4 علماء يستقيلون من وظائفهم الحكومية للعمل في الزراعة على طريقة "الثورة ذات القشة الواحدة"

هانوي جلسنا نشرب الشاي تحت ظل أشجار التوت، ونستمع إلى زقزقة نقار الخشب أثناء بحثه عن الطعام في الفراغات بين الأوراق.

هانوي جلسنا نشرب الشاي تحت ظل أشجار التوت، ونستمع إلى زقزقة نقار الخشب أثناء بحثه عن الطعام في الفراغات بين الأوراق.

زاوية من مزرعة مجموعة جرين جين. الصورة: دونغ دينه تونغ.

هؤلاء العلماء الأربعة لديهم 3 أساتذة ودكتور واحد، وكان نجوين دوك تشينه هو المبادر. وقال السيد تشينه إنه في عام 2005، بعد تخرجه من جامعة الزراعة، عمل في مركز الموارد النباتية التابع لأكاديمية فيتنام للعلوم الزراعية. خلال فترة عمله، تم إرساله لدراسة الزراعة عالية التقنية في إسرائيل، ثم إلى أستراليا للدراسة للحصول على درجة الماجستير في العلوم التطبيقية في الزراعة، وأخيراً للدراسة للحصول على درجة الدكتوراه في التكنولوجيا الحيوية في اليابان.

جاءت قصة الزراعة إليه وكأنها قدر. الحقيقة هي أن مركز موارد النبات لديه مشروع لبناء نموذج للخضروات العضوية ولم يشارك فقط، بل تولى أيضًا دور الشحن ولاحظ أنه من بين 10 أشخاص يشترون الخضراوات العضوية، حوالي 7-8 منهم من النساء الحوامل أو النساء اللاتي لديهن أطفال صغار.

ذات مرة، قام بتسليم بضائع إلى عاملة في منطقة ثانغ لونغ الصناعية (هانوي)، حيث كانت تعيش في منزل مستأجر مؤقت للغاية بسقف من الحديد المموج. وفي هذه الحالة، حاولت أيضًا العثور على خضراوات عضوية لتناولها لأنها كانت حاملًا. وعندما أعطى الفاتورة للمرأة الحامل، رآها فجأة مندهشة، وكأنها مصدومة من السعر لأنها كانت المرة الأولى التي تشتري فيها خضراوات عضوية، والطريقة التي ذهبت بها للعثور على المال للدفع ظلت تطارده إلى الأبد.

تعتبر الخضروات الآمنة بشكل عام والخضروات العضوية بشكل خاص ضرورية ولكن من الصعب على العديد من الناس الحصول عليها لأن سعرها أعلى بكثير من سعر الخضروات العادية. ومن هنا، بدأ يفكر في خلق شيء ذي قيمة للمجتمع.

السيد نجوين دوك تشينه يتحقق من رف الفول. الصورة: دونغ دينه تونغ.

تأسست مجموعة جرين جين في عام 2014 بهدف إنتاج منتجات زراعية خضراء لخدمة جيل المستهلكين الخضر. وبينما كان العمل لا يزال غير مكتمل، ذهب تشينه للدراسة في اليابان. رغم أنه يدرس التكنولوجيا الحيوية، إلا أن ذهنه يفكر دائمًا في الخضروات العضوية ومجموعة Green Gen في مسقط رأسه.

عادة، عندما ينتهي المشروع، يقوم الناس أيضًا بتدمير طريقة الزراعة الجديدة للعودة إلى طريقة الزراعة الأصلية لأنه في ذلك الوقت، أولاً، لم تكن هناك أدوات كافية لهم ليكونوا قادرين على إنتاج الزراعة العضوية بأسلوب "5 لا": لا للمبيدات الكيميائية؛ لا أسمدة كيميائية؛ لا مبيدات الأعشاب؛ لا منشطات أو منظمات نمو؛ ثانياً، بيع المنتجات أمر صعب للغاية. لقد فشل نموذج إنتاج الخضروات العضوية الذي تم نقله إلى الناس، ومع ذلك، حاولت مجموعة Green Gen الحفاظ على الإنتاج على نطاق صغير.

أثناء دراسته في اليابان، قرأ السيد تشينه كتاب "ثورة القشة الواحدة" للكاتب ماسانوبو فوكوكا (1913 - 2008) وأعجب بشدة بفكرة إمكانية إنتاج الخضراوات العضوية على نطاق واسع وبتكلفة منخفضة.

وعندما عاد إلى فيتنام، ناقش مع زوجته السيدة نجوين ثي دوين - أستاذة الزراعة في أستراليا، ومجموعة من زملائه الأساتذة الآخرين مثل نجوين ثي ثانه وتران فان لوين، العثور على أرض لفتح نموذج. في عام 2020، أنفقا الأموال معًا لاستئجار 1.5 هكتار من الأراضي القاحلة المليئة بعشب الكوجون على طول نهر داي في بلدية هييب ثوان (منطقة فوك ثو، هانوي) ثم مؤخرًا هكتارين آخرين لتطوير نموذج للزراعة الطبيعية.

وللتركيز على زراعة الخضروات العضوية، استقالت السيدة دوين من وظيفتها الحكومية أولاً، ثم السيد تشينه، والسيدة ثانه، والسيد لويين. في البداية، لم تكن الأرض نقية بعد، ولم تكن التقنيات متقنة بعد، ولم يكن العمال معتادين على العمل، ولم يكن الزبائن على علم بذلك، لذلك استغرق الأمر ستة أشهر لخسارة ما يكفي من المال لدفع الأجور. تم تطوير عملية الإنتاج تدريجياً، وأصبحت الكفاءة الاقتصادية أفضل كل يوم.

يقوم السيد نجوين دوك تشينه بسكب السماد من البيض المهمل لتخصيب الخضروات. الصورة: دونغ دينه تونغ.

المبدأ الأول للإنتاج العضوي هو التركيز بشكل رئيسي على الوقاية من الآفات. تطبق المجموعة المبادئ البيئية للحد من الآفات منذ البداية. أولاً، استصلاح الأراضي. عندما تكون التربة صحية، تنمو النباتات بسرعة وبصورة صحية. ثانياً: تنويع المحاصيل.

ضمن المساحة المتواضعة للمزرعة توجد مئات الأنواع المختلفة من النباتات. عادة ما تضر أنواع الآفات بمحاصيل معينة فقط، لذا فإن تنويع المحاصيل يساعد في الحد من انتشار الآفات والأمراض. ثالثا: الزراعة حسب الموسم. وأخيرا، استخدم الأعداء الطبيعيين.

في البداية، كانت مجموعة زراعة الفاصوليا تعاني في كثير من الأحيان من المن، لذلك استخدموا الزنجبيل والثوم والفلفل الحار للرش، لكن الأمر كان مزعجًا وغير فعال، لذلك تركوه هناك. ذات يوم، عندما ذهبنا إلى الحديقة، رأينا العديد من الخنافس تأكل المن. كنا سعداء للغاية لأنه منذ ذلك الحين قررت المجموعة عدم رش الزنجبيل أو الثوم أو الفلفل الحار بعد الآن لأنه من شأنه أن يضر الأعداء الطبيعيين. عندما تكون كثافة الآفات مرتفعة للغاية وتشعر أنه لا يوجد أمل، قم بتدمير فراش الخضروات هذا. ظهرت الأعداء الطبيعيون أكثر فأكثر، من الخنافس إلى نقار الخشب والضفادع والعلاجيم. عندما تكون النباتات صغيرة وذات مقاومة منخفضة، تستخدم المجموعة الشباك لتغطيتها، ثم تتركها تنمو بشكل طبيعي.

حصاد البصل في مزرعة جين زانه. الصورة: دونغ دينه تونغ.

تحتوي التربة على نظام من الكائنات الحية الدقيقة التي تشكل سلسلة غذائية تبدأ من البكتيريا إلى الفطريات والديدان الخيطية ودودة الأرض. قد لا تكون الديدان الصغيرة مرئية، لكن ديدان الأرض تعمل على تفكيك التربة وتشكل مؤشرًا على جودة التربة الجيدة أو السيئة.

عندما تكون السلسلة الغذائية في التربة متوازنة، فإن النباتات تنمو بشكل جيد ويكون لديها أمراض أقل. لذلك، عندما استصلح الجنرال زان الأرض لأول مرة، قام بتحسينها عن طريق زراعة البقوليات، وبعد الحرث، قام بعمل صفوف ثابتة. في تلك التلال الثابتة، لا يحرثون بعمق ولكن يحرثون بشكل ضحل لأن النظام البيئي للتربة يتواجد أكثر على عمق 0 - 20 سم، لذا فإنهم يحرثون فقط على عمق 8 - 10 سم. وتساعد هذه الطريقة في الحرث أيضًا على حماية ديدان الأرض. ثانياً، لا يستخدمون المواد الكيميائية لأن البكتيريا توجد في أعلى سلسلة الغذاء في التربة ولكنها حيوانات وحيدة الخلية، وهي معرضة جدًا للمواد الكيميائية.

قام السيد تشينه بالحفر في فراش الفراولة، وجمع حفنة من التربة ونشرها على يده. لقد كانت مغطاة بفضلات الديدان، فضفاضة جدًا ولكنها غير منفصلة بسبب وجود جزيئات التربة التي تشكلت من ألياف الفطر. عندما تكون التربة فضفاضة، فإنها تحتفظ بالماء والأسمدة، وتنمو النباتات بشكل جيد. (يتبع)

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/4-nha-khoa-hoc-bo-viec-nha-nuoc-lam-nong-kieu-cach-mang-mot-cong-rom-d408236.html