حساء الثوم المعمر هو طبق محبوب من قبل الكثير من الناس لأنه لذيذ ومفيد للصحة. طريقة تحضير حساء الثوم المعمر سهلة للغاية. اليوم، يرغب موقع VietNamNet في تقديم طريقة طهي حساء الثوم المعمر البارد والبسيط في المنزل.
1. مكونات طبخ حساء الثوم المعمر
60 جرام من الثوم المعمر
3 طماطم
2 بصل
1 بيضة
التتبيل: مسحوق التوابل، الملح، الجلوتامات أحادية الصوديوم، زيت الطهي، صلصة السمك
2. طريقة تحضير حساء الثوم المعمر
الخطوة 1: تحضير المكونات
قومي بإزالة الأوراق الذابلة من الثوم المعمر، ثم قومي بغسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة يبلغ طولها حوالي 1.5 إصبع.
اغسلي الطماطم، ثم قطعيها إلى شرائح. يقشر البصل ويغسل ثم يقطع إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2: خفق البيض
أكسر البيضة في وعاء صغير واخفقها.
الخطوة 3: طهي حساء الثوم المعمر
أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الطهي والبصل المقطع إلى القدر، قلبي حتى تفوح رائحة البصل ويصبح لونه بنيًا ذهبيًا، ثم أضيفي الطماطم وقلبيها. أثناء قلي الطماطم، أضيفي لترًا واحدًا من الماء وملعقة صغيرة من الجلوتامات أحادية الصوديوم وملعقة كبيرة من مسحوق التوابل. يمكنك تغطية الوعاء لتنضج الطماطم بسرعة.
يطهى على نار عالية لمدة دقيقة تقريباً حتى يغلي الماء، ثم يسكب البيض المخفوق ببطء في الوعاء ويستخدم عيدان تناول الطعام للتحريك في اتجاه واحد حتى يذوب البيض.
عندما يغلي الحساء مرة أخرى، أضيفي إليه الثوم المعمر المفروم. استمري في الطهي على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تنضج البصل الأخضر، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من صلصة السمك وتبليها حسب الرغبة وأطفئي النار.
الخطوة 4: الانتهاء
ضع حساء الثوم المعمر في وعاء واستمتع به مع الأرز الساخن. سيكون لذيذًا. يجمع الحساء بين النكهة الغنية للبيض ورائحة الثوم المعمر المميزة، ويتناسب جيدًا مع الأرز.
3. ملاحظات عند طهي حساء الثوم المعمر
يعتبر الثوم المعمر من الخضروات الصالحة للأكل والطبية. يحتوي الثوم المعمر على نسبة عالية من الألياف التي يمكن أن تمنع بعض الأمراض وتساعد على تقوية العظام. يجب عليك اختيار شراء الثوم المعمر الذي يكون لونه أخضر، وأوراقه مقرمشة، وصلبة، وغير ذابلة، وله سيقان صغيرة.
عند الشراء، يجب عليك استخدام يدك لكسر ساق الثوم المعمر للتحقق. إذا كان من السهل قطف الثوم المعمر وكانت السيقان مكسورة ومقرمشة، فهذا يعني أنه تم قطفه حديثًا وطازجًا. على العكس من ذلك، إذا كان الثوم المعمر قاسياً ويصعب قطفه، فهو قديم ولا ينبغي شراؤه.
بالنسبة للبيض، يجب عليك اختيار شراء البيض ذو القشرة السميكة والحجم المتوسط لأنه عادة ما يكون أكثر طازجًا من البيض ذو القشرة الرقيقة والكبيرة.
عند الشراء، يمكنك التحقق من أن البيضة طازجة أو تم تخزينها لفترة طويلة عن طريق رج البيضة برفق. إذا لم تكن هناك حركة في الداخل، فهذه بيضة طازجة بالتأكيد.
ملاحظة: لا تغلي حساء الثوم المعمر لفترة طويلة لأن الثوم المعمر سيصبح قاسيًا.
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى حساء الكراث المطبوخ مع البيض مثل لحم الخنزير المفروم واللحم المفروم لجعل الحساء أكثر تغذية.
يجب تناول هذا الطبق ساخنًا، وتجنب تركه يبرد كثيرًا حتى لا يصبح مذاقه مريبًا.
لقد أوضحت المقالة أعلاه كيفية صنع حساء البيض والثوم المعمر اللذيذ والمغذي. في الأيام المزدحمة عندما لا يكون لديك وقت كافٍ للطهي، قومي بطهي هذا الحساء لعائلتك. هذه الحساء مغذي ولذيذ.
حظ سعيد!
>>> شاهد المزيد من الوصفات اللذيذة كل يوم.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://vietnamnet.vn/cach-nau-canh-he-don-gian-tai-nha-2378906.html
تعليق (0)