เขาไม่เพียงเป็นผู้เพาะปลูกพันธุ์พืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมายในบิ่ญเฟื้อกเท่านั้น นายเหงียน เวียด วี ยังได้ก่อตั้งฟาร์ม S'Tieng ซึ่งเป็นสถานที่ที่รวมเอาแก่นแท้ของ OCOP ของจังหวัดไว้ด้วยกัน
เพื่อนคู่ใจชาวไร่
ในช่วงก่อนวันตรุษจีนปี 2567 เมื่อไปเยือนอำเภอชายแดนบือโดป (บิ่ญเฟื้อก) ทุกคนจะรู้จักนายเหงียน เวียด วี ผู้อำนวยการสหกรณ์บิ่ญเฟื้อกเธียน ประธานชมรมเกษตรกรมหาเศรษฐีบิ่ญเฟื้อก เพราะด้วยจิตใจที่เปิดกว้าง ไม่เพียงแค่สร้างความร่ำรวยให้แก่ตนเองและสหกรณ์เท่านั้น คุณวียังไม่ลังเลที่จะแบ่งปันประสบการณ์ ถ่ายทอด ถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี และจัดซื้อผลิตภัณฑ์ให้กับผู้คนมากมายทั้งภายในจังหวัดและนอกจังหวัด ช่วยทำให้ผู้คนมากมายเปลี่ยนชีวิตของพวกเขา
คุณวี ข้างสวนขนุนเนื้อแดง บนที่ดินเขตชายแดนอำเภอบุ๋ด๋อป จังหวัดบิ่ญเฟื้อก ภาพถ่ายโดย : Tran Trung
พาพวกเราไปเยี่ยมชมสวนที่มีพื้นที่หลายร้อยไร่ ซึ่งถูกจัดวางอย่างเป็นระบบด้วยพืชนานาชนิดที่ถือว่า “ไม่ซ้ำใคร” คุณเหงียน เวียด วี บอกว่า นับตั้งแต่ปี 2549 เป็นต้นมา เขาได้ปลูกและขยายพันธุ์ต้นฝรั่งเนื้อแดงได้สำเร็จ ถือเป็นผลิตภัณฑ์หนึ่งที่เคย “สร้างกระแส” ให้กับตลาด และมีส่วนช่วยสร้างมูลค่าแบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของบิ่ญฟื๊อก
ด้วยพลังแห่งความกระตือรือร้น ความคิดสร้างสรรค์ และความกระตือรือร้นที่จะเรียนรู้ ในปี 2559 เขาจึงยังคงเปิดตัวแอปเปิลพันธุ์ดาวทอง ซึ่งเป็นผลไม้สีเหลืองทอง หวานเข้มข้น และรสชาติเย็น ไม่เพียงเท่านั้น มะเฟืองพันธุ์นี้ยังมีผลผลิตสูง ต้านทานโรคและแมลงได้ดี โดยราคามะเฟืองเชิงพาณิชย์มักผันผวนสูงตั้งแต่ 50,000 ถึง 100,000 ดองต่อกิโลกรัม ทันใดนั้น แอปเปิ้ลดาวทองก็กลายเป็นพืชที่มีศักยภาพ สร้างแนวทางใหม่ให้กับท้องถิ่น
แอปเปิลดาวสีทอง พืชผลที่มีศักยภาพในจังหวัดบิ่ญฟื๊อก ภาพถ่ายโดย : Tran Trung
ไม่หยุดอยู่แค่นั้น ในปี 2562 คุณวีได้ผสมพันธุ์ขนุนสายพันธุ์คุณภาพสูงที่มีเนื้อสีแดงภายใต้ชื่อแบรนด์ PT79 จากแหล่งยีนขนุนที่หลากหลาย ความโดดเด่นของพันธุ์ขนุนนี้คือ ทนทานโรคได้ดี ให้ผลเร็ว และให้ผลผลิตคงที่ หลังจากที่ถือกำเนิด พันธุ์ขนุนนี้ได้รับการคุ้มครองโดยกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) และได้รับการยอมรับว่ามีแหล่งกำเนิดในจังหวัดบิ่ญฟื๊อก และยังได้รับการรับรองลิขสิทธิ์จากกรมทรัพย์สินทางปัญญาอีกด้วย
“ปัจจุบันสหกรณ์ได้ร่วมมือกับเกษตรกรในการผลิตขนุนมากกว่า 2,000 เฮกตาร์ โดยบางครั้งราคาขนุนเนื้อแดงสูงถึง 150,000 ดองต่อกิโลกรัม การปลูกขนุนเพียง 10 ต้นสามารถสร้างรายได้มากกว่าการปลูกมะม่วงหิมพานต์ 1 เฮกตาร์ ซึ่งช่วยให้เกษตรกรจำนวนมากเปลี่ยนชีวิตได้” นายเหงียน เวียด วี กล่าว
คุณวี นำความหลากหลายและเทคนิคการผลิตขนุนเนื้อแดงมาแบ่งปันให้กับคนในจังหวัดและต่างจังหวัด ภาพถ่ายโดย : Tran Trung
ข่าวดีแพร่กระจายไปอย่างกว้างขวาง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ฟุกเทียนได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับการเยี่ยมเยือน สัมผัสประสบการณ์จริง จัดงาน และสัมมนาทางวิทยาศาสตร์สำหรับครูและนักเรียนจากสถาบันและมหาวิทยาลัยในนครโฮจิมินห์และจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ
การคิดเชิงเศรษฐศาสตร์การเกษตร
คุณเหงียน เวียด วี สารภาพว่าในฐานะที่เป็นเกษตรกรที่แท้จริง เขาเข้าใจดีกว่าใครถึงความยากลำบากของเกษตรกรที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีแต่ราคาต่ำ และเกษตรกรที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ราคาดีแต่เก็บเกี่ยวได้ไม่ดี ด้วยเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการปรับตัวของตลาด สหกรณ์เฟื่องเทียนไม่หยุดอยู่เพียงการเป็นหน่วยงานที่เชี่ยวชาญในการปลูกต้นไม้ผลไม้ที่มีมูลค่าสูงเท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นไปที่การแปรรูปเชิงลึก โดยค่อยๆ สร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น
คุณเหงียน เวียด วี ผู้ก่อตั้งฟาร์ม S'Tieng ซึ่งเป็นแหล่งรวมความเป็นเลิศของ OCOP บิ่ญเฟื้อก ภาพถ่ายโดย : Tran Trung
ดังนั้น เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ คุณวีจึงทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างล้ำลึกและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ "หนึ่งเดียว" เช่น ขนุนแห้ง ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกๆ ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว ร่วมกับผลิตภัณฑ์พิเศษอื่นๆ เช่น พาเต้ขนุน สลัด แฮม ไส้กรอกขนุนที่มีส่วนผสมหลักจากขนุน ผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้ได้รับการยอมรับจากจังหวัดบิ่ญเฟื้อกให้เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมในชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ “การแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างล้ำลึกไม่เพียงช่วยให้สหกรณ์แก้ปัญหาการถนอมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้ให้สมาชิกอีกด้วย” นายวีกล่าวอย่างตื่นเต้น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดเศรษฐศาสตร์การเกษตรของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Le Minh Hoan ที่ว่า "ถ้าคุณต้องการไปไกล ให้ไปด้วยกัน" ในฐานะประธานชมรมเกษตรกรมหาเศรษฐี Binh Phuoc นาย Vi ได้ลุกขึ้นอย่างกล้าหาญเพื่อระดมสมาชิกของสหกรณ์และชมรมให้จัดตั้งร้านค้าที่เชี่ยวชาญในการขายผลิตภัณฑ์ OCOP สร้างสนามเด็กเล่นสำหรับเกษตรกรในและนอกจังหวัด และค่อยๆ นำสินค้าพิเศษในท้องถิ่นมาใกล้ชิดกับผู้บริโภคมากขึ้น
หลังจากฟักตัวมาหลายปี ด้วยความเห็นพ้องต้องกันของคณะกรรมการถาวรของสมาคมเกษตรกรจังหวัดบิ่ญเฟื้อก ความสนใจ การประสานงาน และการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้าและการท่องเที่ยว และที่ทำการไปรษณีย์จังหวัดบิ่ญเฟื้อก เมื่อวันที่ 9 มกราคม สโมสรเกษตรกรมหาเศรษฐี - สหกรณ์เฟื้อกเทียน ได้จัดงานเปิดตัวร้านค้าเพื่อแนะนำและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น สินค้าโอโคป และอาหารพิเศษประจำภูมิภาคของฟาร์ม S'Tieng ในใจกลางเมืองด่งโซวย ทางร้านก็สร้างความฮือฮาขึ้นมาทันที ในเวลาอันสั้น ทางร้านได้รวบรวมผลิตภัณฑ์ OCOP กว่า 300 รายการจากหลากหลายประเภทจากพันธมิตรกว่า 100 รายทั้งภายในและภายนอกจังหวัด
นอกเหนือจากการขายตรงแล้ว ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังมีรหัส QR สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเป็นรากฐานของ S'Tieng Farm ในการทำการขายออนไลน์ให้เป็นดิจิทัล ภาพถ่ายโดย : Tran Trung
นายเหงียน เวียด วี ถือผลิตภัณฑ์ขนุนแห้งที่ “ขายหมดแล้ว” ไว้ในมือ โดยกล่าวว่า นอกเหนือจากการขายตรงแล้ว ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังมีรหัส QR เพื่อติดตามแหล่งที่มา นี่คือแพลตฟอร์มสำหรับฟาร์มเสี่ยเติงในการจัดตลาดการเกษตรออนไลน์ผ่านการถ่ายทอดสด ขณะเดียวกันฟาร์มเสี่ยงได้นำแนวคิดการบริหารจัดการการขายโดยใช้ซอฟต์แวร์มาประยุกต์ใช้อย่างครบวงจร ช่วยเหลือในการบริหารจัดการภายใน ตั้งแต่การนำเข้า-ส่งออก ไปจนถึงการขาย โดยจำกัดการสูญเสียและความคลาดเคลื่อนของสินค้า ควบคู่กับการใช้ประโยชน์จากช่องทางการตลาดอิเล็กทรอนิกส์ การตลาด การขายออนไลน์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เว็บไซต์ เครือข่ายโซเชียล การชำระเงินทางอิเล็กทรอนิกส์...
“ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการขาย เพียงแค่ “สัมผัส” ไม่กี่ครั้ง ผู้คนก็สามารถนั่งอยู่ที่บ้านหรือที่ไหนก็ได้และซื้อสินค้าออนไลน์ได้โดยไม่ต้องใช้เงินสด ซึ่งทั้งรวดเร็วและช่วยลดต้นทุน” จนถึงปัจจุบันวิธีนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิผลและเหมาะสมกับพฤติกรรมการบริโภคของคนส่วนใหญ่ พวกเขาใส่ใจเกี่ยวกับข้อมูลการติดตามผลิตภัณฑ์ โดยต้องการผลิตภัณฑ์ที่สะอาด มีสุขภาพดี และมีการออกแบบที่หลากหลาย...
จำนวนลูกค้าและสหกรณ์ที่มาเยี่ยมชมฟาร์มเสี่ยงเพิ่มขึ้นทุกวัน แสดงให้เห็นว่าเส้นทางการพัฒนาของฟาร์มเสี่ยงอยู่ในเส้นทางที่ถูกต้อง" นายเหงียน เวียด วี กล่าวด้วยความตื่นเต้น
อดีตรองนายกรัฐมนตรี Truong Hoa Binh พร้อมผู้นำจังหวัด Binh Phuoc เยี่ยมชมและให้กำลังใจฟาร์ม S'Tieng ภาพถ่ายโดย : Tran Trung
สานต่อความสำเร็จด้วยคำขวัญของการเชื่อมโยง ประสานผลประโยชน์ และแบ่งปันความเสี่ยง เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ ร้านค้าอาหารสะอาดชื่อ Cyberfarm ได้เปิดตัวอย่างต่อเนื่องในเมืองบิ่ญลอง เพื่อปลุกชีวิตใหม่ให้กับภาคการเกษตรในท้องถิ่น
นางสาวเหงียน ทันห์ ฟอง ผู้อำนวยการสหภาพแรงงานจังหวัดบิ่ญเฟื้อก ประเมินว่า นอกเหนือจากการเพิ่มประสิทธิภาพผ่านการส่งเสริมและบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแล้ว เทคโนโลยีดิจิทัลยังช่วยให้สหกรณ์เรียนรู้เทคนิค วิจัยตลาด และร่วมมือกันในการผลิตได้สะดวกยิ่งขึ้น... ซึ่งถือเป็นเงื่อนไขสำคัญที่ช่วยเปลี่ยนแปลงการเกษตรแบบดั้งเดิมเป็นการเกษตรสมัยใหม่ทีละน้อย สร้างโอกาสมากมายในการเพิ่มผลผลิตแรงงาน ลดการพึ่งพาสภาพแวดล้อม สภาพอากาศ และควบคุมโรค การเปลี่ยนแปลงของสหกรณ์เฟื่องเทียนมีส่วนสนับสนุนให้มีการดำเนินโครงการและแผนพัฒนาการเกษตร เกษตรกร และชนบทของจังหวัดและแต่ละท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิผล
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)