แม่ผู้คอยดูแลไฟครัวฮัวทูทัม

ตั้งแต่ปี 2017 Hoa Tu Tam Kitchen ได้มอบอาหารฟรีให้กับคนไร้บ้านและคนจนเกือบ 200,000 มื้อ

แม้ว่าเธอจะเป็นแม่เลี้ยงเดี่ยวและชีวิตทางเศรษฐกิจของเธอยังคงลำบาก แต่ในช่วง 8 ปีที่ผ่านมา คุณ Do Ngoc Ha ได้รักษาไฟของครัว Hoa Tu Tam ให้ลุกโชนอยู่เสมอ โดยมอบอาหารฟรีหลายแสนมื้อให้กับคนยากจนและคนไร้บ้านในนครโฮจิมินห์

แม่ใจดีขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง

เมื่อไปเยี่ยมชมครัว Hoa Tu Tam ที่หมู่บ้าน 15 (เดิมชื่อ My Hoa 1) ตำบล Trung Chanh เขต Hoc Mon นครโฮจิมินห์ ในวันหนึ่งของเดือนมกราคม เราได้รับคำเชิญจากคุณ Do Ngoc Ha เพื่อไปลิ้มลองอาหารมังสวิรัติตามวันมังสวิรัติ 4 วัน (วันที่ 14, 15, 30 และ 1) และในวันอาทิตย์ของเดือน ครัวจะปรุงอาหารรสเผ็ดซึ่งมีอาหารหลากหลายชนิดไว้คอยบริการทุกคน

คุณฮา (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2530) เป็นผู้ก่อตั้งและประธานสมาคมการกุศลครัว Hoa Tu Tam (ภายใต้สหภาพเยาวชนนครโฮจิมินห์) เธอเล่าว่าก่อนหน้านี้เธอขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง ดังนั้นเธอจึงมักกลับบ้านดึกๆ บนถนนที่เงียบเหงา เธอพบคนไร้บ้านจำนวนมากที่ยังต้องออกไปหาอาหารกิน สำหรับพวกเขา การได้กินอาหารครบมื้อถือเป็นความสุขที่ไร้ขอบเขต เธอเล่าว่าเย็นวันหนึ่ง เด็กน้อยวัยเดียวกับลูกชายของเธอวิ่งออกไปขวางหน้ารถเพื่อขออาหารเพราะเขาหิวมาก เธอรู้สึกเสียใจมาก จึงคิดว่าควรเปิดครัวให้คนไร้บ้าน ในปี 2560 ด้วยการสนับสนุนจากทุกๆ คน คุณฮาได้ก่อตั้งสมาคมการกุศล Hoa Tu Tam Kitchen และดูแลมาจนถึงปัจจุบัน

เนื่องจากเป็นแม่เลี้ยงเดี่ยว เธอจึงต้องทำงานหนักเป็นสองเท่าเพื่อเลี้ยงดูลูกๆ ให้ได้รับการศึกษา หลายคืนเธอต้องขับรถรับ-ส่งผู้โดยสารในเวลาตีสอง แต่เธอมักจะให้กำลังใจตัวเองเสมอว่า “ฉันกำลังทุกข์ทรมาน แต่ยังมีคนอีกมากที่ต้องทุกข์ทรมานมากกว่าฉัน” ดังนั้น ครัว Hoa Tu Tam จึงเปรียบเสมือนผลงานสร้างสรรค์ของเธอ ที่ช่วยให้เธอมีความสุขทุกๆ วันเมื่อได้ให้และช่วยเหลือผู้อื่น ตั้งแต่ปี 2560 ร้านอาหาร Hoa Tu Tam ได้มอบอาหารฟรีเกือบ 200,000 มื้อให้กับผู้ไร้บ้านและผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลทั่วไป Hoc Mon โรงพยาบาล Cho Ray และโรงพยาบาลมะเร็งนครโฮจิมินห์ เป็นมูลค่ารวมประมาณ 3.5 พันล้านดอง

นอกจากนี้ สมาคมฯ ยังได้มอบอาหารและเครื่องดื่มหลายแสนมื้อให้กับกองกำลังป้องกันโควิด-19 จัดบูธแจกเงิน 0 บาทเพื่อบริการผู้ยากไร้ และมอบของขวัญประกันสังคมในวันหยุด... โดยมีต้นทุนรวมประมาณ 2.4 พันล้านดอง

แบบอย่างที่เป็นความหมาย

นางสาวฮา กล่าวว่า นอกเหนือจากรูปแบบ Loving Meal ที่มีมาตั้งแต่ก่อตั้งสมาคมแล้ว ทางสมาคมยังคงรูปแบบทางสังคม เช่น รูปแบบ “Lost Information Corner” เพื่อให้ข้อมูลแก่ผู้ที่ทำสิ่งของสูญหาย เช่น กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าเดินทาง และเอกสารส่วนตัว ผ่านเว็บโซเชียลเน็ตเวิร์คและเพจส่วนตัวของครัว คุณฮาได้ให้ข้อมูลในการช่วยค้นหาของที่หายไปให้กับคนกว่า 20 คน

สมาคมฯ มีรูปแบบ "แบ่งปันรัก" รายเดือน ดูแลสมาชิกที่อยู่ในสภาวะยากลำบากจำนวน 15 ราย และสมาชิกสมาคมชาวนาชุมชนตำบลจุ่งจันห์จำนวน 2 ราย นักเรียนที่อยู่ในสภาวะยากลำบากจำนวน 12 ราย โดยมอบของขวัญมูลค่า 300,000 บาท ได้แก่ ข้าวสาร เส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำมันปรุงอาหาร น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊ว... นอกจากนี้ สมาคมฯ ยังส่งเสริมรูปแบบ "ตลาด Zero-VND" เพื่อช่วยเหลือผู้ยากไร้อีกด้วย สมาคมได้ระดมทรัพยากรทางสังคมเพื่อจัดตั้งตลาดซีโร่ดอง 15 แห่ง ทั้งตลาดผัก ตลาดผลไม้ และตลาดเสื้อผ้ามือสอง พร้อมกันนี้ บุคลากรทางการแพทย์ในพื้นที่ได้ประสานงานจัดบริการตรวจสุขภาพฟรีให้กับผู้สูงอายุเมื่อเข้าร่วมตลาด และแจกยาฟรี โดยมีผักและผลไม้รวม 50 ตัน มูลค่าประมาณ 300 ล้านดอง ดำเนินการในตำบล Trung Chanh, Dong Thanh, Tan Thoi Nhi, Xuan Thoi Dong... ของอำเภอ Hoc Mon "ทางสมาคมฯ ยังได้จัดแผงขายอาหารฟรี 16 แผง เพื่อบริการผู้ยากไร้และผู้ด้อยโอกาสในจังหวัดกวางนาม ลองอาน และลัมดง เป็นเงินรวมกว่า 80 ล้านดอง และประสานงานจัดโครงการดูแลเด็กด้อยโอกาส 98 คน ณ สถานสงเคราะห์เด็กหงกวาง (จังหวัดบ่าเรีย-วุงเต่า) เป็นเงินรวม 15 ล้านดอง รวมทั้งสิ่งจำเป็นและของใช้ในชีวิตประจำวันสำหรับเด็กๆ" - นางสาวฮา กล่าว

Gian hàng rau củ quả 0 đồng do Bếp Hoa Từ Tâm thực hiện. (Ảnh do nhân vật cung cấp) — แผงขายผักและผลไม้ 0 บาท โดย Hoa Tu Tam Kitchen (ภาพจากตัวละคร)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมาคมฯ ยังมีรูปแบบการ “ตอบแทนบุญคุณคนเงียบ” ด้วยการมอบอาหารและน้ำแร่ (1 สัปดาห์/3 วัน วันละ 30 - 50 มื้อ) ให้กับเจ้าหน้าที่สุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมบนท้องถนนในเมืองอีกด้วย นอกจากนี้สมาคมยังมีโครงการ "สนับสนุนอนาคต" โดยได้สนับสนุนคอมพิวเตอร์โน้ตบุ๊ก 1 เครื่อง รถมอเตอร์ไซค์ 3 คัน หนังสือเรียน 300 ชุด และอุปกรณ์การเรียนมากมายให้กับนักเรียนยากจน รวมมูลค่ากว่า 1.2 พันล้านดอง

Chị Hà thay mặt hội tặng xe máy trong chương trình Tiếp sức tương lai. (Ảnh do nhân vật cung cấp) — คุณฮา เป็นตัวแทนสมาคมบริจาครถจักรยานยนต์ในโครงการ “สนับสนุนอนาคต” (ภาพจากตัวละคร)

นอกจากนี้ นางสาวฮา ยังได้ส่งเสริมให้สมาชิกมีส่วนร่วมในกิจกรรมในท้องถิ่น เช่น การทำความสะอาดสิ่งแวดล้อมและการป้องกันโรคระบาด แม้ว่าเธอจะเป็นผู้หญิง แต่คุณฮาอาสาเข้าร่วมคณะทำงานบริหารจัดการตนเองของกองกำลังอาสาสมัครประจำหมู่บ้าน 15 "ฉันเข้าร่วมช่วยเหลือผู้คนในเวลากลางคืน เช่น การปฐมพยาบาลสำหรับอุบัติเหตุทางถนน การเคลื่อนย้ายผู้ป่วยฉุกเฉินที่โรงพยาบาล การปะยาง การเปลี่ยนยางในในเขตโฮกมอน และได้ปฐมพยาบาลและซ่อมรถยนต์ให้กับผู้ป่วยมาแล้วกว่า 200 ราย" - คุณฮา กล่าว

ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 นางสาวฮาไม่ลังเลที่จะเสี่ยงชีวิตด้วยการขับรถสามล้อบรรทุกสิ่งของจำเป็นเพื่อให้บริการประชาชนในช่วงที่ต้องเว้นระยะห่างทางสังคมภายในอำเภอ เมื่อเห็นว่าประชาชนในพื้นที่ภูเขาทางภาคเหนือได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากพายุยางิ นางฮาและสมาชิกของเธอจึงระดมเงิน 50 ล้านดอง และสิ่งของจำเป็น 3 ตัน เพื่อนำไปมอบให้กับประชาชนในจังหวัดห่าซาง เตวียนกวาง และลาวไก เธอยังอาสาเข้าร่วมโดยตรงในการบรรเทาทุกข์ในตำบลบิ่ญฟู (อำเภอเจียมฮัว จังหวัดเตวียนกวาง) อีกด้วย นอกจากนี้สมาคมยังจัดและมีส่วนร่วมในโครงการต่างๆ เช่น เทศกาลไหว้พระจันทร์สำหรับเด็ก โครงการชายแดนเดือนมีนาคม การสืบสานประเพณีไฟ การเดินทางสู่เดียนเบียนฟู...

นายทู บา หุง รองประธานสมาคมครัวฮัว ทู ทัม กล่าวว่า “ปัจจุบันสมาคมมีสมาชิก 40 ราย รวมถึงสมาชิกหลัก 15 ราย นอกจากนี้ กิจกรรมดังกล่าวยังดึงดูดอาสาสมัครจำนวนมากให้เข้าร่วมสนับสนุนอีกด้วย พวกเรามาจากภาคส่วนสังคมที่หลากหลาย ทั้งคนรุ่นเก่าและรุ่นใหม่ แต่พวกเราทุกคนมีจิตวิญญาณแห่งการเป็นอาสาสมัครเหมือนกัน ภายใต้การนำของนางสาวฮา พวกเราสามัคคีกันเสมอและพยายามอย่างเต็มที่เพื่อช่วยเหลือผู้คนที่อยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก”

บ่มเพาะโครงการใหญ่ๆ มากมาย

งานของเธอและงานอาสาสมัครทำให้เธอต้องออกจากบ้านเร็วและกลับบ้านดึก และเธอก็ยุ่งตลอดทั้งวัน แต่เธอก็ไม่ลืมที่จะใช้เวลาอยู่กับลูกสาวของเธอ เธอให้ความรู้และแบ่งปันถึงความหมายของกิจกรรมอาสาสมัครกับลูกๆ ของเธอเสมอ “ฉันหวังว่าเมื่อลูกของฉันเติบโตขึ้น เขาจะไม่เพียงแต่ดูแลตัวเองได้เท่านั้น แต่ยังสามารถแบ่งปันและช่วยเหลือผู้คนที่ต้องการความช่วยเหลือได้อีกด้วย” เธอกล่าว

Chị Đỗ Ngọc Hà nhận Giải thưởng Tình nguyện quốc gia 2024 — นางสาวโดง็อกฮาได้รับรางวัลอาสาสมัครแห่งชาติ ประจำปี 2024

เมื่อพูดถึงแผนงานในอนาคตของเธอ ดวงตาของเธอเป็นประกายแห่งความหวัง เธอกล่าวว่าเธอได้ให้การสนับสนุนโครงการชุมชนขนาดใหญ่หลายโครงการ เช่น การดูแลระยะยาวสำหรับเด็กกำพร้า ผู้สูงอายุ คนพิการ และการสร้างงานให้กับคนงานที่เปราะบาง

การเดินทางอาสาสมัคร 8 ปีนั้นไม่นานนัก แต่ด้วยความมุ่งมั่นและความสามัคคีของสมาชิกทุกคนในสมาคม คุณฮาเชื่อมั่นในความฝันอันงดงามนี้ “สมาคมการกุศลครัว Hoa Tu Tam จะจัดโครงการที่มีความหมายและยั่งยืนอีกมากมายเพื่อช่วยเหลือผู้คนทั่วเวียดนามโดยทั่วไป และโดยเฉพาะในเขต Hoc Mon” นางฮา กล่าว

ร่วมมือกันปกป้องสิ่งแวดล้อม

นางสาวฮา กล่าวว่า กิจกรรมต่างๆ ที่แพร่หลายในช่วงที่ผ่านมา เป็นผลมาจากความร่วมมือจากผู้มีจิตศรัทธาที่มาร่วมงานและให้การสนับสนุน ตลอดจนองค์กรในท้องถิ่นที่สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยและประสานงานกันอย่างกระตือรือร้น คุณฮาพยายามส่งเสริมความเข้มแข็งภายในสมาคมอยู่เสมอ โดยจัดให้มีการขาย แลกเปลี่ยนสินค้า และการบริจาคโดยสมัครใจจากสมาชิก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมาคมได้ประสานงานกับองค์กรมวลชนในตำบลซวนโทยดงเพื่อเปิดตัวโครงการ “เปลี่ยนขยะเป็นผัก” และเผยแพร่ข้อความเรื่องการปกป้องสิ่งแวดล้อม