บิ๊กแอปเปิ้ล ความภาคภูมิใจของชาวเมืองบู

SON LA ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ แอปเปิลของสหกรณ์ Hung Thinh มีเปลือกใหญ่และบาง มีสีเขียวเย็น เนื้อหนาและขาวกรอบ หวานเข้มข้น และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

SON LA ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ แอปเปิลของสหกรณ์ Hung Thinh มีเปลือกใหญ่และบาง มีสีเขียวเย็น เนื้อหนาและขาวกรอบ หวานเข้มข้น และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

คุณฮวงเป็นผู้ปลูกต้นแอปเปิลมานานกว่า 10 ปีแล้ว และได้ทำให้พืชผลชนิดนี้กลายมาเป็นอาหารพิเศษอันเป็นความภาคภูมิใจของชาวม้องบู ภาพถ่าย : ดึ๊กบิ่ญ

นายเหงียน ดินห์ เฮือง ในหมู่บ้านตาโม ตำบลมวงบู (เขตมวงลา จังหวัดซอนลา) มีรายได้หลายร้อยล้านดองทุกปีจากการพัฒนาพันธุ์แอปเปิ้ลยักษ์ ตามคำบอกเล่าของนายเฮือง ต้นแอปเปิลเคยปรากฎตัวที่เมืองซอนลาเมื่อหลายสิบปีก่อน แต่ราคาขายกลับถูกมาก บางครั้งมีราคาขึ้นลงเพียง 2,000 ถึง 3,000 ดองต่อกิโลกรัม สูงสุดก็เกิน 10,000 ดองต่อกิโลกรัม ขนาดการผลิตก่อนหน้านี้มีขนาดเล็ก กระจัดกระจาย และไม่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นครัวเรือนจำนวนมากจึงหันไปปลูกต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่นแทน

ที่ดินเมืองลามีสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสมกับการปลูกแอปเปิลมาก หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย คุณฮวงตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ ด้วยความตระหนักถึงศักยภาพของต้นจูจูบท้องถิ่น เขาจึงได้วิจัยและพัฒนาพันธุ์นี้มาอย่างต่อเนื่องในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา

ในปี 2014 เขาได้จัดตั้งสหกรณ์หุ่งถิญ ซึ่งรวบรวมครัวเรือนในตำบลโดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาการเกษตรร่วมกัน สหกรณ์ประกอบด้วยครัวเรือนจำนวน 20 ครัวเรือนที่ผลิตผลไม้หลายชนิด โดยมีครัวเรือนสมาชิกจำนวน 7 ครัวเรือนที่เลือกต้นแอปเปิลเป็นต้นไม้หลัก ภายในปี 2562 พื้นที่ปลูกผลไม้ของสหกรณ์จำนวน 80 เฮกตาร์ รวมถึงแอปเปิล ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP โดยผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้นในตลาด

ต้นแอปเปิลมีความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศและดินของตำบลมวงบุ (อำเภอมวงลา) ได้ดี ต้นไม้เจริญเติบโตแข็งแรงและให้ผลผลิตสูง แต่ละครัวเรือนในชุมชนต้องการต้นแอปเปิลในสวนเพียง 1 - 2 ต้นเท่านั้นก็สามารถสร้างรายได้มากมาย โดยราคาแอปเปิลในปัจจุบันอยู่ที่ 50,000 ดอง/กก. การปลูกต้นแอปเปิล 1 เฮกตาร์ที่มีต้นแอปเปิลประมาณ 300 ต้นสามารถทำรายได้ได้ 600 - 700 ล้านดอง ต้นแอปเปิ้ลที่เสียบยอดสามารถให้ผลผลิตได้ 50 กิโลกรัมต่อต้นในปีแรกของการเก็บเกี่ยว และต้นแอปเปิ้ลที่มีอายุ 10 ปีสามารถให้ผลผลิตได้มากกว่า 100 กิโลกรัมต่อต้น

แอปเปิลของสหกรณ์หุ่งถิญมีความกรอบและหวานมาก เนื่องจากปลูกแบบเกษตรอินทรีย์และรดน้ำด้วยน้ำพุที่สะอาด ภาพถ่าย : ดึ๊กบิ่ญ

คุณฮวง กล่าวว่า ข้อดีของต้นแอปเปิลอยู่ที่เทคนิคการปลูกที่ไม่ซับซ้อน มีแมลงและโรคน้อย และสามารถเจริญเติบโตได้ดีแม้จะใช้พันธุ์ที่เสียบยอดแล้วก็ตาม ฤดูกาลปลูกเริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคมของทุกปี และหลังจากนั้นประมาณ 9-10 เดือน ในเดือนธันวาคมก็จะสามารถเก็บเกี่ยวต้นแอปเปิลได้

ด้วยกระบวนการทำเกษตรอินทรีย์และการปกป้องสิ่งแวดล้อม สหกรณ์หุ่งถิญใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 100% ผสมกับปุ๋ยคอกเพื่อให้ปุ๋ยแก่พืช น้ำชลประทานจะถูกดึงมาจากน้ำตกเพื่อให้มั่นใจว่าสะอาดสำหรับการรดน้ำต้นแอปเปิล สหกรณ์ให้ความสำคัญในการใช้สมุนไพรเพื่อป้องกันแมลงและโรคพืช จะต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพที่อยู่ในรายการที่อนุญาตภายใต้กระบวนการผลิต VietGAP เฉพาะในกรณีที่จำเป็นจริงๆ เท่านั้น

ก่อนที่จะวางจำหน่ายในท้องตลาดแอปเปิลทุกผลจะได้รับการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด ไม่ใช้สารกันบูด จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค แอปเปิลฮังถิงมีคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการ ได้แก่ ผลใหญ่ เปลือกบาง มีสีเขียวเย็น เนื้อหนา สีขาวกรอบ รสชาติหวานเข้มข้น กลิ่นหอมอ่อนๆ ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ ดีต่อระบบย่อยอาหาร และช่วยลดน้ำหนัก จึงเป็นที่นิยมอย่างมาก

ในปี 2566 ผลิตภัณฑ์แอปเปิลของสหกรณ์ได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งเป็นผลจากความพยายามอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยของนายฮวงและครัวเรือนในสหกรณ์หุ่งถิญห์ แบรนด์จูจูเบไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นความภาคภูมิใจของชาวม้งบูที่มีส่วนช่วยยกระดับมูลค่าทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของผืนแผ่นดินแห่งนี้

ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่ง เช่น บิ๊กซี ลอตเต้ วินมาร์ทในฮานอย และร้านผักและผลไม้สดในซอนลาและจังหวัดใกล้เคียง ก็ได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์นี้ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน ลูกค้าจะเลือกแอปเปิลหุงถิงเป็นของขวัญ ซึ่งสื่อถึงรสชาติและอาหารพิเศษของภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html