แซงหน้าโซล โตเกียว ฮานอย ขึ้นแท่น “เมืองแห่งอาหารชั้นนำของโลก 2024”

งาน World Culinary Awards ครั้งที่ 5 ปี 2024 จะจัดขึ้นที่ Summersalt Jumeirah Al Naseem ดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์

ผลการประกาศรางวัลได้รับการประกาศหลังจากที่ผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในด้านการทำอาหารและสาธารณชนใช้เวลาค้นหาและประเมินผลมาเป็นเวลาหนึ่งปี

ในปีนี้ เมืองหลวงฮานอย แซงหน้าคู่แข่งที่แข็งแกร่งอย่างเมืองโอ๊คแลนด์ (นิวซีแลนด์) เมืองเคปทาวน์ (แอฟริกาใต้) เมืองลิมา (เปรู) เมืองลอสแอนเจลิส (สหรัฐอเมริกา) กรุงเทพมหานคร (ประเทศไทย) เมืองโซล (เกาหลี) และเมืองโตเกียว (ญี่ปุ่น) โดยคว้ารางวัลในสองประเภท ได้แก่ "เมืองอาหารชั้นนำของโลก" และ "เมืองอาหารชั้นนำของเอเชีย"

Vượt Seoul, Tokyo, Hà Nội thành Thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới 2024 - 1 — นักท่องเที่ยวต่างชาติเพลิดเพลินกับเฝอฮานอยบนทางเท้า (ภาพถ่าย: Toan Vu)

ตามข้อมูลของสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม อาหารฮานอยได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศเสมอมา สื่อต่างประเทศให้ความชื่นชมเป็นอย่างยิ่ง และยังได้รับรางวัลอันทรงเกียรติระดับนานาชาติมากมายอีกด้วย

อาหารฮานอยมีความพิถีพิถันเป็นพิเศษ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ ขั้นตอนการแปรรูป การตกแต่ง ไปจนถึงวิธีการเพลิดเพลินและการรับประทาน เชฟมักจะใส่ใจในการเตรียมและแปรรูปเป็นอย่างมาก เพื่อให้ได้อาหารแต่ละจานที่ลงตัว สวยงาม อร่อย และน่าจดจำ

อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ซึ่งถือเป็นแก่นแท้ของอาหารเมืองหลวง เช่น โฟ บุนจ่า บั๋นหมี่ บั๋นเกวียน ชะอำ กาแฟไข่... จะต้องสะกดใจผู้ที่มาเยี่ยมชมอย่างแน่นอน

ปีนี้ฮานอยได้รับรางวัลด้านอาหารมากมาย ซึ่งพิสูจน์ได้ว่าเมืองหลวงแห่งนี้ไม่เพียงแต่มีเสน่ห์ด้วยอาหารที่มีเอกลักษณ์และหลากหลายเท่านั้น แต่ยังมีระบบโรงแรมและร้านอาหารระดับไฮเอนด์พร้อมบริการระดับมืออาชีพและเชฟที่มีทักษะสูงอีกด้วย

Vượt Seoul, Tokyo, Hà Nội thành Thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới 2024 - 2 — ซุปเส้นหมี่ของฮานอยที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเป็นที่ชื่นชอบของนักทานจำนวนมาก (ภาพ: Hong Anh)

ศิลปินด้านอาหารของฮานอย เหงียน อันห์ เตวียต ยังได้แสดงความคิดเห็นว่าอาหารของฮานอยเป็นเอกลักษณ์ของประเทศในเขตร้อนที่มีผลิตผลทางการเกษตรและป่าไม้ที่อุดมสมบูรณ์ อาหารฮานอยมีรสชาติเบา ๆ สดชื่น แต่ก็สร้างความประทับใจให้กับผู้มาเยือนได้เสมอ

ก่อนหน้านี้ ฮานอยยังได้มีส่วนร่วมในการสำรวจและรางวัลต่างๆ มากมายเกี่ยวกับอาหาร เช่น 15 เมืองที่มีอาหารน่าดึงดูดที่สุดในโลกตาม Tripadvisor, เมืองจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของโลกสำหรับการพักผ่อนระยะสั้น, เมืองจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของเอเชียในปี 2023, จุดหมายปลายทาง 25 อันดับแรกของโลกที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่หลงใหลในการเที่ยวชมอาหารในปี 2022...

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/vuot-seoul-tokyo-ha-noi-thanh-thanh-pho-am-thuc-hang-dau-the-gioi-2024-20241010131745895.htm