ผลไม้รสเปรี้ยวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้รสเปรี้ยวบางประการ ตามเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

วิตามินซีเป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ผิวเรียบเนียนยืดหยุ่น ผลไม้รสเปรี้ยวถือเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดี โดยส้มขนาดกลางเพียงผลเดียวก็มีวิตามินซีเพียงพอที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน

Trái cây họ cam quýt có nhiều lợi ích cho sức khỏe- Ảnh 1. — ผลไม้รสเปรี้ยวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ผลไม้รสเปรี้ยวยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ เช่น วิตามินบี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และทองแดงอยู่เป็นจำนวนมาก

นอกจากนี้ผลไม้รสเปรี้ยวยังมีฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ช่วยต่อสู้กับการอักเสบและออกซิเดชัน

มีไฟเบอร์สูง

ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงช่วยปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหารและช่วยลดน้ำหนัก

ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นแหล่งของใยอาหารที่ดี ดังนั้นส้ม 250 กรัม จึงมีไฟเบอร์ประมาณ 4 กรัม

นอกจากนี้ส้มยังประกอบด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้จำนวนมาก ซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย

ลดความเสี่ยงการเกิดนิ่วในไต

ผลไม้และผักหลายชนิด โดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว สามารถเพิ่มระดับซิเตรตในปัสสาวะได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตได้

จากข้อมูลพฤติกรรมการกินของชาวอเมริกันในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา พบว่าผู้ที่กินผลไม้รสเปรี้ยวมากกว่ามีโอกาสเป็นนิ่วในไตน้อยกว่าผู้ที่ไม่กิน

อาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดได้ ผู้ที่กินเกรปฟรุต 1 ผล หรือดื่มน้ำเกรปฟรุต 1 แก้วทุกวัน มีความเสี่ยงเป็นมะเร็งปอดลดลง

Trái cây họ cam quýt có nhiều lợi ích cho sức khỏe- Ảnh 2. — กินเกรปฟรุตทุกวันช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งปอด

การศึกษาวิจัยอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอาจช่วยป้องกันมะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งเต้านม และมะเร็งตับอ่อนได้ด้วย

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

การศึกษาของญี่ปุ่นพบว่าผู้ที่กินผลไม้รสเปรี้ยวเป็นจำนวนมากมีอัตราการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองต่ำกว่าผู้ที่ไม่กิน

นอกจากนี้ สารประกอบที่พบในผลไม้รสเปรี้ยวยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจอีกด้วย ดังนั้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้และฟลาโวนอยด์ในผลไม้เหล่านี้จึงสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีและลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้

ลิงค์ที่มา