يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى تلف الكبد والتهاب الكبد والعديد من المشاكل الأخرى. الطريقة الجيدة لدعم صحة الكبد هي تناول الأطعمة الصحيحة، وخاصة في الصباح.
بعد ليلة نوم طويلة، الصباح هو الوقت الذي يصبح فيه الجسم جاهزًا لامتصاص العناصر الغذائية. إن تناول الأطعمة الصحيحة ليس مفيدًا للكبد فحسب، بل أيضًا للعديد من وظائف الجسم الأخرى، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الأخبار الصحية.
تناول البيض في الصباح مفيد لصحة الكبد
وللحفاظ على صحة الكبد، يجب على الأشخاص إعطاء الأولوية لتناول الأطعمة التالية في الصباح:
يدعم دقيق الشوفان عملية إزالة السموم من الكبد
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين عملية الهضم. تساعد الألياف الموجودة في الشوفان على عملية إزالة السموم من الكبد عن طريق الارتباط بالسموم والقضاء عليها. يساعد الشوفان أيضًا على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.
الخضروات الورقية الخضراء
تعتبر الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب غنية بالكلوروفيل، الذي يساعد الجسم على التخلص من السموم. بالإضافة إلى ذلك، فإن مضادات الأكسدة وفيتامين K الموجودة في الخضروات تساعد أيضًا في إزالة السموم، وهو أمر ضروري لوظيفة تخثر الدم.
التوت
تعتبر التوت مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر مفيدة للكبد لأنها تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة. وعلى وجه الخصوص، تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في التوت مثل الفلافونويد والبوليفينول على حماية الكبد من تأثيرات الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهابات.
الافوكادو
يعتبر الأفوكادو من "الأطعمة الخارقة" بسبب محتواه العالي من الدهون الصحية. تشير بعض الأدلة البحثية إلى أن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو قد تقلل الالتهاب في الكبد.
كما أن الأفوكادو غني أيضًا بالجلوتاثيون، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد الكبد على زيادة قدرته على التخلص من المواد الضارة من الجسم. ليس هذا فحسب، بل إن تناول الأفوكادو على الإفطار يعمل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون، ويساعد على تقليل تراكم الدهون في الكبد، وبالتالي المساهمة في الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
بيضة
يعتبر البيض مصدرًا للبروتين عالي الجودة والعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الكولين. يعتبر الكولين مهمًا لصحة الكبد لأنه يساعد في عملية التمثيل الغذائي للدهون ويقلل من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني. يشارك الكولين أيضًا في إنتاج الفسفوليبيدات، وهو مكون أساسي لأغشية خلايا الكبد، وفقًا لموقع Healthline .
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/an-gi-buoi-sang-de-gan-khoe-185241226134056766.htm
تعليق (0)