أطعمة تشبه "المغناطيس" الذي يجذب الكوليسترول السيئ بفعالية

[إعلان 1]

يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من الكوليسترول إلى إتلاف الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لذلك، فإن التحكم في مستوى الكوليسترول في مستوى آمن أمر ضروري للغاية. توصي عيادة مايو بأربعة أطعمة تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة.

إن التحكم في مستوى الكوليسترول بمستوى آمن أمر ضروري للغاية (المصدر: Commonhealth)

دقيق الشوفان

يعد تناول الشوفان وسيلة لتحسين مستوى الدهون في الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي وأمراض القلب. الألياف القابلة للذوبان في الشوفان تقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، كما تعمل أيضًا على خفض الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية. إن تناول 5-10 جرام من الألياف القابلة للذوبان يوميًا يمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) بنحو 5%.

وتشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف القابلة للذوبان في الماء الشعير، والفاصوليا الخضراء، والتفاح، والخوخ، والبطيخ، والفطر، والأعشاب البحرية، والفطر الأسود.

المكسرات

تحتوي المكسرات مثل اللوز والفول السوداني والجوز والكاجو والكستناء على أحماض دهنية غير مشبعة، والتي يمكن أن تخفض الكوليسترول وتحافظ على صحة ومرونة الشرايين.

أظهرت دراسة تم تقديمها في الاجتماع السنوي لجمعية القلب العالمية ، جمعت بيانات من ما يقرب من 400 ألف شخص في 10 دول أوروبية، أن أولئك الذين تناولوا كميات أكبر من المكسرات كان لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب التاجية.

الأشخاص الذين يتناولون 13 جرامًا من المكسرات يوميًا يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 40% مقارنة بمن يتناولون أقل من جرام واحد.

ويقترح الخبراء أنه يجب عليك تناول 8 جرام مرتين في الأسبوع للحصول على الكمية المناسبة من الأحماض الدهنية غير المشبعة ومضادات الأكسدة.

فول الصويا

تحتوي فول الصويا على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، واستبدال البروتين الحيواني ببروتين الصويا يمكن أن يخفض الكولسترول السيئ دون التأثير على الكولسترول الجيد. بالإضافة إلى ذلك، فإن الايزوفلافون والألياف وأوميجا 3 الموجودة في فول الصويا مفيدة أيضًا للقلب.

عصير البرتقال

يحتوي عصير البرتقال على ستيرولات نباتية. تشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول 2 إلى 3 جرام من ستيرولات النبات يوميًا يمكن أن يقلل الكوليسترول السيئ بنسبة 6% إلى 15% دون التأثير على الكوليسترول الجيد.

ثو هين (المصدر: Commonhealth)

[إعلان 2]
مصدر