ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและภาวะซึมเศร้า

ส.ก.พ. 22/09/2023 07:07 น.

มีการศึกษามากมายที่แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารส่งผลต่อความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า อย่างไรก็ตาม มีข้อมูลน้อยมากเกี่ยวกับปัจจัยด้านอาหารโดยเฉพาะ

อาหารแปรรูป ภาพ: Getty Plus

เป็นครั้งแรกที่มีการศึกษาวิจัยอย่างครอบคลุมซึ่งดำเนินการโดยศาสตราจารย์ด้านการแพทย์จากโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดและโรงพยาบาล Massachusetts General Hospital ในสหรัฐอเมริกา ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารแปรรูปมากเกินไป โดยเฉพาะอาหารที่มีสารให้ความหวานเทียม มีความเกี่ยวข้องกับการเกิดภาวะซึมเศร้า

ตามที่นิตยสาร Newsweek รายงาน นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาการรับประทานอาหารของผู้หญิง 31,712 คน อายุระหว่าง 42 ถึง 62 ปี และเปรียบเทียบกับสุขภาพจิตของพวกเขา รวมถึงโรคซึมเศร้าที่วินิจฉัยเองและที่ได้รับการวินิจฉัยทางคลินิก ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่กินอาหารแปรรูปมากที่สุดมีความเสี่ยงเป็นโรคซึมเศร้าสูงกว่าผู้หญิงที่กินอาหารน้อยที่สุดถึงร้อยละ 50 สำหรับผู้ที่มีอาการซึมเศร้าเรื้อรัง อาหารที่มีสารให้ความหวานสูงอาจทำให้ภาวะของพวกเขาแย่ลงได้

แหล่งที่มา