GĐXH - معظم أطباق تيت غنية بالعناصر الغذائية والكوليسترول والكربوهيدرات وما إلى ذلك، والتي يمكن أن تزيد بسهولة من دهون الدم وتسبب خلل شحميات الدم إذا كنت تأكل دون سيطرة.
يعد اضطراب شحميات الدم حالة شائعة جدًا لدى العديد من الأشخاص بعد الإصابة بمرض تيت. خلل شحميات الدم هو زيادة في الكوليسترول أو الدهون الثلاثية أو الكوليسترول الضار (LDL) أو انخفاض في الكوليسترول الجيد (HDL) بسبب النظام الغذائي غير الصحي أو قلة النشاط البدني أو العوامل الوراثية أو بعض الأمراض الأخرى.
خلال رأس السنة القمرية الجديدة، تكون معظم أطباق رأس السنة القمرية الجديدة غنية بالعناصر الغذائية والكوليسترول والكربوهيدرات وما إلى ذلك، والتي يمكن أن تزيد بسهولة من نسبة الدهون في الدم. بالإضافة إلى ذلك، فإن كثرة تناول الكحول، والسهر، وتناول الطعام في أوقات غير منتظمة، وما إلى ذلك، يؤدي إلى انخفاض وظائف الكبد، مما يؤثر سلباً على عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول. وهذا لا يؤدي فقط إلى زيادة الدهون في الكبد، بل يمكن أن يؤدي أيضًا إلى اضطرابات في مكونات الدهون في الدم.
توضيح
ارتفاع نسبة الدهون في الدم إذا لم يتم السيطرة عليها في الوقت المناسب سوف يؤدي إلى تصلب الشرايين. مع مرور الوقت، تنكسر اللويحات لتشكل جلطات دموية تنتقل في جميع أنحاء الجسم. إذا تسببت جلطات الدم في انسداد أحد الشرايين الدماغية، فإنها تتسبب في حدوث سكتة دماغية إقفارية. هذا هو النوع الأكثر شيوعا من السكتة الدماغية، ويمثل 75-85% من حالات السكتة الدماغية.
علاوة على ذلك، فإن الطقس البارد في الأيام الأولى من العام الجديد قد يكون له أيضًا تأثير سلبي على الصحة، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا. ارتفاع نسبة الدهون في الدم مع انخفاض درجة الحرارة يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتكوين جلطات الدم التي تسبب احتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية وما إلى ذلك.
يجب على الأشخاص المصابين بخلل شحميات الدم أن يعرفوا هذا
- لا تفوت وجبات الطعام ، وتجنب الشعور بالجوع أو الإفراط في تناول الطعام. يجب عليك تناول العديد من الوجبات، ومن الأفضل أن تكون 4-5 وجبات في اليوم. تناول الطعام ببطء وامضغه جيدًا للمساعدة على الهضم. لا تستلقي مباشرة بعد تناول الطعام.
- الحد من الأطعمة المصنعة ، والأطعمة الدهنية، والأطعمة المقلية، والأطعمة المقلية بسرعة. زيادة تناول الألياف والخضراوات الخضراء والفواكه الطازجة. حدد من تناول النشويات السريعة (الكعك والحلويات...)، وأعط الأولوية للنشويات البطيئة (الحبوب الخام المصنعة). يجب عليك استكمال الأطعمة بالدهون الصحية مثل المكسرات والأسماك وزيت الزيتون...
- التقليل من استخدام الكحول والبيرة . لا للتدخين، ولا للمشروبات الغازية. اشرب كمية كبيرة من الماء، على الأقل 2 لتر (6-8 أكواب) يوميًا. كما أن شرب الشاي والقهوة في الصباح له تأثير جيد في التحكم بمستوى الدهون في الدم.
- حافظ على ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم يوميًا (يجب ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة لمدة 30-60 دقيقة كل يوم). حافظ على دفء جسدك عند الخروج في الأماكن الباردة والعاصفة. تأكد من حصولك على قسط كافٍ من النوم وحافظ على استرخاء عقلك.
- اتبع بدقة الوصفة وتعليمات طبيبك إذا كان عليك تناول الدواء. إذا شعرت بأي إزعاج، قم بزيارة الطبيب فورًا أو قم بفحص مستويات الدهون في الدم بانتظام لضبط نظامك الغذائي وفقًا لذلك.
4 أطباق تيت لذيذة يجب على مرضى خلل شحميات الدم الحد من تناولها
توضيح
كعكة تشونغ، كعكة تيت
لا يعد البان تشونغ والبان تيت من الأطعمة الجيدة للأشخاص الذين يعانون من اضطراب شحميات الدم. تحتوي هاتان الكعكتان على نسبة عالية من العناصر الغذائية والنشا والدهون. بحسب خبراء التغذية، فإن قطعة بان تشونغ التي تزن حوالي 1 كجم توفر ما يصل إلى 1810 سعرة حرارية. هذه الكمية من السعرات الحرارية تعادل 10 أطباق من الأرز الأبيض، و5 أطباق من حساء الفو.
لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم أن يتناولوا 100 جرام فقط من بان تشونغ وبان تيت يوميًا. يجب تناوله على الإفطار أو الغداء، وتجنب تناوله في المساء لأن الطاقة التي لا يتم إطلاقها سوف تتحول إلى دهون ثلاثية مما يسبب ارتفاع مؤشر الدهون في الدم.
طعام مقلي
يمكن أن تحتوي أطباق تيت النموذجية مثل لفائف الربيع المقلية والبطاطس المقلية... على دهون متحولة غير صحية، مما يزيد من نسبة الكوليسترول السيئ (كوليسترول LDL) ويقلل من نسبة الكوليسترول الجيد (كوليسترول HDL). لذلك، يجب على الأشخاص المصابين بخلل شحميات الدم تحضير الطعام بالبخار أو الغليان للحفاظ على النكهة الطبيعية ولتكون جيدة للصحة. إذا كنت تحب الأطعمة المقلية، فحاول استخدام طرق أكثر صحة مثل استخدام المقلاة الهوائية أو الفرن للحصول على طعام مقرمش ولذيذ بدون زيت أو دهون.
الأطعمة المصنعة
لحم الخنزير، السجق، اللحوم الباردة... هي الأطعمة المصنعة التي تستخدم عادة خلال رأس السنة القمرية الجديدة. تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من البروتين والدهون المشبعة، والدهون المتحولة ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم. علاوة على ذلك، تحتوي الأطعمة المصنعة في كثير من الأحيان على مواد حافظة، ومواد مضافة لإضفاء القرمشة... وهي ليست جيدة للصحة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم ألا يتناولوا أكثر من 100 جرام من هذه الأطعمة يوميًا.
حلوى تيت والمربى
هذه كلها أطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر والطاقة. عند تناول كميات كبيرة من الحلويات، يقوم الجسم بتحويل الطاقة الزائدة من السكر إلى طاقة مخزنة، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم. لذلك من الضروري الحد من تناول الحلويات والمربى للسيطرة على دهون الدم وتقليل خطر زيادة الوزن والوقاية من الأمراض مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
من هم المعرضون لخطر الإصابة باضطراب شحميات الدم؟
وفقا لخبراء التغذية، إذا كنت تعاني من إحدى الحالات التالية، فإن خطر إصابتك بخلل شحميات الدم سيكون أعلى من المعتاد:
- مرضى السكري: ارتفاع نسبة السكر في الدم يساهم في زيادة نسبة الكوليسترول الضار LDL وانخفاض نسبة الكوليسترول الجيد HDL. ويؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم أيضًا إلى إتلاف بطانة الأوعية الدموية؛
- وجود أفراد من العائلة مصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية قبل سن الخمسين عند الرجال أو الستين عند النساء؛
- التاريخ العائلي للحالات الطبية المرتبطة بالدهون في الدم؛
- اتباع نظام غذائي غير علمي، وتناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية والدهون المتحولة الموجودة في البسكويت والأشخاص الذين يدخنون بانتظام.
- الأشخاص الذين يعانون من السمنة، والأشخاص الذين لديهم محيط خصر كبير، والأشخاص الذين يمارسون القليل من التمارين الرياضية...
مؤشر تقييم اضطراب الدهون[إعلان رقم 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/canh-giac-voi-roi-loan-mo-mau-sau-tet-u50-nhat-dinh-phai-biet-dieu-nay-172250202084357304.htm
تعليق (0)