ปอเปี๊ยะทอดเวียดนามติดอันดับ 1 ใน 10 เมนูกุ้งที่ดีที่สุดในโลกจากเว็บไซต์อาหาร Taste Atlas เนื่องมาจากไส้ที่อร่อยและเปลือกที่กรอบนอก
Taste Atlas เว็บไซต์ที่ได้รับขนานนามว่า “atlas of world cuisine” ขอนำเสนอ 10 เมนูกุ้งที่อร่อยที่สุดในโลกให้กับผู้อ่านในวันที่ 20 ตุลาคม รายชื่อการโหวตนั้นได้มาจากความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญทางด้านการทำอาหารและผู้รับประทานอาหารเกือบ 340,000 ราย โดยมีเกณฑ์การโหวตให้กับจานอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และได้รับความนิยม
ปอเปี๊ยะทอดเวียดนามติดอันดับ 8 ใน 10 อันดับแรก โดยได้คะแนน 4.4 จาก 5 คะแนน นักทานต่างชาติต่างชื่นชอบอาหารจานนี้ ซึ่ง “มีไส้หมูสับและกุ้งห่อด้วยกระดาษข้าวเหนียวนุ่ม” โรลชิ้นนี้ทอดในกระทะน้ำมันจนสุกเหลืองกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ด้วยผักหอม เส้นหมี่ เห็ดหูหนู และเห็ดชิทาเกะ ตามข้อมูลจาก Taste Atlas
ปอเปี๊ยะทอดมีสีน้ำตาลทอง กรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน ภาพ : บุ้ย ถุ้ย
เมนูที่เหลือเรียงตาม 1 ถึง 10 ได้แก่ ข้าวนาซิคัมปูร์ของอินโดนีเซีย, ซูชินิกิริของญี่ปุ่น, ผัดไทย, ข้าวหน้าซาซิมิไคเซนด้งของญี่ปุ่น, เอ็นข้อนของญี่ปุ่น, ข้าวผัดหยางโจวของจีน, ชาร์กเวย์เตี๊ยวของสิงคโปร์, ข้าวปาเอย่าของสเปน และข้าวหน้าอาหารทะเล Arroz de Marisco ของโปรตุเกส
เว็บไซต์อาหารชื่อดังได้ยกย่องอาหารเวียดนามมาหลายครั้ง ก่อนหน้านี้ปอเปี๊ยะทอดยังติดอันดับอาหารเรียกน้ำย่อย 100 อันดับแรกของโลกอีกด้วย
Taste Atlas กล่าวว่าการจัดอันดับดังกล่าวถือเป็นการแนะนำโดยส่งเสริมอาหารจานอร่อยจากจุดหมายปลายทางต่างๆ ทั่วโลก กระตุ้นความอยากรู้ของนักทานและความภาคภูมิใจของผู้คนในอาหารจานดั้งเดิม
เว็บไซต์นี้ก่อตั้งในปี 2015 โดยผู้ประกอบการชาวโครเอเชีย เชื่อมต่อกับร้านอาหารในท้องถิ่น 9,000 แห่ง แนะนำเมนูกว่า 10,000 รายการแก่ผู้อ่าน บทวิจารณ์นับพันรายการ และผลการวิจัยจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและเชฟ เว็บไซต์มีเป้าหมายที่จะเป็นแผนที่โลกของอาหารจานดั้งเดิมที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น
อันห์ มินห์ (อ้างอิงจาก Taste Atlas
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)