สินค้าหัตถกรรมพื้นบ้านของอำเภอโกเดาจำนวนมากผ่านมาตรฐาน OCOP

ผลิตภัณฑ์ 3 ดาวของอำเภอ ได้แก่ เผือกฉาบมะนาว เมลอน กระดาษข้าวเนื้อ กระดาษข้าวเกลือพริกเขียวและน้ำมันกระเทียม กระดาษข้าวแดดเดียวแบบดั้งเดิม เกลือพริกชนิดต่างๆ เกลือพริกไทย เกลือกุ้ง ฯลฯ

เพื่อกระตุ้นให้ประชาชนและธุรกิจส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีคุณภาพ สภาประชาชนจังหวัดได้ออกมติหมายเลข 73/2024/NQ-HDND ลงวันที่ 28 พฤษภาคม 2024 กำหนดเนื้อหารายจ่ายและระดับการสนับสนุนหลายประการสำหรับการดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ในจังหวัดในช่วงปี 2024-2025 รวมถึงสนับสนุนการแนะนำและจุดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด สนับสนุนการสร้างและการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP รองรับเฉพาะค่าแพ็ค ค่าพิมพ์แสตมป์...

การตากกระดาษสา ณ โรงงานอันห์ อำเภอโกเดา

หากต้องการให้ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP สถานประกอบการต่างๆ จะต้องผ่านกระบวนการสร้างแบรนด์ จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ในอำเภอโกเดามีความก้าวหน้าทั้งในด้านคุณภาพ การออกแบบ และบรรจุภัณฑ์ โดยรับรองว่าสอดคล้องกับข้อกำหนดเกี่ยวกับแสตมป์ ฉลาก และการติดตามสินค้า สินค้าส่วนใหญ่ที่ได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ เกลือพริก เกลือกุ้ง เกลือพริกไทย เป็นต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ทุเรียนของสหกรณ์ต้นผลไม้ Bau Don ตำบล Phuoc Dong ที่ได้รับคุณภาพระดับ 4 ดาว

สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นเมื่อเดือนธันวาคม พ.ศ. 2562 เมื่อก่อตั้งครั้งแรกมีสมาชิก 27 ราย ปัจจุบันมีสมาชิก 71 ราย คุณฟาน วัน โถย เจ้าของสวนทุเรียนในหมู่บ้าน 7 และสมาชิกสหกรณ์ เปิดเผยว่า การเลือกพืชที่เหมาะสมซึ่งจะเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย

ครอบครัวของเขามีประเพณีการปลูกทุเรียนมายาวนานแต่ในช่วงแรกพบกับความยากลำบากมากมาย ก่อนจะปลูกทุเรียน ครอบครัวของเขาปลูกข้าว จากนั้นไม่นานก็เปลี่ยนมาปลูกถั่วและลำไย

การเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดใดชนิดหนึ่งไม่คุ้มค่าทางเศรษฐกิจ ดังนั้นเขาจึงหันมาปลูกทุเรียนแทน ต่อมาต้นทุเรียนก็ได้รับการ "สังเกต" เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนในพื้นที่จึงได้จัดตั้งสหกรณ์ขึ้นโดยได้รับการสนับสนุนจากกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอ (ปัจจุบันคือกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม)

ด้วยกระบวนการผลิตที่เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP ผลิตภัณฑ์ทุเรียนของสหกรณ์จึงรับประกันคุณภาพที่ดีที่สุดเมื่อถึงมือผู้บริโภคเสมอ ในปี 2565 ทุเรียนสหกรณ์ผลไม้บัวดอน ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว

การทำกระดาษข้าวเป็นอาชีพดั้งเดิมที่มีมายาวนานของครัวเรือนหลายครัวเรือนในจังหวัด รวมทั้งอำเภอโกเดาด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ท้องถิ่นนี้มีโรงงานผลิตกระดาษข้าวและได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพระดับ 3 ดาว เป็นที่น่าสังเกตว่า บริษัท มาย มาย ฟู้ด โปรดักชั่น - เทรดดิ้ง - เซอร์วิส จำกัด (หมู่บ้านคอย แทรค ตำบลฟวก ดง) เป็นผู้ผลิตกระดาษข้าวสารอบแห้งแบบดั้งเดิมที่ได้คุณภาพสินค้าระดับ 3 ดาว

เจ้าของธุรกิจรายนี้บอกว่าอาชีพทำกระดาษสาได้รับการสืบทอดจากพ่อแม่ของเขา ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ครอบครัวทั้งหมดได้ร่วมมือกันอนุรักษ์อาชีพแบบดั้งเดิม โดยมีเป้าหมายเพื่อนำผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและปลอดภัยไปสู่ผู้บริโภคทั่วประเทศ

โรงงานผลิตกระดาษข้าวอาญ (หมู่บ้าน Cam Thang ตำบล Cam Giang) ยังคงปฏิบัติตามอาชีพแบบดั้งเดิมและมีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานคุณภาพระดับ 3 ดาว นางสาวเหงียน ถิ ตง ทัม (อายุ 38 ปี) เจ้าของร้านกล่าวว่า เธอเริ่มทำกระดาษข้าวตั้งแต่เธออายุ 9 ขวบ ครอบครัวของเธอทำอาชีพนี้มาเป็นเวลา 30 ปีแล้ว และปัจจุบันมีพี่น้อง 6 คนที่ประกอบอาชีพนี้ จนถึงปัจจุบัน โรงงานในเมืองอันห์มีเครื่องจักรผลิต 2 เครื่อง โดยมีพนักงาน 17 คน ทุกวันโรงงานแห่งนี้ผลิตเค้กได้ 38,000 ชิ้น เพื่อส่งขายให้กับตลาดทั้งภายในและนอกจังหวัด

โรงงานแปรรูปอาหาร Phu Gia Bao (ตำบล Phuoc Trach) เริ่มเปิดดำเนินการในปี 2555 ตัวแทนของโรงงานแห่งนี้เล่าว่า จากงานอดิเรกของเธอในการกินกระดาษห่อข้าวเค็ม ในตอนแรกเธอทำกระดาษห่อข้าวเค็มเพื่อรับประทาน จากนั้นจึงค่อยๆ ทำเพื่อขาย โดยทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เกลือพริก เกลือกุ้ง และเกลือพริกไทย

ผลิตภัณฑ์เต้าหู้ยี้สูตรโบราณของอำเภอโกเดา

ส่วนผลิตภัณฑ์เชาว์ก็สืบสานอาชีพต่อจากลุงของเธอ ลุงของฉันทำเต้าหู้ยี้มานานกว่า 70 ปีแล้ว เขาเป็นคนจีนและประกอบอาชีพตามปู่ย่าตายายของเขามาตั้งแต่เขาอายุได้ 15 หรือ 16 ปี เฉาก๊วยแบบดั้งเดิมสามารถรับประทานได้หลังจากผ่านไป 30 วัน

แม้ว่าการประมวลผลจะยากมาก แต่เธอคิดว่ามันจำเป็นที่จะต้องรักษาอาชีพครอบครัวไว้ ดังนั้นเธอจึงรักษาและพัฒนามันมาจนถึงทุกวันนี้ เมื่อรัฐบาลดำเนินการตามโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ สถานประกอบการจะมุ่งมั่นและดำเนินการตามขั้นตอนเพื่อให้ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาวสำหรับผลิตภัณฑ์ 4 ประเภท

ตามแผนงานปี 2568 กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมกำหนดเป้าหมายให้มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีระดับ 3 ดาวขึ้นไปเพิ่มขึ้นอีก 20-30 รายการ ซึ่งจะทำให้จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับจังหวัดรวมทั้งหมดมี 150 รายการ โดยผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพ 3 รายการมีสิทธิ์ได้รับการประเมินและจำแนกระดับ 5 ดาว ส่งเสริมพัฒนาและขยายขนาดการผลิตและตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวขึ้นไป

ในระยะต่อไป กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอโกเดา จะเพิ่มข้อมูลและโฆษณาชวนเชื่อให้ประชาชนและชุมชนเข้าใจถึงจุดประสงค์ ความต้องการ นโยบาย สร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์ การพัฒนาอย่างยั่งยืน และแหล่งวัตถุดิบเชิงรุกในการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ระดมและชี้แนะสถานประกอบการเพื่อรักษามาตรฐานผลิตภัณฑ์ ในปี 2568 พัฒนาผลิตภัณฑ์คุณภาพระดับ 3 ดาวเพิ่มอีก 3 ผลิตภัณฑ์

ที่มา: https://baotayninh.vn/nhieu-san-pham-nghe-truyen-thong-tren-dia-ban-huyen-go-dau-dat-chuan-ocop-a187887.html