เต๊ดมาจากหมู่บ้านผัก

เมื่อเทศกาลตรุษจีนปี 2567 ใกล้เข้ามา หมู่บ้านปลูกผักฟู่หลง (Ham Thuan Bac) จะคึกคักมากขึ้น เนื่องจากเกษตรกรทำงานหนักในทุ่งนาตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงดึกดื่น เพื่อดูแลสวนผักของตนเพื่อส่งขายยังตลาด

แปลงผักเขียวๆ รอขายช่วงเทศกาลตรุษจีน

ในช่วงเดือนธันวาคม เมื่อดื่มชาหรือไวน์สักแก้ว หัวข้อที่คนในท้องถิ่นพูดถึงมากที่สุดก็คือผัก ในทุ่งนา เกษตรกรต่างยุ่งอยู่กับการดูแลและเก็บเกี่ยวพืชผักเพื่อขาย ระหว่างทางไปยังเขตพื้นที่ภูเตรืองและภูเกือง เกษตรกรมักจะอยู่ในทุ่งนา กำลังทำงานอย่างกระตือรือร้น พูดคุยหัวเราะ ทำให้บรรยากาศของฤดูเพาะปลูกครั้งสุดท้ายของปีเต็มไปด้วยความสนุกสนานมากขึ้น ทุกคนมีอารมณ์เดียวกันในการรอคอยรายได้ที่ดีจากแปลงผักที่พวกเขาปลูกด้วยความลำบาก กลุ่มเกษตรกรทำงานหนักในทุ่งนา บางรายก้มตัวเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อให้พ่อค้ามาขนผักไปขายที่ตลาด อีกด้านหนึ่งของทุ่งนา ชาวบ้านกำลังโรยปุ๋ยและถอนวัชพืชในแปลงผักที่เพิ่งปลูก ทำให้พื้นดินปกคลุมไปด้วยสีเขียวสดใส ขณะที่กำลังยุ่งอยู่กับการดูแลผักกว่า 3 ซาวสำหรับเทศกาลตรุษจีนซึ่งมีผักชี หัวหอม กะหล่ำปลีหวาน โหระพา และสะระแหน่เวียดนาม คุณ Pham Ngoc Thanh ในเขตฟูเกืองกล่าวว่า "ช่วงปลายปี อากาศดีมาก อากาศเย็นเล็กน้อย ผักจึงให้ผลผลิตมากที่สุดของปี" แม้ว่าราคาผักช่วงเทศกาลตรุษจีนจะไม่สูง แต่การทำงานหนักเพื่อทำกำไรก็ยังถือว่าทำกำไรได้ แต่ราคาก็ผันผวนซึ่งไม่น่าอุ่นใจนัก

เกษตรกรกำลังยุ่งอยู่กับการดูแลและเก็บเกี่ยวพืชผัก

ด้วยลักษณะเฉพาะของดินทรายและแหล่งน้ำเชิงเนินทราย ผักเขียวของภูหลงจึงสดใหม่ตลอดทั้งปีและมีชื่อเสียงมายาวนาน เพื่อให้แข่งขันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ปลูกผักท้องถิ่นจึงเน้นการปลูกผักที่ปลอดภัยและออร์แกนิก วิธีการเกษตรแบบเดิมๆ เช่น การพ่นยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช และปุ๋ยเคมี เมื่อผักมีศัตรูพืชได้ถูกกำจัดออกไปอย่างสิ้นเชิง ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ผักตราฟู่หลงจึงได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคทั้งภายในและภายนอกอำเภอ และผักใบเขียวต่างๆ ก็ยังมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วจังหวัดอีกด้วย เกษตรกรส่วนใหญ่ลงทุนติดตั้งระบบชลประทานแบบสปริงเกอร์แทนการใช้สายยางเหมือนในปีก่อนๆ เพื่อประหยัดน้ำและแรงงาน ปัจจุบันทั้งเมืองมีพื้นที่ปลูกผักประมาณ 50 ไร่ เพื่อส่งขายยังตลาดขายส่งในเขตและตัวเมือง ฟานเทียต

สวนผักทุกแห่งใช้ระบบการให้น้ำแบบสปริงเกอร์อัตโนมัติ

พื้นที่ปลูกผักเฉพาะทางปัจจุบันดูแลและพัฒนากลุ่มผัก 3 กลุ่ม เกษตรกรทุกรายมุ่งหวังที่จะปลูกผักในทิศทางที่ปลอดภัยเพื่อรักษาแบรนด์ไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กลุ่มผัก Phu Truong ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP โดยมีสมาชิก 21 รายที่ผลิตผัก 7 เฮกตาร์มาเป็นเวลาหลายปี สมาชิกในทีมยังคงให้กำลังใจซึ่งกันและกันในการปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตผัก VietGAP อย่างเคร่งครัด ตั้งแต่การจดบันทึกประจำวันอย่างสม่ำเสมอ ไปจนถึงข้อกำหนดความปลอดภัยในการใช้ยาฆ่าแมลงและเวลากักกันเมื่อเก็บเกี่ยว คุณ Tran Vo Huynh Tin สมาชิกกลุ่มผัก VietGAP Phu Truong เปิดเผยว่า “ในปีนี้ นอกเหนือจากการปลูกผักแล้ว ฉันยังปลูกกะหล่ำดอกขาวปลายฤดูในระยะสั้นเพื่อขายในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงกว่าพืชผลหลักมาก” อย่างไรก็ตาม คุณทิน กล่าวว่าการปลูกกะหล่ำดอกให้ประสบความสำเร็จเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากกะหล่ำดอกเป็นพืชที่มีแมลงและโรคมากมาย คุณทินรักษาแนวทางการเกษตรที่ปลอดภัย ให้ความสำคัญกับการใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ และใช้เฉพาะยาฆ่าแมลงในกรณีที่มีแมลงศัตรูพืชหนาแน่น และรับประกันระยะเวลาการแยกยาฆ่าแมลงแต่ละประเภทตามคำแนะนำบนฉลากอย่างแน่นอน ด้วยเหตุนี้เขาจึงเป็นหนึ่งในเกษตรกรไม่กี่รายที่สามารถปลูกดอกกะหล่ำได้สำเร็จมานานหลายปี ในฤดูใบไม้ผลิปีนี้ สวนกะหล่ำดอกเจริญเติบโตได้ดีและมีแนวโน้มว่าจะสร้างรายได้ดีให้กับครอบครัวของเขา

บรรยากาศในสวนผักช่วงปลายปีคึกคักราวกับว่าเทศกาลตรุษจีนกำลังใกล้เข้ามา เมื่อฤดูใบไม้ผลิใกล้เข้ามา เกษตรกรผู้ปลูกผักจำนวนมากต่างก็รอคอยที่จะได้สัมผัสบรรยากาศเทศกาลตรุษจีนที่ "อบอุ่น" มากขึ้นจากแปลงผักของพวกเขา

แหล่งที่มา