นายแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 หยุน ทัน วู อาจารย์ภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ผลไม้เป็นแหล่งของวิตามินซี ช่วยเสริมพลังงาน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อคุณเป็นหวัด การเสริมวิตามินซีจึงเป็นสิ่งสำคัญ ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ได้แก่ ลูกแพร์ องุ่น ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว แตงโม...
ลูกแพร์
ลูกแพร์มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก แคโรทีน วิตามินบี1 บี2 ซีสูง การรับประทานลูกแพร์เป็นประจำมีประสิทธิผลในการรักษาโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด และหลอดลมอักเสบเฉียบพลัน
คุณสามารถใช้ลูกแพร์สดตัดส่วนปลายก้านใส่ฝา เอาเมล็ดออกทั้งหมด ใส่หัวฟริทิลลารี 3 กรัม ปิดฝา เสียบไม้จิ้มฟันไม้ไผ่ให้แน่นฝา ใส่ในชาม แล้วนึ่งเป็นเวลา 1- 2 ชั่วโมง. ยานี้มีประสิทธิผลในการรักษาอาการหวัดและไอ
อย่างไรก็ตาม ดร.วูตั้งข้อสังเกตว่า เนื่องจากลูกแพร์มีรสเย็น ผู้ที่มีอาการปวดท้องและท้องเสียจึงไม่ควรรับประทาน ไม่ควรรับประทานลูกแพร์ช้ำเพื่อหลีกเลี่ยงโรคลำไส้
ลูกแพร์มีประสิทธิผลในการรักษาอาการไอ
มะนาว
เปลือกสีเขียวด้านนอกของมะนาวมีน้ำมันหอมระเหย โดยแต่ละผลมีน้ำมันหอมระเหยประมาณ 0.5 มิลลิลิตร (น้ำมันหอมระเหยของมะนาว 90-95% เป็นสารประกอบเทอร์พีน) เปลือกสีขาวมีเพกติน น้ำมะนาวประกอบด้วยน้ำ 80-82% กรดซิตริก 5-7% กรดซิเตรต 1-2% แคลเซียม โพแทสเซียม เอทิลซิเตรตเล็กน้อย และกรดมาลิก ในน้ำมะนาวสด 100 กรัม มีวิตามินซี วิตามินบี 1 และไรโบฟลาวิน 65 มก.
การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่ามะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ (ฟลาโวนโพลีเมทอกซิเลตในมะนาวมีมากกว่าในผลไม้และผักทั่วไปถึง 20 เท่า) ดังนั้นมะนาวจึงมีหน้าที่ในการล้างพิษ ปกป้องหลอดเลือด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และจำกัดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่
เมื่อไอมีเสมหะมาก ให้ใช้มะนาวฝานบางๆ 2 ลูก เติมน้ำตาลกรวดเล็กน้อย นึ่งให้สุกแล้วรับประทาน
แม้ว่าน้ำมะนาวจะมีประโยชน์มากมาย แต่ดร.วูระบุว่าการดื่มน้ำมะนาวมากเกินไปอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร กรดไหลย้อน และทำให้แผลในปากแย่ลง (กรดในมะนาวจะทำให้แผลแย่ลงและเจ็บปวดมากขึ้น) อาการแสบร้อน ปวดศีรษะ ขาดน้ำ วิตามินซีมากเกินไป (ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ปวดท้อง ท้องเสีย...)
ส้ม
ส้มเป็นสมาชิกของตระกูลส้ม ส้ม 100 กรัม มีน้ำ 87.6 กรัม แคโรทีนซึ่งเป็นวิตามินต้านอนุมูลอิสระ 104 ไมโครกรัม วิตามินซี 30 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 93 มิลลิกรัม แคลเซียม 26 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 9 มิลลิกรัม ไฟเบอร์ 0.3 กรัม โซเดียม 4.5 มิลลิกรัม โซเดียม โครเมียม 7 มก. ฟอสฟอรัส 20 มก. เหล็ก 0.32 มก. ค่าพลังงาน 48 กิโลแคลอรี ไม่ประกอบด้วยไขมันหรือคอเลสเตอรอล
ส้มอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ปริมาณวิตามินซีที่สูงมากในส้มสามารถช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวได้ จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคได้ พบว่าส้มมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านเนื้องอก ต้านการแข็งตัวของเลือด และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ น้ำส้มมีวิตามินเอ ทองแดง โฟเลต และไทอามีน (วิตามินบี 1) ซึ่งเป็นสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเต็มที่
แตงโม
แตงโมมีน้ำ 49.7% โปรตีน 0.6% กลูโคส 1.3% เซลลูโลส 0.3% และยังมีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคโรทีน วิตามินบี 1 บี 2 พีพี และวิตามินซีอีกด้วย
แตงโมมีฤทธิ์เย็น
ตามตำรายาแผนโบราณ เปลือกแตงโมมีรสหวาน เย็นเล็กน้อย มีฤทธิ์เย็นและขับปัสสาวะ ใช้รักษาอาการความดันโลหิตสูง ปัสสาวะลำบาก ไข้ ไตอักเสบ เป็นต้น
วิธีรักษาอาการหวัดและเจ็บคอ ให้ใช้เปลือกแตงโม 30 กรัม เติมน้ำ 2 ชาม แล้วต้มจนเหลือ 1 ชาม แบ่งเป็นวันละ 2 ครั้ง
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)