ผลผลิตพริกไทยลดลงส่งผลให้ราคาพริกพุ่งสูงขึ้น
เมื่อวันที่ 16 มกราคม สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) จัดการประชุมประจำปี 2024 ในนครโฮจิมินห์
ตามข้อมูลของชุมชนพริกไทยนานาชาติ (IPC) ผลผลิตพริกไทยทั่วโลกในปี 2567 จะลดลงประมาณ 4% (22,000 ตัน) เมื่อเทียบกับปี 2566 เหลือเพียง 558,000 ตันเท่านั้น ปริมาณพริกไทยที่ลดลงนี้ส่วนใหญ่มาจากบราซิลและเวียดนาม
ราคาส่งออกพริกไทย (ราคา FOB) ของประเทศต่างๆ เพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 45 สำหรับพริกไทยดำ และเพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 34 สำหรับพริกไทยขาว เมื่อเทียบกับปีก่อน
การประชุมประจำปีสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม 2024 จัดขึ้นในนครโฮจิมินห์ ภาพ: เหงียน วี
IPC คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยทั่วโลกในปี 2568 จะยังคงลดลงเมื่อเทียบกับปี 2567 สาเหตุหลักคือ พริกไทยไม่ใช่พืชผลหลักของเกษตรกรจำนวนมากอีกต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากมูลค่าทางเศรษฐกิจของพืชผลอื่นๆ ที่มีการแข่งขันสูงกว่า
ยิ่งไปกว่านั้น การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ส่งผลให้เกิดเหตุการณ์สภาพอากาศที่รุนแรง ทำให้ผลผลิตลดลง ในขณะที่ต้นทุนในการรักษาผลผลิตพริกไทยก็เพิ่มขึ้น
ในประเทศ VPSA กล่าวว่าการผลิตในบางพื้นที่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ อย่างไรก็ตาม บางพื้นที่ยังมีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย
ตัวอย่างเช่น ในดั๊กนง ซึ่งเป็น “เมืองหลวง” ของพริกไทยเวียดนาม มีการบันทึกว่าผลผลิตเทียบเท่ากับปีที่แล้ว
สถานการณ์การผลิตพริกไทยของเวียดนามในปี 2567 มีการผันผวนในหลายภูมิภาค ภาพ: เหงียน วี
สถานการณ์การผลิตในจังหวัดสำคัญอื่นๆ เช่น ยาลาย บิ่ญเฟื้อก ด่งนาย และบ่าเรีย-วุงเต่า มีแนวโน้มในเชิงบวก เนื่องจากราคาพริกไทยเพิ่มขึ้น ดังนั้นเกษตรกรจึงกล้าลงทุนดูแลและฟื้นฟูสวนพริกที่มีอยู่
ในทางกลับกัน ในจังหวัดดั๊กลัก การผลิตลดลง เนื่องจากผู้คนหันไปปลูกทุเรียนกันมากขึ้น และไม่มีการปลูกใหม่มากนัก
นายเล เวียด อันห์ หัวหน้าสำนักงานสมาคม VPSA กล่าวว่า ผลผลิตพริกไทยในปี 2567 จะสูงถึง 250,600 ตัน ลดลง 5.1% เมื่อเทียบกับปี 2566 (264,094 ตัน)
ผลผลิตและมูลค่าพริกไทยของเวียดนามในปี 2567 ภาพ: VPSA
คาดว่าหลังเทศกาลตรุษจีน เกษตรกรจะเริ่มเก็บพริกแล้ว ฤดูเพาะปลูกจะสิ้นสุดในเดือนเมษายน พ.ศ.2568
VPSA เชื่อว่าจีนน่าจะรอจนกว่าจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวหลักของเวียดนาม (หลังเทศกาลเต๊ต) ก่อนจึงจะเริ่มซื้อสินค้าอีกครั้ง
ก่อนหน้านี้ในปี 2024 จีนลดการนำเข้าพริกไทยจากเวียดนามลง 82.4% ในขณะที่เพิ่มการนำเข้าจากอินโดนีเซียลง 76.8%
อย่างไรก็ตามการเพิ่มขึ้นของการนำเข้าพริกไทยดังกล่าวยังไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการบริโภคโดยรวมในประเทศจีน สต๊อกพริกไทยในตลาดนี้มีจำนวนน้อย นี่เป็นเหตุผลที่ VPSA เชื่อว่าจีนจะเพิ่มการสั่งซื้ออีกครั้ง
ในปี 2568 คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยของบราซิลจะฟื้นตัว ขณะที่ผลผลิตของอินโดนีเซียอาจลดลงเนื่องจากความยากลำบากในการลงทุนและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
อินเดีย ซึ่งเป็นผู้บริโภครายใหญ่ คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยจะลดลงเนื่องจากผลกระทบจากน้ำท่วม ส่งผลให้เกษตรกรจำกัดการลงทุนและระบายสต็อกสินค้า เนื่องจากราคาในประเทศลดลง
คาดว่าราคาพริกไทยทั่วโลกในปี 2568 จะยังคงสูงเนื่องจากอุปทานลดลง ขณะที่ความต้องการในตลาดหลัก เช่น สหรัฐอเมริกาและยุโรปยังคงมีเสถียรภาพ นอกจากนี้ ความต้องการพริกไทยในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและเครื่องเทศยังคงเป็นแรงขับเคลื่อนหลักของตลาด
การแสดงความคิดเห็น (0)