ชนิดกุ้งและปลาที่ศึกษา
ภาพหน้าจอของ Frontiers
หนังสือพิมพ์ The Guardian ฉบับวันที่ 3 กุมภาพันธ์ อ้างอิงผลการศึกษาวิจัยในรัฐโอเรกอน ประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามลพิษจากไมโครพลาสติกพบได้ทั่วไปในตัวอย่างอาหารทะเล ซึ่งช่วยยืนยันถึงการแพร่หลายของสารอันตรายเหล่านี้ในระบบผลิตภัณฑ์อาหาร และถือเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์ที่เพิ่มมากขึ้น
งานวิจัยที่ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยพอร์ตแลนด์และมหาวิทยาลัยออริกอนพบไมโครพลาสติกในตัวอย่างอาหารทะเล 180/182 ตัวอย่างที่ซื้อจากร้านค้าหรือจากเรือประมงในรัฐออริกอน ซึ่งเป็นอัตราที่เทียบเท่ากับร้อยละ 99 ตรวจพบระดับสูงสุดในกุ้งสีชมพู
นักวิจัยยังระบุด้วยว่าไมโครพลาสติกประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือเส้นใยจากเสื้อผ้าหรือสิ่งทอ ซึ่งคิดเป็นมากกว่าร้อยละ 80 ของสารที่ตรวจพบ
Elise Granek นักวิจัยด้านไมโครพลาสติกจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐพอร์ตแลนด์และผู้เขียนร่วมของผลการศึกษากล่าวว่าผลการค้นพบดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงปัญหาที่ร้ายแรงของการใช้พลาสติกในระดับปัจจุบัน
“ตราบใดที่เรายังใช้พลาสติกเป็นส่วนประกอบหลักในชีวิตประจำวันและใช้กันอย่างแพร่หลาย เราก็จะยังคงเห็นมันอยู่ในอาหารของเราต่อไป” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว
ตรวจพบไมโครพลาสติกในตัวอย่างน้ำทั่วโลก และเชื่อว่าอาหารเป็นเส้นทางหลักที่ได้รับสารพิษ จากการศึกษาล่าสุดพบว่ามีอยู่ในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทุกชนิดที่ทดสอบ
มลพิษจากไมโครพลาสติกอาจมีสารเคมีพลาสติกมากถึง 16,000 ชนิด และมักเกี่ยวข้องกับสารพิษร้ายแรง เช่น PFAS บิสฟีนอล และพาทาเลต ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคมะเร็ง ความเป็นพิษต่อระบบประสาท และการหยุดชะงักของฮอร์โมน หรือความเป็นพิษต่อพัฒนาการ
สารนี้สามารถผ่านเข้าไปในสมองและชั้นกั้นรกได้ ผู้ที่มีสารนี้อยู่ในเนื้อเยื่อหัวใจ มีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าภายในไม่กี่ปีข้างหน้า
ผู้เขียนไม่แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารทะเลเนื่องจากพบไมโครพลาสติกในเนื้อสัตว์และผลผลิตอย่างกว้างขวาง ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงอาหารจึงไม่มีประโยชน์ พวกเขาพบว่าการล้างอาหารทะเลสามารถลดระดับการปนเปื้อนไมโครพลาสติกได้
ในระดับบุคคล เครื่องซักผ้าถือเป็นแหล่งมลพิษสำคัญ ดังนั้น ผู้คนจึงซักผ้าน้อยลง ใช้น้ำเย็น และพยายามหลีกเลี่ยงผ้าสังเคราะห์และแฟชั่นด่วน Granek กล่าว
ที่มา: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tai-my-cho-thay-99-mau-hai-san-nhiem-vi-nhua-185250203203520591.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)