11 อันดับอาหารดีต่อสายตาที่ควรทานเป็นประจำ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นทางเลือกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากมีปริมาณสังกะสีสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งช่วยป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อมตามวัยและโรคตาอื่นๆ

ภาพประกอบ (ที่มาภาพ : อินเตอร์เน็ต)

บลูเบอร์รี่

ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน C, E, A, B; ไฟเบอร์ เพกติน และแร่ธาตุ รวมถึงไฟโตเคมีคัลพิเศษ เช่น ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส (SOD) และแอนโธไซยานิน ช่วยให้ดวงตาต่อสู้กับออกซิเดชัน

กีวี

กีวีอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, E; แร่ธาตุโพแทสเซียม แมกนีเซียม รวมถึงกรดโฟลิกและเบตาแคโรทีนซึ่งหายากในผลไม้

เบตาแคโรทีนสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเพื่อป้องกันโรคตาบอดกลางคืนได้

วอลนัท

วอลนัทมีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาเนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณมาก ซึ่งช่วยสร้างและรักษาเยื่อหุ้มเซลล์ของดวงตา ขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดไปยังดวงตาและลดการอักเสบ

อัลมอนด์

อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งช่วยปกป้องดวงตาจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ และยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจกที่ลดลง กรดไขมันโอเมก้า 3 ในอัลมอนด์ช่วยรักษาความชุ่มชื้น ป้องกันโรคตาแห้ง

พิสตาชิโอ

พิสตาชิโอให้ประโยชน์เช่นเดียวกับมะม่วงหิมพานต์เนื่องจากมีลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งช่วยปกป้องดวงตาจากคลื่นแสงพลังงานสูง และลดความเสี่ยงของโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ลูกพลัม

ลูกเกด ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวหรือสีทองมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอและซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพดวงตาโดยรวมและช่วยป้องกันโรคตาบอดตอนกลางคืน

วันที่

อินทผาลัมมีรสหวานตามธรรมชาติและมีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาเนื่องจากมีลูทีนและวิตามินเอ ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในอินทผาลัมช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ซึ่งมีความสำคัญในการป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่ดวงตาที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน

แอปริคอท

แอปริคอทแห้งมีความโดดเด่นเป็นพิเศษเนื่องจากมีวิตามินเอสูง ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของจอประสาทตาและป้องกันโรคตาบอดกลางคืน แอปริคอตอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพดวงตา

มันเทศ

มันเทศมีวิตามินเอสูงซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อดวงตา วิตามินเอช่วยให้การมองเห็นดีขึ้นและป้องกันต้อกระจก โรคจอประสาทตาเสื่อม และต้อหิน วิตามินเอช่วยลดอาการตาแห้งและปกป้องดวงตาจากการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส

มันเทศยังอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน โพแทสเซียม และไฟเบอร์อีกด้วย มันเทศมีประมาณ 400 สายพันธุ์และสามารถปรุงได้หลายวิธี เช่น อบ ทอด หรือต้ม

พืชตระกูลถั่ว

ถั่ว (ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วดำ ฯลฯ) เป็นแหล่งสังกะสีอันอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญต่อสุขภาพดวงตา ช่วยขนส่งวิตามินเอจากตับไปที่เรตินาเพื่อผลิตเมลานินเพื่อปกป้องดวงตา และการได้รับสังกะสีในปริมาณที่เพียงพอยังช่วยให้มองเห็นตอนกลางคืนได้ดีขึ้นและป้องกันต้อกระจกได้อีกด้วย

ลาน อันห์ (ต่อ/ชั่วโมง)

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/top-11-thuc-pham-tot-cho-mat-nen-an-thuong-xuyen.html