قائمة تبريد فعالة في الأيام الحارة

عصير البرتقال هو أيضًا مشروب منعش في الأيام الحارة - الصورة: ثوي دونغ

قالت محطة الأرصاد الجوية الجنوبية إن الطقس في مدينة هوشي منه والجنوب سيكون حارًا جدًا في الأيام الأخيرة من الشهر الجاري، مع ارتفاع درجات الحرارة وانتشار الحرارة. إذن ما الذي يجب أن نأكله ونشربه لنبرد أنفسنا في هذه الأيام الحارة؟

قال الدكتور سي كي آي نجو تي باخ ين، رئيس وحدة العلاج والعناية بالبشرة بقسم الفحص (مستشفى مدينة هوشي منه للطب التقليدي) - إنه في الأيام الحارة، تميل درجة حرارة الجسم إلى الارتفاع وفقًا لدرجة حرارة ورطوبة البيئة، مما يسبب خطر تلف الأعضاء المهمة، وخاصة الدماغ.

لذلك فإن التغذية مهمة جدًا، خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة. إن عوامل مثل السمنة والحمى والجفاف وأمراض القلب وتعاطي الكحول وبعض الأدوية الموصوفة طبياً، كلها تزيد من خطر الجفاف وضربة الشمس، مما قد يسبب إصابات خطيرة.

تؤدي موجات الحر الطويلة إلى جعل الجسم عرضة للجفاف والتعب. يصبح اختيار الأطعمة التي تعمل على تبريد الجسم وتنقيته وترطيبه عاملاً مهماً في الحفاظ على الصحة واليقظة.

في الطقس الحار، يجب إعطاء الأولوية للأطعمة سهلة الهضم. تناول أطعمة مثل شطائر الخضار والحساء البارد والفواكه الطازجة والأسماك. تجنب الأطعمة الحارة والمقلية والدهنية والمالحة.

اشرب كمية كافية من الماء تصل إلى 2 لتر يوميًا. تجنب المشروبات الكحولية، أو التي تحتوي على الكافيين، أو السكرية، أو الغازية، واختر بدلاً من ذلك شاي الأعشاب، وعصائر الفاكهة، والحليب قليل الدسم.

إحدى أسهل الطرق لخفض درجة حرارة الجسم هي إضافة الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء. لا تساعد الفاكهة الطازجة على تكملة الفيتامينات فحسب، بل تساعد أيضًا على تبريد الجسم. تجنب الفواكه المجففة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.

البطيخ والخيار والبرتقال والجريب فروت وفاكهة التنين هي فواكه غنية بالماء وفيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تساعد على تبريد الجسم وزيادة المقاومة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخضروات مثل عشبة البنسوورت، ونعناع السمك، والسبانخ المالبارية، والجوت مفيدة جدًا أيضًا للتبريد، ومدر للبول، ومساعدة الهضم.

في الأيام الحارة، يصبح الجسم عرضة للجفاف وفقدان الأملاح. الأطعمة مثل ماء جوز الهند والزبادي وشاي الفاصوليا الخضراء وشاي التابيوكا بالفاصوليا الخضراء كلها خيارات رائعة لإعادة الترطيب وتكملة المعادن.

يحتوي ماء جوز الهند على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والصوديوم، مما يساعد الجسم على التعافي بسرعة بعد موجات الحر. يوفر الزبادي البروبيوتيك الذي يساعد على تحسين الهضم وتهدئة الجسم. على وجه الخصوص، حساء الفاصولياء الخضراء الحلوة وحساء الفاصولياء الخضراء الحلوة الكودزو هي أطباق تساعد على تبريد الكبد وتنقية الحرارة وتحظى بشعبية كبيرة في الصيف.

الشاي العشبي مثل شاي الخرشوف، والشاي الأخضر، وشاي البابونج، وشاي حرير الذرة، وما إلى ذلك، كلها لها تأثير تبريد، وتساعد الكبد على إزالة السموم وزيادة الدورة الدموية.

الحساء المبرد مثل حساء القرع، الحساء الحامض، حساء البنسوورت، حساء السبانخ المالباري مع السلطعون، حساء بذور الكوا... كلها سهلة الهضم، وترطيب، وتساعد على تبريد الكبد، وتقوية الطحال، وتقليل التعب بسبب الحرارة، وتبريد الجسم بشكل فعال.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الحلويات مثل حلوى الفاصوليا الخضراء، وحلوى بذور اللوتس، وحلوى نشا التابيوكا، وماء الفاصوليا السوداء المحمصة، وما إلى ذلك، لا توفر الألياف فحسب، بل تساعد أيضًا في تهدئة الجسم وتبريده في الأيام الحارة.

ما هي التغذية للأطفال وكبار السن في الأيام الحارة؟

إن نظام تنظيم درجة حرارة جسم الأطفال لم يكتمل بعد، لذا فهم معرضون للجفاف وضربة الشمس في الطقس الحار. ينبغي على الآباء تزويد أطفالهم بالأطعمة الغنية بالماء مثل الفواكه والخضروات الخضراء والعصيدة الرقيقة وعصائر الفاكهة. قم بالحد من تناول الأطعمة الدهنية والحارة لحماية الجهاز الهضمي لطفلك. وعلى وجه الخصوص، تجنب المشروبات الغازية وشجع الأطفال على شرب كمية كافية من الماء.

كبار السن معرضون للإصابة بالجفاف دون أن يدركوا ذلك، لذا من المهم التأكد من أنهم يشربون كمية كافية من الماء تتراوح من 1.5 إلى 2 لتر يوميًا، وخاصة الماء المفلتر أو عصير الفاكهة الطازج أو شاي الأعشاب.

وبما أن الجهاز الهضمي لكبار السن قد لا يكون قوياً كما كان من قبل، فمن الضروري إعطاء الأولوية للأطعمة سهلة الهضم مثل حساء الخضار والعصيدة والزبادي.

تعتبر الفواكه الطازجة مثل البطيخ والبرتقال والخضراوات الخضراء مفيدة لكبار السن، حيث تزودهم بالفيتامينات والمعادن، وتساعد الجسم على التبريد.

ينبغي لكبار السن الحد من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون لأنها يصعب هضمها ويمكن أن تسبب حرارة إضافية في الجسم.

يمكن أن تؤدي المشروبات الكحولية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي إلى جفاف الجسم، لذا يجب تجنبها خلال فصل الصيف.

سواء كنا أطفالاً أو كباراً، فمن الضروري التحكم في كميات الطعام لتجنب الإفراط في تناول الطعام، ومساعدة الجسم على الهضم بسهولة وعدم خلق الكثير من الحرارة في الصيف.

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

ثوي دونغ

المصدر: https://tuoitre.vn/thuc-don-giai-nhet-hieu-qua-trong-nhung-ngay-nang-nong-20250325151422432.htm