เกษตรอินทรีย์-ทางออกสู่การพัฒนาเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน

การปลูกข้าวอินทรีย์ใน Trieu Phong - ภาพ: TCL

อิทธิพลประการหนึ่งที่ทำให้เกษตรกรหันกลับมาทำเกษตรอินทรีย์อีกครั้งก็คือกิจกรรมขยายการเกษตร ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ศูนย์ขยายงานการเกษตรกวางตรีได้ดำเนินกิจกรรมให้คำปรึกษา ให้คำแนะนำ และสนับสนุนแก่เกษตรกรในการใช้แนวทางการเกษตรอินทรีย์ เช่น ไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี อาหารสัตว์ที่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโต แต่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ การหมุนเวียนพืช การปลูกพืชแซม การใช้มาตรการควบคุมศัตรูพืชแบบธรรมชาติ เช่น การใช้ศัตรูธรรมชาติ ยาฆ่าแมลงที่ทำเองจากขิง พริก กระเทียม...

อันตรายที่ใหญ่ที่สุดของการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงในภาคเกษตรกรรม คือ มลพิษต่อดิน แหล่งน้ำ อากาศ สิ่งแวดล้อม... สารเคมีจากปุ๋ยและยาฆ่าแมลงซึมลงในดิน ทำให้ดินแข็ง ขาดสารอาหาร ส่งผลให้พืชเจริญเติบโตช้า

เมื่อเวลาผ่านไป สารเคมีพิษจากปุ๋ยอนินทรีย์และยาฆ่าแมลงจะซึมลงในแหล่งน้ำ สร้างมลพิษให้กับแม่น้ำและทะเลสาบ และส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศทางน้ำ ยาฆ่าแมลงเคมีฆ่าแมลงและยังฆ่าสิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์ เช่น แมลงที่มีประโยชน์ นก และสัตว์อื่นๆ การใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงในภาคเกษตรกรรมอาจนำไปสู่การปล่อยก๊าซเรือนกระจก...

วิธีการเกษตรอินทรีย์ใช้มาตรการทางการเกษตร เช่น การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ การปลูกพืชหมุนเวียนและปลูกพืชแซม การไถลึก การใช้มาตรการควบคุมโดยชีวภาพ... วิธีการนี้ใช้ได้กับทั้งการปลูกพืชผลและเลี้ยงปศุสัตว์

ในการทำฟาร์ม วิธีการเกษตรอินทรีย์จะใช้ปุ๋ยคอกซึ่งเป็นปุ๋ยที่ได้จากพืชแทนปุ๋ยเคมีเพื่อให้สารอาหารแก่พืชและปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน ใช้ร่วมกับการไถลึก ช่วยปรับปรุงโครงสร้างดิน ทำให้ดินร่วนซุย อุดมไปด้วยสารอาหาร กักเก็บน้ำและอินทรียวัตถุให้กับดินได้อย่างง่ายดาย ช่วยปกป้องความอุดมสมบูรณ์ในระยะยาว

การหมุนเวียนและการปลูกพืชแซมช่วยป้องกันการสูญเสียสารอาหารในดินและลดการเกิดแมลงและโรค ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ

ใช้มาตรการควบคุมศัตรูพืชแบบธรรมชาติ เช่น ศัตรูธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ หรือยาฆ่าแมลงจากสมุนไพร ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงที่ทำจากสารเคมีที่เป็นพิษ ปุ๋ยอินทรีย์และมาตรการควบคุมทางชีวภาพไม่เป็นอันตรายต่อทรัพยากรดินและน้ำ ในการทำฟาร์มปศุสัตว์ วิธีการเกษตรอินทรีย์คือการไม่ใช้วัตถุดิบที่กระตุ้นการเจริญเติบโต สารที่ทำให้เนื้อไม่ติดมัน...

การนำวิธีเกษตรอินทรีย์มาใช้จะช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมการผลิตและสิ่งแวดล้อมนิเวศน์ได้ดี เช่น เพิ่มความพรุนของดินและฮิวมัส ลดมลภาวะในดินและน้ำ ปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ปกป้องดินและป้องกันการพังทลายของดิน...

การเกษตรอินทรีย์ช่วยรักษาและเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพโดยลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชให้เหลือน้อยที่สุด การใช้มาตรการควบคุมทางชีวภาพ เช่น ศัตรูธรรมชาติหรือยาฆ่าแมลงธรรมชาติ ไม่เพียงช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม แต่ยังรักษาสมดุลทางนิเวศวิทยาในภาคเกษตรกรรมอีกด้วย

ในเวลาเดียวกัน การใช้พืชหมุนเวียนและการปลูกพืชผสมผสานช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่หลากหลายมากขึ้นสำหรับสัตว์และแมลงที่มีประโยชน์ จึงสร้างความต้านทานตามธรรมชาติให้กับพืชผลได้ จึงลดศัตรูพืชและโรคได้ การปลูกพืชคลุมดิน ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และการทำฟาร์มแบบยั่งยืนช่วยรักษาความพรุนของดินและจำกัดการพังทลายของดิน โดยเฉพาะในพื้นที่ภูเขา และช่วยปกป้องดินสำหรับการเพาะปลูกในระยะยาว

นายทราน คาน ผู้อำนวยการศูนย์ขยายงานการเกษตรกวางตรี กล่าวว่า กิจกรรมขยายงานเกษตรอินทรีย์มุ่งเน้นไปที่การให้คำแนะนำและส่งเสริมให้เกษตรกรเปลี่ยนจากการเพาะปลูกที่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเคมีมาเป็นการเกษตรอินทรีย์ด้วยวิธีการที่ปลอดภัยและยั่งยืน

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ศูนย์ฯ ได้สร้างโมเดลสาธิตการประยุกต์ใช้แนวทางเกษตรอินทรีย์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการร่วมมือกับบริษัท Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company เพื่อนำโมเดลการปลูกข้าวอินทรีย์มาใช้ ซึ่งก่อให้เกิดประโยชน์มากมาย เช่น การควบคุมแมลงและโรคพืช การสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ราคาผลิตภัณฑ์ที่สูงกว่า ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงกว่าการปลูกข้าวแบบอนินทรีย์มาก เราจะเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ปกป้องสุขภาพของประชาชน และปรับปรุงคุณภาพสิ่งแวดล้อมเพื่อให้บรรลุการเกษตรที่ยั่งยืนได้ก็ด้วยการปลูกเกษตรอินทรีย์เท่านั้น

การเผยแพร่และระดมเกษตรกรเพื่อเปลี่ยนวิธีการเพาะปลูกผ่านช่องทางขยายการเกษตรและสื่อมวลชนมีอิทธิพลอย่างกว้างขวาง จึงทำให้กระบวนการเปลี่ยนแปลงวิธีการเพาะปลูกของเกษตรกรเกิดขึ้นเร็วขึ้น

เมื่อเกษตรกรนำวิธีการเกษตรอินทรีย์ไปใช้อย่างแพร่หลาย พวกเขาก็จะสร้างความปลอดภัยในการผลิต ปกป้องทรัพยากรดินและน้ำ และสร้างเกษตรกรรมที่สะอาดและยั่งยืนมากขึ้น

การเปลี่ยนมาใช้วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ที่นำมาตรการทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคมาใช้ในการผลิตทางการเกษตร ถือเป็นทางออกทางการเกษตรที่สร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจมากมาย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และช่วยปกป้องสุขภาพของมนุษย์

ตรัน กัต ลินห์

ที่มา: https://baoquangtri.vn/canh-tac-huu-co-giai-phap-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-192510.htm