ไส้เดือนเพื่อการเกษตรแบบหมุนเวียน

เล มินห์ เวือง วิจัยและประสบความสำเร็จในการผลิตโมเดลเกษตรหมุนเวียนจากการเลี้ยงไส้เดือน - ภาพ: AN ANH

ในวัย 33 ปี มินห์ เวือง กำลังสร้างโมเดลการเลี้ยงไส้เดือนและปฏิบัติเกษตรกรรมหมุนเวียนในหมู่บ้านเตินเซิน 1 ตำบลทานห์ไฮ เมืองฟานราง-ทาปจาม (จังหวัดนิญถ่วน) ซึ่งยังเป็นโมเดลเกษตรกรรมหมุนเวียนจากไส้เดือนแห่งแรกในจังหวัดนี้ด้วย

ไส้เดือนเพื่อการเกษตรที่สะอาด

แวืองเติบโตมาในครอบครัวชาวนาในภูมิภาคที่มีแดดจัดและลมแรง วัยเด็กของเขาจึงแทบไม่อาจแยกจากทุ่งนาและบ่อกุ้งที่เปลี่ยนสีเนื่องจากมลพิษได้ ในการทำความสะอาดบ่อกุ้ง ชาวบ้านจะขุดลอกโคลนที่ตกตะกอนซึ่งมักมีกุ้งตายปะปนอยู่ ทำให้โคลนทับถมกันจนก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

“ผมอ่านเจอมาว่าไส้เดือนสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้และช่วยปรับปรุงดินได้ ดังนั้นผมจึงเริ่มเรียนรู้เพิ่มเติม ผมจึงคิดว่าทำไมไม่ใช้ “เครื่องจักร” ที่เป็นธรรมชาติอย่างแท้จริงนี้เพื่อปรับปรุงดินและแปรรูปปุ๋ย” นายหว่องกล่าว

Minh Vuong นำนักท่องเที่ยวเยี่ยมชมสวน สระน้ำ และโรงนาจำลองขนาด 4,000 ตร.ม. พร้อมอวดผลงานจากความพยายามใช้ไส้เดือนและเกษตรกรรมแบบหมุนเวียนตลอด 10 ปีของเขาอย่างภาคภูมิใจ

ขยะและผลพลอยได้ทางการเกษตรได้รับการแปรรูปโดยไส้เดือน ถือเป็นการผลิตทางการเกษตรแบบวงจรปิด นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและรับประกันปัญหาสิ่งแวดล้อม

ไส้เดือนเลี้ยงง่ายมาก เพียงสร้างสภาพแวดล้อมที่ร่มรื่นและใช้ขยะจากการเกษตรเป็นอาหาร ปริมาณดินหลังจากได้รับการบำบัดด้วยไส้เดือนจะมีสารอาหารอุดมสมบูรณ์เพื่อการผลิตทางการเกษตรที่สะอาด

คุณหวู่คำนวณไว้ว่าพื้นที่ 100 ตารางเมตร สามารถเลี้ยงไส้เดือนได้ 4 ตัน หลังจากผ่านไปประมาณ 3-4 เดือน คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตต่างๆ เช่น เนื้อไส้เดือน ปุ๋ยไส้เดือน และดินที่ผ่านการแปรรูปจากไส้เดือนเป็นปุ๋ยธรรมชาติได้ 8-12 ตัน

“การเลี้ยงไส้เดือนช่วยปรับปรุงดินให้มีสารอาหารอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนปุ๋ยได้ และสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและมีคุณภาพสูง ซึ่งกำลังได้รับความนิยมในตลาดขณะนี้” นายหว่อง กล่าว

...และเพิ่งตีพิมพ์หนังสือเกี่ยวกับเกษตรหมุนเวียน - ภาพ: AN ANH

ผลิตภัณฑ์อินทรีย์จากไส้เดือน

ปัจจุบันโมเดลเกษตรกรรมหมุนเวียนของเลมินห์ เวืองมีพืชและปศุสัตว์หลากหลายชนิด หลังจากปรับปรุงดินด้วยไส้เดือนแล้ว เขาก็นำไปใช้เป็นปุ๋ยพืชผักและต้นไม้ผลไม้ ไส้เดือนมีชีวิตใช้เป็นอาหารสัตว์และสัตว์ปีกและแปรรูปเป็นน้ำไส้เดือนเข้มข้นซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการที่ใช้ทดแทนปุ๋ยเคมีในเกษตรอินทรีย์

นอกจากนี้ เขายังแปรรูปเม็ดไส้เดือน ไส้เดือนแห้ง และไส้เดือนแช่แข็งเพื่อส่งไปยังตลาดอีกด้วย

นางสาวเหงียน ถิ เจา ผู้อำนวยการสหกรณ์หัวหอมม่วง Nhon Hai (ในเขต Ninh Hai จังหวัด Ninh Thuan) กล่าวว่า เนื่องจากหัวหอมผลิตขึ้นโดยวิธีเกษตรอินทรีย์ ปุ๋ยหมักไส้เดือนและผลิตภัณฑ์ปุ๋ยหมักไส้เดือนจึงเป็นปุ๋ยที่ขาดไม่ได้สำหรับครัวเรือนสมาชิก 23 ครัวเรือนของสหกรณ์

จากการใช้งานจริง คุณโจวกล่าวว่า การใช้ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนรดน้ำหัวหอมและกระเทียมมีประสิทธิภาพมากกว่าการใช้ปุ๋ยเคมี

การทดสอบยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่าหัวหอมมีรสเผ็ดและอร่อยกว่า ในขณะเดียวกันก็รับประกันความปลอดภัยของผู้บริโภคและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

“หอมหัวใหญ่สีม่วงอินทรีย์ที่ใช้ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนเป็นผลิตภัณฑ์หลักของเกษตรกรหนองไฮที่ขึ้นทะเบียนและได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับอำเภอ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในท้องถิ่นไม่กี่รายการที่ส่งออกไปต่างประเทศ” นางสาวโจวกล่าว

ในปัจจุบัน ทุกๆ เดือน บริษัท Le Minh Vuong จะจำหน่ายผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น สารสกัดจากไส้เดือน ปุ๋ยไส้เดือน ไส้เดือนแห้ง ไส้เดือนแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สู่ตลาด สร้างรายได้ที่มั่นคงอยู่ที่ 20-50 ล้านดอง เขายังเป็นผู้ถือหุ้นในโครงการเพาะเลี้ยงไส้เดือนอีกโครงการหนึ่งในเขตกู๋จี (HCMC) อีกด้วย

การเขียนหนังสือเกี่ยวกับเกษตรหมุนเวียน

หลังจากทำงานและได้รับประสบการณ์แล้ว มินห์ เวืองจึงเลือกที่จะแบ่งปันกับผู้อื่นเกี่ยวกับรูปแบบเกษตรกรรมแบบหมุนเวียนโดยใช้ไส้เดือนด้วยการเขียนหนังสือ เขาเป็นนักเขียนหนังสือเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงไส้เดือนและเกษตรกรรมสะอาดหลายเล่ม รวมถึง Creativity to serve, Handbook of clean agricultural techniques, Earthworm farming techniques and applications in clean agricultural

ล่าสุด Minh Vuong ได้ตีพิมพ์หนังสือ Applied Circular Agriculture เรียกได้ว่าเป็นความหลงใหลและความรู้ที่สั่งสมมาจากการค้นคว้าและประยุกต์ใช้การผลิตทางการเกษตรแบบหมุนเวียนและไส้เดือนมานานหลายปี ปัจจุบัน มินห์ เวือง ดำรงตำแหน่งรองประธานสโมสรสตาร์ทอัพระดับจังหวัด โดยเขาทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างคนรุ่นใหม่ในจังหวัดกับบริษัทสตาร์ทอัพที่ประสบความสำเร็จมากมาย

นายหยุน ฮู ฟุค เลขาธิการสหภาพเยาวชนจังหวัดนิญถ่วน ประเมินนายหวู่เป็นหนึ่งในภาพลักษณ์ของบริษัทสตาร์ทอัพที่มีความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งเป็นตัวอย่างของความทุ่มเท ความมีพลวัต ความคิดสร้างสรรค์ และความกล้าที่จะคิดและกระทำของเยาวชนจังหวัดนิญถ่วน

“นาย Vuong มักแลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ สร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่เกี่ยวกับจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมและการเป็นผู้ประกอบการทั้งในภาคเกษตรกรรมและสาขาอื่นๆ ซึ่งถือเป็นสิ่งที่มีค่าและสมควรได้รับการเคารพ” นาย Phuc กล่าว

ฉันได้ทำงานจริง ๆ แล้วจึงเขียนหนังสือเพื่อแบ่งปัน โดยมีเป้าหมายเพื่อมีส่วนสนับสนุนในการเผยแพร่ข้อความเกี่ยวกับการสร้างและพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืนบนพื้นฐานของวิธีการที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งเคารพธรรมชาติและสุขภาพของมนุษย์

เลมินห์ วุง

นาย Truong Khac Tri รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัด Ninh Thuan กล่าวว่า การผลิตจริงแสดงให้เห็นว่าไส้เดือนช่วยปรับปรุงดินในทางการเกษตรได้ดีมาก ช่วยสร้างแหล่งปุ๋ยอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อพืชผลมาก นอกจากนี้ ไส้เดือนยังมีคุณค่าอย่างยิ่งในการปกป้องสิ่งแวดล้อม ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์ทางเศรษฐกิจแก่ผู้เพาะพันธุ์และผู้ใช้งาน

“สิ่งเหล่านี้สอดคล้องกับการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ซึ่งเป็นแนวโน้มในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตพืชผลหลักของจังหวัดนิญถ่วน เช่น องุ่น แอปเปิล และหัวหอมสีม่วงเพื่อการส่งออก” นายทรีกล่าว

ราชาไส้เดือนมีชะตาชีวิตพร้อมรางวัล

Le Minh Vuong มีส่วนร่วมในการแข่งขันสตาร์ทอัพหลายรายการ และได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขันโครงการสตาร์ทอัพ Ninh Thuan ในปี 2023 ด้วยโครงการเกี่ยวกับเกษตรกรรมหมุนเวียนประยุกต์และไส้เดือน พร้อมกันนี้ ยังคว้ารางวัลชมเชยการแข่งขันผู้ประกอบการเยาวชนชนบทแห่งชาติ (สมาพันธ์เยาวชนกลาง) ด้วยโครงการเกษตรหมุนเวียนประยุกต์

ด้วยโครงการเดียวกันนี้ เขาได้รับจดหมายชื่นชมจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทในปี 2024 ก่อนหน้านี้ มินห์ เวืองยังได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขันอื่นที่จัดโดยสหภาพเยาวชนกลางเกี่ยวกับนวัตกรรมแห่งชาติและการประหยัดพลังงานด้วยผลิตภัณฑ์เครื่องชาร์จแบตเตอรี่แบบพกพา Solar EGG

ที่มา: https://tuoitre.vn/vuong-trun-que-lam-nong-nghiep-tuan-hoan-20250402101522354.htm