เวลาที่ดีที่สุดในการทานอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและรูปร่าง

ดร. เอกตา ซิงห์วาล ซึ่งปฏิบัติงานที่โรงพยาบาล Ujala Cygnus (อินเดีย) เน้นย้ำว่าการรับประทานอาหารเช้าภายใน 2 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอนนั้นดีที่สุดสำหรับสุขภาพและรูปร่าง

Thời điểm ăn sáng tốt nhất cho sức khỏe và vóc dáng

อาหารเช้าที่สมดุลช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น (ที่มา: Pixabay)

ตามที่นักโภชนาการ Ekta Singhwal กล่าวไว้ อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญมากของวัน และเวลารับประทานอาหารเช้ายังมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างสุขภาพและสนับสนุนการลดน้ำหนักอีกด้วย

การรับประทานอาหารเช้าภายใน 2 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอนถือเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นระบบเผาผลาญอาหาร ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานเพื่อปรับการทำงานของอวัยวะต่างๆ ให้ดียิ่งขึ้นตลอดทั้งวัน

งานวิจัยที่ดำเนินการในปี 2021 แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเช้าเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน โรคอ้วน และความดันโลหิตสูง

รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ช่วยลดน้ำหนัก

ดร. สิงห์วาล กล่าวว่านิสัยการรับประทานอาหารเช้าภายใน 2 ชั่วโมงหลังตื่นนอนจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ หลังจากคืนอันยาวนาน ระดับน้ำตาลในเลือดอาจลดลง ส่งผลให้เกิดความรู้สึกเหนื่อยล้า หงุดหงิด มีสมาธิสั้น และอยากอาหาร

อาหารเช้าที่สมดุลจะช่วยให้ปล่อยกลูโคสเข้าสู่เลือดได้อย่างสม่ำเสมอ ป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง จึงรักษาระดับพลังงานให้คงที่ตลอดทั้งวัน ลดความอยากอาหาร และช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เพิ่มสมาธิ เพิ่มความจำ

การรับประทานอาหารเช้าภายใน 2 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอนจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง สมาธิ และความจำ ดร. ซิงห์วาลกล่าวว่าการรับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยบำรุงเซลล์สมองและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบส่งสัญญาณประสาท

ผู้ที่รับประทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพครบถ้วนมักจะมีความจำ สมาธิ และทักษะในการแก้ปัญหาที่ดีกว่า

ป้องกันโรคเรื้อรัง

อาหารเช้าที่สมดุลซึ่งรวมสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี โปรตีนไม่ติดมัน ผักและผลไม้ ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอเพื่อปรับปรุงสุขภาพโดยรวม เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และโรคอ้วน