استيقظ 9 أخوة في وقت مبكر لتجفيف البركة، واصطادوا جميع الأسماك العذبة، وكان الجميع مفتونًا بذلك، وكان الطبق الأكثر تذكرًا هو السمك المشوي العطري.

في نهاية العام، يجتمع الإخوة والأخوات والأطفال في العائلة معًا لصيد الأسماك في البركة. عائلة السيد تشين لونج (شارع هاي لونج، قرية باي جي، بلدية خان هاي، منطقة تران فان ثوي، كا ماو) لديها 9 أشقاء. هذه المرة ذهبت إلى بركة الأسماك، وجاء إخوتي وأخواتي للمساعدة، فانتهيت من العمل في صباح واحد فقط.

اجتمعت العائلة كلها معًا، ومنذ الساعة الرابعة صباحًا، استيقظ الإخوة لإعداد المضخة لسحب الماء من البركة، وإعداد الشباك، والسلال... في انتظار جفاف البركة لصيد الأسماك. جاءت الأخوات وأطفالهن عندما صاح الديك، وكانوا مليئين بالضحك والثرثرة.

عندما يكون مستوى المياه منخفضًا، تسبح الأسماك في البركة، ويصبح الجميع منبهرين وسعداء، لذا سارعوا إلى صيد الأسماك مبكرًا، فالأسماك قوية، والانتظار حتى تشرق الشمس يكون أكثر صعوبة.

من ضخ المياه في وقت متأخر من الليل حتى الصباح تكون البركة جافة لصيد الأسماك.

في محصول الأسماك هذا، اختار السيد تشين سلالات الأسماك الطبيعية من حقول الأرز وأحضرها إلى البركة للتكاثر بنفسه. بعد أكثر من 6 أشهر من التربية، والتغذية على الغذاء الصناعي المخلوط بالغذاء الطبيعي، نمت الأسماك بشكل كبير ولحمها صلب، حيث بلغ وزنها الإجمالي ما يقرب من 1.5 طن. معظمها من أسماك الرأس الثعباني، وثلثها من أسماك البوري، وبعضها من أسماك الفرخ وسمك الرأس الثعباني.

ذهب التاجر إلى البركة لوزن 8-9 سمكة رأس ثعبان لكل كيلوغرام مقابل 50 ألف دونج، و35 سمكة رأس ثعبان لكل كيلوغرام مقابل 85 ألف دونج. قبل يوم من الذهاب إلى بركة الأسماك، نشر السيد تشين صورة على الفيسبوك، لذلك اكتشف الجيران في قرية باي جي الأمر وهرعوا لشراء اثني عشر كيلوغراماً لكل منهم لتجفيفها من أجل تيت.

وبعد بيع السمك للسائقين، ابتسم الجميع بابتسامة مشرقة. واحتفظ السيد تشين بالعشرات من الكيلوجرامات المتبقية من سمك الفرخ وسمك رأس الأفعى لإخوته ليأخذوها إلى منازلهم ويأكلوها.

السعر الحالي لأسماك الرأس الثعباني هو 50 ألف دونج / كيلو لـ 8-9 أسماك.

يبلغ سعر سمك السلور حاليًا 50000 دونج/كيلوجرام لـ 8-9 أسماك.

هذا العام، يقوم السيد تشين لونج بشكل رئيسي بتربية أسماك الرأس الثعباني في البركة، حيث يبيع 35 سمكة مقابل 85 ألف دونج للكيلوغرام، وهي تكلفة نصف تكلفة أسماك الجوبي فقط.

جاء السمسار إلى البركة ليزن السمك.

قام السيد تشين بصيد مجموعة من الأسماك، وجمع أوراق جوز الهند والقش، وأشعل النار لشويها. الأسماك المطبوخة ذات الرائحة العطرة تجعلنا نشعر بالجوع أيضًا، يتم تقديم الأرز مع البط المسلوق، والبابايا المطهية مع لحم البط، والجلوس بجانب البركة للاستمتاع، تحت أشجار جوز الهند، ونسمات الهواء الباردة، والحياة البسيطة والحنونة في الريف، أولئك الذين يعيشون بعيدًا يفتقدونها، وأولئك الذين يعيشون بالقرب يحبونها.

اجتمع الإخوة لتناول العشاء بعد صيد السمك في البركة.

المصدر: https://danviet.vn/9-anh-em-day-som-tat-dia-bat-len-toan-ca-dong-ai-nhin-cung-me-nho-nhat-mon-ca-nuong-trui-thom-lung-20250119105725893.htm