هل تناول عصيدة الفاصوليا الخضراء يساعد على الإفاقة؟

[إعلان 1]

يقول الكثير من الناس أن تناول عصيدة الفاصوليا الخضراء مفيد جدًا للتبريد والتخلص من الخمول، هل هذا صحيح؟ (هاو، 29 عامًا، مدينة هوشي منه)

رد:

الفاصوليا الخضراء مألوفة جدًا لدى الشعب الفيتنامي. وهذا ليس فقط طعامًا لذيذًا ومغذيًا، بل يمكن اعتباره أيضًا دواءً استخدمه أجدادنا منذ العصور القديمة.

يمكن اعتبار الفاصوليا الخضراء دواءً لنزلات البرد، حيث تعمل على إزالة الحرارة والسموم من الجسم. وفقا للطب التقليدي، الكحول هو مشروب ساخن جدا. عند تناوله فإنه يحرق الموقد الأوسط، وبالتالي يسبب العديد من الأمراض المختلفة المتعلقة بتراكم الحرارة في الطحال والمعدة.

وللتخلص من إدمان الكحول، اعتمد شعبنا على قدرة الفاصوليا الخضراء على التبريد لإزالة الحرارة السامة المتراكمة بسبب الكحول.

وصفة عصيدة الفاصوليا الخضراء تستخدم الفاصوليا الخضراء المطبوخة مع العصيدة لأن العصيدة لديها القدرة على تقوية الطحال والمعدة، واستعادة وظيفة الطحال والمعدة بعد الحفلات التي تحتوي على الكثير من الأطعمة الدهنية والحلوة والحارة.

بالإضافة إلى استخدامه كعلاج للصداع الناتج عن الإفراط في شرب الكحول، يستخدم الناس الفاصوليا الخضراء كغذاء لتقليل الالتهاب وعلاج حب الشباب. شاي الفاصولياء الخضراء لذيذ ومغذي ويساعد على تبريد الجسم في أيام الصيف الحارة. يمكن دمج الفاصوليا الخضراء مع أطعمة أخرى ذات طبيعة باردة أيضًا لزيادة تأثيرات إزالة الحرارة والسموم مثل عشبة البنسوورت وماء جوز الهند.

على الرغم من أن الفاصوليا الخضراء لها العديد من الاستخدامات، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في استخدامها. لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة مع أعراض مثل برودة المعدة وعسر الهضم عند تناول الطعام الخام البارد الإفراط في تناول الفاصوليا الخضراء. وخاصة عند تناول الأطعمة الباردة مثل الجمبري وسرطان البحر والقواقع والثعابين البحرية والبطيخ... مع الفاصوليا الخضراء، سيؤدي ذلك إلى اختلال التوازن في الين واليانغ للوجبة، مما قد يسبب عسر الهضم والبرودة والامتلاء وآلام المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة.

ماجستير الدكتور نجوين ترونج تين
مستشفى جامعة مدينة هوشي منه للطب والصيدلة - المرفق 3

[إعلان 2]
رابط المصدر