورية
بونجيوبانغ هي كعكة سمك كورية، على شكل سمكة ومحشوة بحشوات حلوة. وهي وجبة خفيفة شهيرة في الأسواق الكورية ، ذات قشرة مقرمشة وحشوة لذيذة من الفاصوليا الحمراء.
18. Chocopie – كعكة الشوكولاتة مع حشوة المارشميلو
تشوكوبي هي كعكة شهيرة في كوريا، مصنوعة من طبقتين من كعكة الإسفنج الناعمة وحشوة الخطمي وطلاء الشوكولاتة على الجانب الخارجي. يتم استخدام هذا الطبق عادة كهدية أو وجبة خفيفة في الحفلات.

الحساء والأطباق الخاصة

من طبق ولد في المشقة، أصبح وعاء الجيش الساخن طبقًا وطنيًا لكوريا. (الصورة: مجمعة)

19. كيمتشي جيجاي – حساء كيمتشي حار وحار
كيمتشي جيغاي هو حساء كيمتشي حار، يحظى بشعبية كبيرة في العائلات الكورية. يتمتع هذا الحساء بطعم الكيمتشي الحار والحامض قليلاً، ويتم تناوله عادةً مع الأرز الأبيض في الوجبات العائلية.
20. بوداي جيغاي – طبق ساخن على الطريقة العسكرية
بوداي جيغاي، المعروف أيضًا باسم وعاء الجيش الساخن، هو طبق مشهور في التاريخ الكوري، مصنوع من الكيمتشي والنقانق واللحوم والمعكرونة سريعة التحضير والتوفو. هذا طبق ساخن جذاب، غني بالنكهة ومناسب جدًا للوجبات الجماعية خلال العطلات.
يقدم المطبخ الكوري دائمًا نكهات فريدة وجذابة لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر. إن عطلة 30 أبريل هي الوقت المثالي لاستكشاف هذه الأطباق الكورية اللذيذة، وخلق تجربة طهي لا تُنسى. لا تنسى تجربة كل هذه الأطباق اللذيذة في رحلتك!

المصدر: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/kham-pha-am-thuc-han-quoc-dip-le-30-4-20-mon-ngon-v16759.aspx