แมลงวันทหารดำ - กุญแจสำคัญของเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียน

TIEN GIANG แมลงวันลายดำเป็นทางเลือกที่ใช้งานได้จริงสำหรับอุตสาหกรรมพืชผลและปศุสัตว์ โดยเฉพาะแนวโน้มที่กำลังเติบโตของเกษตรกรรมแบบหมุนเวียนและเกษตรอินทรีย์

TIEN GIANG แมลงวันลายดำเป็นทางเลือกที่ใช้งานได้จริงสำหรับอุตสาหกรรมพืชผลและปศุสัตว์ โดยเฉพาะแนวโน้มที่กำลังเติบโตของเกษตรกรรมแบบหมุนเวียนและเกษตรอินทรีย์

ไข่แมลงวัน 40 กรัม ใช้กับมูลสัตว์ 200 กก.

แมลงวันทหารสีดำ (ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Hermetia illucens ) - แมลงที่อยู่ในวงศ์ Stratiomyidae - กลายเป็นจุดสนใจในอุตสาหกรรมปศุสัตว์เนื่องจากความสามารถในการบำบัดของเสียและนำมาซึ่งผลประโยชน์ที่ยั่งยืนมากมาย ด้วยศักยภาพในการปรับปรุงสิ่งแวดล้อม ลดผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และจัดหาทรัพยากรที่มีประโยชน์ แมลงวันลายดำจึงถือเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ปฏิบัติได้จริงในแนวโน้มการพัฒนาเกษตรกรรมอินทรีย์แบบหมุนเวียน

ตามที่ ดร. Thai Quoc Hieu รองผู้อำนวยการฝ่ายปศุสัตว์และสัตวแพทย์ Tien Giang เปิดเผยว่า ตั้งแต่วันที่ 13 กรกฎาคม 2022 เป็นต้นไป อนุญาตให้เลี้ยงแมลงวันลายดำและตัวอ่อนของแมลงวันลายดำในเวียดนามได้ ตัวอ่อนของแมลงวันลายดำจะเปลี่ยนวัสดุธรรมชาติ (ปุ๋ยคอก ฟาง แกลบ เศษอาหาร ขยะจากครัว ฯลฯ) ให้เป็นมวลชีวภาพสำหรับอาหารสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอ่อนมีโปรตีน ไขมัน วิตามิน เปปไทด์ต่อต้านแบคทีเรีย ไคตินและไคโตซาน

คุณไท ก๊วก เฮียว รองอธิบดีกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์อำเภอเตี๊ยนซาง ให้ข้อมูลเกี่ยวกับแมลงวันลายดำ ภาพ : มินห์ ดัม

ตัวอ่อนมีความสามารถในการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและกินของเสียอินทรีย์ในปริมาณมากในช่วงเวลาสั้นๆ กระบวนการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดขยะแต่ยังสร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียก่อโรคอีกด้วย

เมื่อตัวอ่อนย่อยสลายของเสีย พวกมันจะกินสารอาหารที่แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคต้องการเพื่อขยายตัว สิ่งนี้ช่วยลดความเสี่ยงจากการระบาดของเชื้อแบคทีเรีย เช่น Escherichia coli และ Salmonella ในสภาพแวดล้อมปศุสัตว์ นอกจากนี้ ตัวอ่อนยังหลั่งเอนไซม์ต่อต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติอีกด้วย ช่วยทำความสะอาดสิ่งแวดล้อมและปกป้องสุขภาพสัตว์

ประสิทธิภาพนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในฟาร์มสัตว์ปีกและหมู ซึ่งปริมาณมูลมักจะมีมาก และอาจก่อให้เกิดมลพิษได้ง่ายหากไม่ได้รับการบำบัดอย่างถูกต้อง คาดว่าไข่แมลงวันดำทุก 40 กรัมสามารถย่อยมูลไก่ได้มากกว่า 200 กิโลกรัม ช่วยลดปริมาณของเสีย จำกัดความเสี่ยงในการแพร่กระจายเชื้อโรค และสร้างแหล่งปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสำหรับการเพาะปลูก

แนวทางแก้ไขปัญหาความเสื่อมโทรมของดินและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

เมื่อตัวอ่อนสิ้นสุดวงจรชีวิต พวกมันจะทิ้งสารอินทรีย์คุณภาพสูงไว้ ปุ๋ยนี้อุดมไปด้วยสารอาหารจำเป็น เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ซึ่งช่วยปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุจจาระของตัวอ่อนมีคุณสมบัติในการกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในดิน ส่งผลให้ระบบนิเวศดินที่เสื่อมโทรมได้รับการฟื้นฟู

แมลงวันลายดำเป็นกุญแจสำคัญในการเปิดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาเกษตรกรรมแบบหมุนเวียน เกษตรอินทรีย์ และเชิงนิเวศ

ในบริบทที่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการเสื่อมโทรมของดินเป็นปัญหาเร่งด่วน ปุ๋ยอินทรีย์จากแมลงวันลายดำจึงมีบทบาทสำคัญในการลดการใช้ปุ๋ยเคมี ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดต้นทุน ลดมลภาวะในน้ำใต้ดิน และยังช่วยจำกัดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอีกด้วย

โดยเฉพาะปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้จากตัวอ่อนของแมลงวันลายดำยังสามารถนำไปใช้ในเกษตรอินทรีย์ที่มีความต้องการความยั่งยืนและความปลอดภัยทางชีวภาพสูงมากได้อีกด้วย การใช้ปุ๋ยประเภทนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอีกด้วย ตอบสนองแนวโน้มการบริโภคสีเขียวของตลาด

การใช้แมลงวันทหารสีดำช่วยบำบัดมูลสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยลดก๊าซมีเทน (CH₄) และไนตรัสออกไซด์ (N₂O) ที่เกิดขึ้นในระหว่างการสลายตัวตามปกติ ส่งผลให้ลดแรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อม ส่งผลให้สามารถปฏิบัติตามพันธกรณีของเวียดนามในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้

แมลงวันทหารดำและอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในเตี่ยนซาง

เมื่อได้รับอนุญาตให้เพาะแมลงวันลายดำ จังหวัดเตี๊ยนซางได้นำแมลงวันลาย 7 ชนิดไปใช้งานใน 2 อำเภอของโชเกาและโกกงเตย เตี๊ยนซางเป็นหนึ่งในจังหวัดชั้นนำในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงด้านการปศุสัตว์และฟาร์มสัตว์ปีก ทุกปี จังหวัดนี้ผลิตเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อื่นๆ เป็นจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่ามีปุ๋ยคอกและขยะจากการเกษตรเกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก นี่เป็นความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญ โดยเฉพาะเมื่อฟาร์มขนาดเล็กมักขาดการบำบัดปุ๋ยคอกที่มีประสิทธิภาพ

นายเล อัน บิ่ญ เจ้าของฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ (ผลิตไข่ได้ 80,000 ฟองต่อวัน) ในหมู่บ้านบิ่ญนิญ ตำบลบิ่ญฟาน อำเภอโชเกา กำลังทดลองกระบวนการบำบัดตัวอ่อนของแมลงวันลายดำ ภาพ : มินห์ ดัม

ชีวมวลของตัวอ่อนแมลงวันดำ (อุดมไปด้วยโปรตีน) สามารถนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ปีก ปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เพื่อทดแทนส่วนผสมที่มีราคาแพง เช่น ปลาป่นและถั่วเหลือง ส่งผลให้ลดต้นทุนปศุสัตว์และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกร

นายเล อัน บิ่ญ เจ้าของฟาร์มไก่ไข่ (ผลผลิต 80,000 ฟองต่อวัน) ในหมู่บ้านบิ่ญนิญ ตำบลบิ่ญฟาน อำเภอโชเกา กล่าวว่า ในอนาคต ผลิตภัณฑ์จากตัวอ่อนของแมลงวันลายดำอาจทดแทนปลาป่นได้ แต่ปัจจุบันต้นทุนการผลิตก็ยังสูงอยู่

ในทางกลับกัน เทคนิคการประมวลผลตัวอ่อนของแมลงวันลายดำยังคงจำกัดอยู่ นอกจากนี้โรงงานแปรรูปยังเต็มใจที่จะซื้อตัวอ่อนดิบในปริมาณมาก ซึ่งอุปทานไม่สามารถตอบสนองได้

นายบิ่ญหวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้ ด้วยการสนับสนุนจากอุตสาหกรรมปศุสัตว์และการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ การเพาะเลี้ยงแมลงวันดำจะได้รับการพัฒนาอย่างเข้มแข็งในอำเภอเตี่ยนซางโดยเฉพาะและทั่วประเทศโดยรวม

วิธีแก้ปัญหาด้วยการใช้แมลงวันลายดำในการบำบัดขยะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้เชี่ยวชาญ เนื่องจากสามารถเปลี่ยนขยะให้กลายเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าได้ อย่างไรก็ตามในจังหวัดเตี่ยนซาง ไข่แมลงวันดำยังคงต้องนำเข้าจากแหล่งภายนอก ทำให้เกิดต้นทุนสูงและยากต่อการดำเนินการเชิงรุกในการผลิต

ประชาชน หน่วยงาน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าเยี่ยมชมรูปแบบการเพาะเลี้ยงแมลงวันลายดำ ณ โรงงานของนายเล อัน บิ่ญ (หมู่บ้านบิ่ญนิญ ตำบลบิ่ญฟาน อำเภอโชเกา) ภาพ : มินห์ ดัม

นายเหงียน วัน เชียว รองผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรอำเภอโกกงเตย เสนอแนวทางแก้ไขในการสร้างยุทธศาสตร์การพัฒนาแมลงวันดำอย่างยั่งยืนสำหรับจังหวัดเตี่ยนซาง ตามที่เขากล่าวไว้ จำเป็นต้องลงทุนในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อค้นหาวิธีการเพาะพันธุ์และผลิตไข่แมลงวันลายดำในพื้นที่ เพราะการจัดหาเมล็ดพันธุ์เชิงรุกจะช่วยลดต้นทุนและส่งเสริมให้เกษตรกรมีส่วนร่วมในโมเดลนี้

นอกจากนี้ การจัดตั้งสหกรณ์หรือกลุ่มสหกรณ์ที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและจัดหาไข่และตัวอ่อนของแมลงวันลายดำให้กับฟาร์มปศุสัตว์ เนื่องจากรูปแบบสหกรณ์จะช่วยเสริมสร้างการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร ธุรกิจ และนักวิทยาศาสตร์ ก่อให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน

เพื่อเพาะพันธุ์แมลงวันลายดำให้ได้ผล หน่วยงานต่างๆ จำเป็นต้องให้การสนับสนุนทางเทคนิคแก่เกษตรกร และกำหนดนโยบายจูงใจ เช่น สินเชื่อพิเศษ และการสนับสนุนการก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐาน

รูปแบบการทำฟาร์มแมลงวันลายดำไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยปรับปรุงสิ่งแวดล้อมและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังมุ่งหวังที่จะเป็นเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนสอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาสมัยใหม่ด้วย

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ruoi-linh-den--chia-khoa-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-huu-co-d410149.html