เรื่องราวเกษตรนิเวศเชิงเขาบูรพา

ผู้ที่ชื่นชอบการกระโดดร่มในฮานอยคุ้นเคยกับ Bu Hill ในเขตเทศบาล Nam Phuong Tien เพราะพวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับสีเหลืองของสวนเกรปฟรุตสุกผสมกับสีเขียวของสวนผัก

ผู้ที่ชื่นชอบการกระโดดร่มใน ฮานอย คุ้นเคยกับ Bu Hill ในเขตเทศบาล Nam Phuong Tien เพราะพวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับสีเหลืองของสวนเกรปฟรุตสุกผสมกับสีเขียวของสวนผัก

ตำบลนัมฟองเตียน (เขตชวงมี ฮานอย) ถือเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่มองหาความตื่นเต้นเร้าใจในกีฬาผจญภัยอย่างพาราไกลดิ้งมาหลายปีแล้ว ที่นี่เป็นสถานที่ที่มีสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวยซึ่งภูมิภาคอื่นไม่สามารถเทียบได้ เนื่องจากอยู่ใกล้กับเทือกเขาของจังหวัดฮัวบิ่ญ มีป่าไม้และลำธารที่ก่อตัวเป็นเขตสีเขียวที่เอื้อต่อการผลิตทางเกษตรอินทรีย์

ฤดูกาลเกรปฟรุตสีทองที่นัมฟองเตียน ภาพโดย : ดวงดิญเติง

คนจำนวนไม่กี่คนคาดว่าเมื่อ 20 กว่าปีก่อน นัมฟองเตียนเหลือเพียงเนินเขาที่โล่งเตียนเนื่องจากการตัดไม้ทำลายป่า ในดินแดนที่แห้งแล้งเหล่านั้น ฤดูร้อนและแห้งแล้งเป็นเหมือนการคั่ว ฤดูฝนเป็นโคลน และพืชผลที่ปลูกก็ไม่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว กรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัดฮาทาย (เดิม) และต่อมารวมเข้ากับกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของฮานอย มีแผนที่จะปรับเปลี่ยนพื้นที่บนเนินเขาที่นี่เพื่อปลูกเกรปฟรุตเดียน ซึ่งเดิมมีพื้นที่เพียง 50 เฮกตาร์เท่านั้น ตั้งแต่ปี 2554 ถึง 2558 เนื่องจากปล่อยให้ต้นไม้ออกดอกและผสมเกสรตามธรรมชาติ บางปีต้นไม้จึงมีผลดี บางปีผลไม่ดี ผู้คนจึงเรียกต้นไม้นี้ว่า "เกรปฟรุตผสมเกสรเป็นวงกลม"

ต่อมานักวิทยาศาสตร์ได้ทดลองผสมเกสรเพิ่มเติมและปลูกเกรปฟรุตเปรี้ยวร่วมกับเกรปฟรุตเดียนเพื่อผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ทำให้ปัญหา "เกรปฟรุตวงจรขาด" สิ้นสุดลง เมื่อผลผลิตและผลผลิตเกรปฟรุตเพิ่มขึ้น ก็เกิดการขาดแคลนเพราะภูมิภาคอื่น ๆ อีกหลายแห่งก็ปลูกเกรปฟรุตเดียนมากเกินไปเช่นกัน กระแสการเปลี่ยนมาใช้เกรปฟรุตออร์แกนิกเพื่อปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารจึงเริ่มต้นขึ้นที่นัมฟองเตี๊ยน

จากพื้นที่ปลูกเกรปฟรุต 200 เฮกตาร์ของเทศบาล สหกรณ์เกษตรอินทรีย์นัมฟองเตียนเพียงแห่งเดียวก็มีพื้นที่มากกว่า 50 เฮกตาร์ โดยเป็นพื้นที่เกษตรอินทรีย์ 3.5 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกเกษตรอินทรีย์ 20 เฮกตาร์ และพื้นที่อีก 10 เฮกตาร์ที่มีรหัสพื้นที่เติบโตเพื่อส่งออกไปยังตลาดในยุโรป...

สมาชิกสหกรณ์ได้รับการฝึกอบรมอย่างละเอียดในเรื่องการดูแล การให้ปุ๋ย และการพ่นสารทางชีวภาพ การใช้แสตมป์อิเล็กทรอนิกส์อัจฉริยะช่วยติดตามแหล่งที่มาและทำให้ผลิตภัณฑ์มีความโปร่งใส ด้วยเหตุนี้ ต้นเกรปฟรุตจึงสร้างรายได้เฉลี่ย 500 - 700 ล้านดองต่อเฮกตาร์

การผสมเกสรเพิ่มเติมสำหรับเกรปฟรุต ภาพโดย : ดวงดิญเติง

ในส่วนของผลิตภัณฑ์ข้าว ในจังหวัดนัมฟองเตี๊ยน เมื่อเร็วๆ นี้ หน่วยงานได้นำสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์มาประยุกต์ใช้ร่วมกับกล้องภาคสนามเพื่อจัดการทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตแบบเรียลไทม์ จัดตั้งพื้นที่ผลิตข้าวอินทรีย์ขนาดพื้นที่ 35 ไร่ ผลผลิตประมาณ 400 ตัน/ปี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากตลาดพบว่ายากที่จะแยกแยะระหว่างข้าวอินทรีย์กับข้าวธรรมดา เกษตรกรจึงเคยปฏิบัติตามการสนับสนุนของภาครัฐ แต่ตอนนี้เนื่องจากการสนับสนุนหมดไปแล้ว เกษตรกรจึงหยุดทำการเกษตร นี่คือสิ่งที่ผู้จัดการควรคิดและหาแนวทางแก้ไข

ในตำบลมีสหกรณ์มากถึง 6 แห่ง แต่ในความเป็นจริงแล้ว สหกรณ์หลายแห่งไม่ได้ทำหน้าที่ของตนอย่างแท้จริง เนื่องจากมีหน้าที่เพียงจัดการผลิตหรือทำหน้าที่เป็นจุดรวมเพื่อรับการสนับสนุนจากโครงการต่างๆ เท่านั้น แต่กลับไม่สามารถนำสินค้าไปจำหน่ายให้สมาชิกได้ อย่างไรก็ตาม มีสหกรณ์แห่งหนึ่งนอกพื้นที่ที่เมื่อตระหนักถึงศักยภาพของเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดนัมฟองเตียนแล้วจึงตัดสินใจเข้าลงทุน

นางสาววู่ เฮิน ตรัง ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ชวงมี เคยเป็นพนักงานของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอชวงมี แต่เมื่อปีที่แล้วเธอลาออกจากงานเพื่อมุ่งเน้นไปที่การผลิตผักอินทรีย์ "ตั้งแต่ปี 2558 เป็นต้นมา ฉันผลิตผักสะอาดในตำบลถวี เฮืองและฮอปดอง แต่ฉันก็ทำงานทั้งภายในและภายนอกมาจนถึงปี 2566 เมื่อฉันลาออกจากราชการ เปลี่ยนชื่อสหกรณ์เป็นสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ชวงมี และเลือกตำบลนามฟองเตี๊ยนเป็นพื้นที่ผลิตแห่งที่สอง

การเก็บเกี่ยวพืชผักในจังหวัดนัมฟองเตี๊ยน ภาพโดย : ดวงดิญเติง

เมื่อเร็วๆ นี้ สถาบันวางแผนและการออกแบบการเกษตรได้เดินทางมาที่นัมฟองเตียนเพื่อสำรวจการเปลี่ยนไปสู่การเกษตรเชิงนิเวศ เกษตรนิเวศน์เป็นการเกษตรที่ใช้การลดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงให้เหลือน้อยที่สุด นัมฟองเตี๊ยนมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการผลิตทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากมีป่าดงดิบ น้ำพุต้นน้ำ และพืชผลนานาชนิด เช่น ต้นไม้ในป่าบนภูเขา ต้นไม้ผลไม้และผักที่กระจายอยู่ด้านล่าง

คุณตรังได้ลงทุนสร้างโรงเรือนและโรงเรือนตาข่ายเพื่อประชาชน จัดหาปุ๋ยและผลิตภัณฑ์ชีวภาพ พร้อมทั้งมอบหมายให้คนคอยแนะนำเทคนิคต่างๆ และจัดซื้อผลิตภัณฑ์โดยตรง สหกรณ์ได้พัฒนาพื้นที่ปลูกผักในระยะแปลงเกษตรอินทรีย์แล้วเกือบ 2 ไร่ และมีแผนจะขยายออกไปอีกอย่างน้อย 5 ไร่

แม้ว่าผลผลิตผักของหน่วยนี้ยังค่อนข้างน้อย คือเพียงกว่า 100 กิโลกรัมต่อวัน แต่ราคาขายค่อนข้างสูง โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 35,000 ดองต่อกิโลกรัม โดยผลผลิตจะเป็นโรงเรียนขนาดใหญ่ ตลอดจนเครือโรงแรมและภัตตาคารในฮานอย

คุณตรังเล่าให้ฉันฟังอย่างตื่นเต้นเกี่ยวกับแผนในอนาคตอันใกล้นี้ของเธอที่จะรวมการผลิตเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศเชิงประสบการณ์เข้าด้วยกันเป็นห่วงโซ่ โดยเธอจะเชื่อมโยงกับโรงเรียนต่าง ๆ เพื่อสร้างทัวร์ให้นักเรียนได้ปลูกผัก เก็บเกรปฟรุต จากนั้นเก็บเกี่ยวผลผลิตและแปรรูปโดยตรงในสถานที่ ในช่วงเวลานั้น นักท่องเที่ยวได้เดินทางมายังเนินเขา Bu ของจังหวัด Nam Phuong Tien ไม่เพียงแต่เพราะการกระโดดร่มเท่านั้น แต่ยังมาเพราะผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่พิเศษมากอีกด้วย

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-nong-nghiep-sinh-thai-duoi-chan-doi-bu-d412735.html