การพัฒนาตลาดการเกษตรตลอดห่วงโซ่คุณค่า

ด้วยเป้าหมายในการเชื่อมโยงการพัฒนาตลาดในประเทศและการส่งออกสินค้าเกษตรในปีต่อๆ ไปและในระยะยาว เขต Lac Duong ได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกที่เน้นเทคโนโลยีขั้นสูงให้มากขึ้น ตอบสนองเกณฑ์ในการให้รหัสพื้นที่เพาะปลูกที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการแปรรูปและการบริโภคตามมาตรฐานห่วงโซ่มูลค่าในประเทศและระดับโลก

บริษัท Truong Phuc Farm จำกัด ในตำบล Da Sar เขต Lac Duong ผลิตผักไฮโดรโปนิกส์ตามห่วงโซ่อุปทานเพื่อส่งออกไปยังเกาหลี

• การสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภค 19 ห่วงโซ่

จากการทบทวนจนถึงปัจจุบัน นอกเหนือจากพื้นที่วางแผนการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง 4 แห่งแล้ว อำเภอหลักเซืองยังได้ดำเนินการสร้างพื้นที่ผลิตกาแฟที่มีเทคโนโลยีสูงขนาด 300 เฮกตาร์ในตัวเมืองหลักเซืองอีกด้วย พร้อมกันนี้ การวางแผนใหม่ยังรวมถึงพื้นที่ผลิตผักและดอกไม้ไฮเทคขนาด 100 เฮกตาร์ ในพื้นที่ย่อย 115 ตำบลดาซาร์ เนื้อที่ 100 ไร่ ในบ้านปางเทียง ตำบลลาด นอกจากนี้ยังพัฒนาพืชสมุนไพรอาติโช๊คอีกประมาณ 60 ไร่ รับสร้างพื้นที่เพาะเห็ด ทิปิก้า บูร์บง กาแฟโมก้า. ณ ต้นปี 2568 เขต Lac Duong ทั้งหมดได้รับการรับรองรหัสพื้นที่เพาะปลูก 28 รหัส โดยมีพื้นที่เกือบ 115.5 เฮกตาร์ รักษารูปแบบเศรษฐกิจการเกษตรขนาด 5 ไร่…

ทั้งอำเภอ Lac Duong ยังได้ก่อตั้งห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคถึง 19 แห่งสำหรับผัก หัวมัน ผลไม้ เห็ดชิทาเกะ กล้วยลาบา และอาติโชก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รักษาการห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคกาแฟ 5 แห่ง ได้แก่ บริษัท เค.โฮ โปรดักชั่น เทรด แอนด์ เซอร์วิส จำกัด, บริษัท ฮวาง ถัง, บริษัท เอคอม, บริษัท ทาม ตรีนห์ คอฟฟี่ อิมพอร์ต แอนด์ เอ็กซ์พอร์ต, บริษัท โวโค่ เทรด อิมพอร์ต แอนด์ เอ็กซ์พอร์ต, สหกรณ์กาแฟอาราบิก้า ชาปปี้, บริษัท ยู เอ็ม'แนง ฟลูอิด โดยมีพื้นที่รวม 230 ไร่/261 ครัวเรือนเข้าร่วม นอกจากนี้ ยังพัฒนาเครือข่ายการเลี้ยงผึ้งในชุมชนดุงโกโน เครือข่ายการปลูกสตรอเบอร์รี่และแองเจลิกาจำนวน 3 แห่งในตำบลดาญิม 2 โซ่การปลูกเห็ดโสมและเห็ดหลินจือแดงในตำบลลาด 1 ห่วงโซ่ผัก ผลไม้ และรากในดาซาร์; ร้านเสาวรส 2 ร้าน ในตำบลดาไชยและตำบลลาด เห็ดหอมและเห็ดหลินจือ 4 สายพันธุ์ ทั้งอำเภอ

ตามการประเมินของภาคอาชีพเขตหลักเซือง พบว่าการก่อตัวและการพัฒนารูปแบบการเชื่อมโยงห่วงโซ่มูลค่าการผลิตและการบริโภคทำให้คุณภาพสินค้าดีขึ้นในเบื้องต้น ทรัพยากรงบประมาณถูกใช้ไปอย่างมีประสิทธิผลและเพื่อจุดประสงค์ที่ถูกต้อง วัตถุสนับสนุนการลงทุนอยู่ในประเภทที่ถูกต้องเหมาะสมกับสภาพท้องถิ่นแต่ละแห่ง ทั้งนี้เพื่อช่วยให้เกษตรกรมีเสถียรภาพด้านผลผลิตและรายได้ มีความมั่นคงในการผลิต ธุรกิจต่างๆ ได้มุ่งเน้นพื้นที่วัตถุดิบทางการเกษตรเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพที่ปลอดภัยเพื่อลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูป การส่งออก...

ที่น่าสังเกตคือ ทุกปี เขตหลักเซืองจะระดมแหล่งทุนเพื่อสนับสนุนวิสาหกิจในการแปรรูปเบื้องต้นและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น การฝึกอบรมอาชีวศึกษา การลงทุนในเครื่องจักร ฉลาก และบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทั้งอำเภอ Lac Duong มีโรงงานแปรรูปกาแฟ อาติโช๊ค ลูกพลับ เห็ด และเห็ดถั่งเช่าจำนวน 16 แห่ง พร้อมฉลากระบุแหล่งที่มาที่สามารถตรวจสอบได้ ช่วยเพิ่มชื่อเสียงของแบรนด์และความสามารถในการแข่งขันในตลาด โดยเฉพาะโครงการ OCOP ที่ดำเนินการจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ 2568 ทั้งอำเภอ Lac Duong ได้รับการจัดอันดับผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวจำนวน 9 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาวจำนวน 69 รายการ

• ห่วงโซ่คุณค่าการผลิต การแปรรูป และการพัฒนาแบรนด์

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 30 รายการจัดแสดงและแนะนำที่ศูนย์ OCOP เขต Lac Duong โดยหน่วยงานดังต่อไปนี้: บริษัท Daisy International Limited; ฮวง ทาง ดา ซาร์; ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของสหกรณ์เฮียวหลิน บริษัท ดีเคเอ็ม ไฮเทค การเกษตร จำกัด; สถานประกอบการธุรกิจ ยู่หมง; บริษัท จดทะเบียน เหงียนลอง จำกัด ครัวเรือนธุรกิจกาแฟชูมุ้ย ครัวเรือนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเมืองดาลัต ครัวเรือนธุรกิจฟาร์มลาร์ติ... หน่วยงาน OCOP มีส่วนเกี่ยวข้องในการส่งเสริมการค้าในเมืองดาลัต นครโฮจิมินห์ ฮานอย และผ่านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ ผู้ที่เข้าร่วมจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซของจังหวัดลัมดอง เช่น zalo, facebook, tiktok, shopee, postmart.vn... ค่อยๆ ยืนยันแบรนด์และคุณภาพผลิตภัณฑ์ของตนจากตลาดในประเทศ โดยมุ่งเป้าไปที่การส่งออก

จากผลของการผลิตที่เข้มข้นตามห่วงโซ่คุณค่า ทำให้เขต Lac Duong มีวิสาหกิจต่างๆ ที่เป็นไปตามเกณฑ์การรับรองแบรนด์ “Da Lat – การตกผลึกอันน่าอัศจรรย์จากผืนดินที่ดี” มากขึ้นเรื่อยๆ ได้แก่: สหกรณ์ผักสะอาดร่วมทุน บริษัท ตรังฟุก ฟาร์ม จำกัด; บริษัท โวโค่ อิมพอร์ต เอ็กซ์พอร์ต เทรดดิ้ง จำกัด; บริษัท ฟาร์มท่องเที่ยวเกษตรเคียนฮุย จำกัด; บริษัท ดาซาท้าวหม็อก จำกัด; บริษัท เถาเหงียน แซงห์ ผักสะอาด จำกัด; บริษัท สหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรเฮียวหลิน จำกัด…

“การผลิตทางการเกษตรของเขตหลักเดืองเชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่า ผ่านการแปรรูปและพัฒนาด้วยแบรนด์ที่โดดเด่น ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพอาหารในประเทศและต่างประเทศ มีการออกแบบและบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สอดคล้องกับความต้องการของตลาด พื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่เข้มข้นมีความเกี่ยวข้องกับแบรนด์ที่โดดเด่น สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ได้ มีการใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในขั้นตอนการแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป และการถนอมอาหารหลังการเก็บเกี่ยว จึงเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับผู้ผลิตได้…” ตามข้อมูลของภาคส่วนเฉพาะทางของเขตหลักเดือง

ที่มา: http://baolamdong.vn/kinh-te/202503/phat-trien-thi-truong-nong-san-theo-chuoi-gia-tri-29b4ab9/