ประชาชนเข้าแถวซื้อขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมที่ถนนถุ้ยคุ้ย

15 กันยายน 2024 | 18:03

TPO - เช่นเดียวกับทุกปี เมื่อเทศกาลไหว้พระจันทร์ใกล้เข้ามา ชาวฮานอยจะมาเข้าแถวยาวหลายชั่วโมงบนถนน Thuy Khue เพื่อซื้อเค้กแบบดั้งเดิม

บันทึกเมื่อเช้าวันที่ 15 กันยายน ตั้งแต่เช้าตรู่ มีคนมาเข้าแถวหน้าร้านเบ๊าฟองเพื่อรอซื้อเค้กเป็นจำนวนมาก

ชาวบ้านที่นี่เล่าว่าช่วงนี้คนมาต่อแถวซื้อเค้กกัน 3-4 วันแล้ว ยิ่งใกล้เทศกาลไหว้พระจันทร์ คนก็ยิ่งมาต่อแถวกันมากขึ้น

ทางร้านจะจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ 2 ประเภทหลักๆ คือ ขนมข้าวเหนียว และขนมเปี๊ยะ โดยราคาจะอยู่ที่ 25,000 - 80,000 ดอง ขึ้นอยู่กับขนาด

ตามที่ร้านค้าแจ้งไว้ ขนมไหว้พระจันทร์สามารถเก็บไว้ได้ 10 วัน ในขณะที่ขนมข้าวเหนียวสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 5 วันหลังจากออกจากโรงงาน

เค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์คือขนมไหว้พระจันทร์และขนมไหว้พระจันทร์ไส้รวม

ส่วนผสมที่นำมาทำไส้ผสมพิเศษนี้ได้แก่ ไขมันหมู แยมดอกบัว กุนเชียง เมล็ดแตงโม ใบมะนาว ฯลฯ พร้อมด้วยแป้งที่ทำตามสูตรพิเศษเพื่อสร้างรสชาติแบบดั้งเดิมของฮานอยในสมัยก่อน

นางดิงห์ ถิ ซวน (อายุ 80 ปี จากจังหวัดเฟืองมาย) และลูกสาวขี่มอเตอร์ไซค์มาที่ทุยเควแต่เช้าเพื่อเข้าแถวซื้อขนมปัง คุณซวนกล่าวว่า “ฉันซื้อเค้กที่นี่มา 20 ปีแล้ว ฉันรู้สึกว่าเค้กที่นี่มีรสชาติขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมที่สุด ฉันเคยชินกับการทานที่นี่ แต่เมื่อไปทานที่อื่น ฉันกลับพบว่ามันไม่อร่อยเท่า ปกติฉันซื้อแต่เค้กข้าวเหนียวและเค้กอบไส้รวมเท่านั้น ไม่ซื้อไส้อื่นเพราะไม่ถูกปากฉัน เค้กที่นี่อร่อยไม่เพียงแต่ไส้เท่านั้น แต่ยังอร่อยเพราะเปลือกเค้กพิเศษที่ไม่นิ่มเกินไปแต่ยังคงกรอบอยู่”

ชายชาวบั๊กนิญคนหนึ่งมาต่อแถวซื้อเค้กเป็นของขวัญและบอกว่า “ผมซื้อเค้กที่นี่มา 10 ปีแล้ว สิ่งสำคัญคือเค้กที่นี่ถูกปากคนสูงอายุ เพราะคนเหล่านี้มักชอบกินเค้กรสชาติดั้งเดิม ผมพบว่าราคาที่นี่ไม่แพง เหมาะกับงบของผม และอร่อยด้วย เหมือนทุกปี ผมมักจะซื้อเค้กราคาชิ้นละ 50,000 - 60,000 ดองเพื่อนำกลับบ้านให้ครอบครัวและพ่อแม่ทั้งสองฝ่าย”

ภายในร้าน พนักงานขายและบรรจุภัณฑ์ทำงานหนักมากแต่ก็ยังไม่สามารถรองรับลูกค้าจำนวนมากได้

ขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่มีหลายแบบหลายขนาดให้ผู้ซื้อได้เลือก

นางสาวโด ทิ เฮือง (อาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนท์อันบิ่ญ) เล่าว่าในช่วง 2 วันที่ผ่านมา เธอมารอซื้อเค้กที่นี่ “ฉันมาที่นี่เพื่อซื้อเค้กไปแจกพนักงานในเทศกาลไหว้พระจันทร์ เมื่อวานและวันนี้ ฉันซื้อเค้กไปวันละ 6 ล้านดอง เค้กที่ฉันเลือกซื้อคือเค้กอบไส้รวมและไส้ไข่เค็ม โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบกินไส้ไข่เค็มมากกว่า”

ขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น

ลัม ทุย ดวง

ที่มา: https://tienphong.vn/nguoi-dan-xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-tren-pho-thuy-khue-post1673358.tpo