นอกเหนือจากเค้กแล้ว ถาด Doan Ngo Tet ปีนี้ยังรวมผลไม้พิเศษจากทั้งสองภูมิภาคเข้าด้วยกัน ทำให้ราคาขายกว่าครึ่งล้านดองยังคงดึงดูดลูกค้าได้
เทศกาลโดอันโง หรือที่เรียกอีกอย่างว่าเทศกาลกำจัดแมลง มักจัดขึ้นในวันที่ 5 ของเดือนจันทรคติที่ 5 (วันที่ 22 มิถุนายนของปฏิทินสุริยคติ) ปีนี้เทศกาลตรุษจีนมาช้าลงเนื่องจากเป็นปีอธิกสุรทิน นอกจากอาหารจานหลักอย่างข้าวเหนียว เนื้อเป็ด เค้กข้าวเหนียวแล้ว ถาดเสบียงเทศกาลดอกโงะยังมีความหลากหลายด้วยหลายกลุ่ม โดยเฉพาะถาดถวายพระที่รวมผลไม้พิเศษจาก 2 ภูมิภาคเข้าด้วยกันได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
นางสาวทูในเขต 5 นครโฮจิมินห์ เพิ่งจะสั่งถาดเครื่องเซ่นไหว้สำหรับเทศกาลดอกโงะของปีนี้เสร็จ บอกว่ารู้สึกพอใจมาก แม้จะจ่ายเงินไป 700,000 ดองเพื่อซื้อถาดเครื่องเซ่นไหว้ซึ่งมีอาหารพิเศษ 13 อย่าง รวมทั้งเค้กและผลไม้จากทั้งสองภูมิภาคก็ตาม
“ปีนี้ทางร้านได้จัดถาดผลไม้สวยงามสะดุดตามาก โดยมีผลไม้พิเศษรวมอยู่ด้วย ดังนั้นถึงแม้ราคาจะแพง แต่ฉันก็ยังคงสั่งซื้อมาสักการะ โดยหวังว่าเทศกาลเต๊ตกลางปีจะออกมาหรูหรา” นางสาวทูกล่าว
งานเลี้ยงนี้มีค่าใช้จ่ายเกือบ 600,000 ดอง และมีอาหารพิเศษ 13-15 รายการจากทั้งสองภูมิภาค ภาพโดย : ดวน เฮียน
เมื่อตระหนักถึงกระแสลูกค้าที่สั่งถาดผลไม้กันมากขึ้น คุณอัญ เจ้าของร้านข้าวเหนียวและซุปหวาน เขต 3 เล่าว่า นอกจากจะขายบั๋นโทรและบั๋นยูไลค์ทุกปีแล้ว ครั้งนี้เธอยังทำถาดผลไม้ด้วย ในแต่ละถาดประกอบไปด้วยอาหารจานหลัก เช่น ข้าวเหนียว พลู เค้กข้าวเหนียว พร้อมทั้งเครื่องเคียง เช่น ลิ้นจี่ พลัม มังคุด ท้อไร้ขน ข้าวเขียว ผสมผสานกับลวดลายดอกบัวและเกรปฟรุต
“ภายใน 2 วัน ฉันได้รับคำสั่งซื้อจากลูกค้าถึง 100 รายการ โดยมีราคาตั้งแต่ 199,000 ถึง 700,000 ดอง” นางสาวโออันห์ กล่าว
นางสาวดวน ทิ เฮียน เจ้าของร้านขายถาดผลไม้บรรจุเต็มกล่องในด่งดา (ฮานอย) เปิดเผยว่า เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ราคาของผลไม้พิเศษในปีนี้ถูกกว่า แต่เค้กและข้าวเหนียวกลับมีราคาสูงขึ้น 10-15% ดังนั้นราคาถาดอาหารในเทศกาล Duanwu ครั้งนี้จึงแพงขึ้น 5-10%
ปัจจุบันถาดอาหารที่ร้านคุณเฮียนราคาประมาณ 599,000 ดอง ประกอบด้วยอาหารพิเศษ 15 รายการ เช่น เค้ก ผลไม้ และข้าวเหนียว “ขณะนี้มีลูกค้าสั่งบูชาพระประจำวันจันทร์ที่ 5 เดือน 5 แล้ว 50 ราย คาดว่าภายในสิ้นวันพรุ่งนี้ ยอดสั่งซื้ออาจเพิ่มขึ้นอีก” นางเหยิน กล่าว
ในปีนี้ นอกจากชุดอาหารที่ตั้งไว้แล้ว ยังมีลูกค้าจำนวนมากที่ซื้อผลไม้และเค้กปลีกอีกด้วย ในช่วงสองวันที่ผ่านมา คุณเหียนกล่าวว่าเธอขายบั๋นอูโตรซึ่งเป็นอาหารพิเศษของ Bac Kan ไปได้ 3,000 ชิ้นแล้ว หรือจะเป็นไวน์ข้าว ข้าวเหนียวมูน ข้าวเขียว เม็ดบัว ก็สั่งกันตามลูกค้าต้องการ
ตามตลาดสด ร้านค้าที่ขายบั๋นอู้ ข้าวเหนียว และผลไม้ บอกว่าตลาดคึกคักมาก อย่างไรก็ตาม ลูกค้าส่วนใหญ่จะสั่งซื้อทางออนไลน์แทนที่จะรีบไปที่ร้านเหมือนทุกปี
“ปีนี้จำนวนลูกค้าที่สั่งของออนไลน์เพิ่มขึ้นถึง 50% ดังนั้นในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ฉันต้องระดมสมาชิกในครอบครัวมาทำของส่งให้ลูกค้ามากขึ้น” นางสาวฮาญห์ พ่อค้าแม่ค้าในตลาดบ่าเจียว (บิ่ญถัน) กล่าว
ตามที่พ่อค้าแม่ค้ารายอื่นกล่าวไว้ ราคาผลไม้และดอกไม้ลดลงอย่างรวดเร็วในครั้งนี้ และไม่เพิ่มขึ้นรวดเร็วเหมือนทุกปี โดยเฉพาะผลไม้หลายชนิดมีราคาถูกกว่าช่วงเดียวกันถึง 10-30% สาเหตุก็คืออุปทานมีมากมาย ในขณะที่ความต้องการของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าวข้างต้นแล้ว ตลาดกระดาษถวายพระในปัจจุบันยังดูหม่นหมองมากกว่าทุกๆ ปี
ฮ่องเจา
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)