قائمة بـ 5 أكلات تونسية لا يمكنك تفويتها

[إعلان 1]

مع مزيجه الرقيق من المكونات التقليدية والنكهات الغنية، يعد المطبخ التونسي مزيجًا مثاليًا من الثقافات المتوسطية والعربية والبربرية. إليكم 5 أطباق تونسية مميزة لا يجب أن تفوتها عند زيارة هذا البلد.

شكشوكة

الشكشوكة هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية ومعروفة في المطبخ التونسي. يتم تحضير هذا الطبق من البيض المطبوخ في صلصة الطماطم والفلفل والبصل. يضاف إلى ذلك التوابل مثل الكمون والبابريكا والثوم، مما يخلق نكهة غنية وحارة وجذابة. يتم تناول الشكشوكة عادة في وجبة الإفطار أو الغداء، وتقدم مع الخبز لتغميسه في الصلصة. يعتبر هذا الطبق مغذيًا ودافئًا، ومناسبًا جدًا للوجبات العائلية. عندما تأتي إلى تونس، ستجد بسهولة الشكشوكة في المطاعم المحلية أو في المطاعم على جانب الطريق.

احصل على البومة

البريك أ لوف هو طعام تونسي تقليدي يشتهر بقشرته المقرمشة وحشوة البيض الغنية. هذا الطبق مصنوع من عجينة رقيقة تسمى "الورقة"، محشوة بالبيض والتونة والبصل والبطاطس المهروسة والتوابل. يتم بعد ذلك تغليف الكعكات وقليها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتظل الحشوة طرية. يتم تقديم البريك أ لوف عادة مع الليمون وبعض الأعشاب، مما يخلق نكهة طازجة وجذابة. هذا الطبق يجب عليك تجربته عندما تطأ قدمك تونس.

لابلابي

اللبلابي هو حساء تونسي تقليدي مصنوع من الحمص الطري المطبوخ في مرق غني وحار. يتم تقديم هذا الحساء عادة مع فتات الخبز، مما يخلق نكهة فريدة وجذابة. من المميزات الخاصة للابلابي هو مزيج التوابل مثل الكمون والثوم ومسحوق الفلفل الحار، مما يخلق نكهة حارة معتدلة، ويجلب شعورًا بالدفء والامتلاء. يتم تناول اللبلاب عادة في وجبة الإفطار أو الغداء وهو من الأطباق المفضلة محليًا لبساطته وقيمته الغذائية.

سلطة مشوية

السلطة المشوية هي سلطة تونسية نموذجية، مصنوعة من الخضروات المشوية مثل الفلفل والطماطم والبصل والثوم. بعد تحميصها، يتم تقطيع هذه المكونات وخلطها مع زيت الزيتون والليمون وبعض التوابل مثل الكمون والبابريكا. يتم تقديم السلطة المشوية في أغلب الأحيان مع التونة والبيض المسلوق والزيتون، مما يخلق سلطة لذيذة وغنية ومغذية للغاية. هذا الطبق يمكن الاستمتاع به في فصل الصيف، عندما تكون الخضروات الطازجة في موسمها. هذه السلطة ليست مجرد مقبلات جذابة بل يمكن أن تكون أيضًا الطبق الرئيسي في الوجبات العائلية.

مكروده

المقروض هو معجنات تونسية تقليدية، يتم تحضيرها عادة خلال المهرجانات والمناسبات الخاصة. المكروه هو كعكة مثلثة أو مستطيلة مصنوعة من عجينة السميد محشوة بالتمر أو المكسرات أو العسل. بعد حشوها، يتم قلي الكعكة حتى تصبح ذهبية اللون ومغطاة بطبقة من العسل الحلو، مما يخلق نكهة عطرية، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. المقروض هو الحلوى المثالية لإنهاء وجبة تونسية تقليدية، وغالبا ما يتم تناوله مع شاي النعناع الساخن. هذه الكعكة ليست لذيذة فقط بل إنها تظهر أيضًا مدى الرقي في فن الطهي التونسي.

تجذب تونس السياح ليس فقط بجمالها الطبيعي ومواقعها التاريخية الشهيرة، ولكن أيضًا بمطبخها الفريد والغني. من الشكشوكة المغذية، والبريك أ لوف المقرمش، إلى حساء اللابلابي الحار وسلطة سلاطة المشوية المنعشة، يقدم كل طبق للضيوف تجربة طهي فريدة لا تُنسى. لا ينبغي تفويت معجنات المقروض الحلوة، فهي النهاية المثالية لوجبة تونسية أصيلة. من المؤكد أن رحلة اكتشاف المطبخ التونسي ستترك انطباعًا عميقًا، مما يساعدك على فهم المزيد عن الثقافة والناس هنا.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء الرمز الترويجي "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 VND عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

[إعلان 2]

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm