ประโยชน์ของทับทิมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งมีประโยชน์ในการควบคุมอาการของโรคเบาหวานประเภทที่ 2

ทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ น้ำทับทิมมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคอักเสบ เบาหวาน และปัญหาสุขภาพอื่นๆ ผลไม้ชนิดนี้อาจช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและความจำ ช่วยป้องกันมะเร็งและลดการดื้อต่ออินซูลิน วิตามินซีในทับทิมทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 สารประกอบอื่น ๆ อาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้เช่นกัน

ตามการศึกษาวิจัยจากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจอร์แดน พบว่าส่วนประกอบของทับทิม (เปลือก เมล็ด ดอก) และน้ำทับทิมสามารถลดภาวะเครียดออกซิเดชันและการเกิดไขมันเปอร์ออกซิเดชัน ซึ่งเป็นกระบวนการเผาผลาญที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ ผลกระทบนี้เกิดขึ้นเพราะส่วนประกอบทางเคมีในทับทิมจะไปทำให้สารออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาได้เป็นกลางโดยตรง ส่งผลให้เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระบางชนิดทำงานมากขึ้น

กรดพูนิซิกในทับทิม สารสกัดเมทานอลจากเมล็ดและสารสกัดเปลือกสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้ สารประกอบอื่น ๆ ในทับทิม เช่น พูนิคาลาจิน กรดเอลลาจิก, กรดแกลลิก, กรดโอลีอาโนลิก, กรดยูริก และกรดอัลลิกมีฤทธิ์ต้านโรคเบาหวาน น้ำตาลในน้ำผลไม้ชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล (แทนนินและแอนโธไซยานิน) ที่ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งมีประโยชน์ในการควบคุมอาการของโรคเบาหวานประเภทที่ 2

เปลือกทับทิม เมล็ดทับทิม และดอกทับทิม มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน รูปภาพ: Freepik — เปลือกทับทิม เมล็ดทับทิม และดอกทับทิม มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน รูปภาพ: *Freepik*

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยซิดนีย์ (ออสเตรเลีย) พบว่าการใช้สารสกัดเมทานอลจากดอกทับทิม (500 มก. ต่อวัน) เป็นเวลา 6 สัปดาห์สามารถยับยั้งการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของกลูโคสและปรับปรุงความไวของอินซูลินได้ ข้อมูลดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากดอกทับทิมอาจมีฤทธิ์ต้านเบาหวานได้

สารสกัดดอกทับทิมมีกรดแกลลิกซึ่งมีคุณสมบัติกระตุ้น PPAR PPAR-alpha เกี่ยวข้องกับการควบคุมการดูดซึมกรดไขมันและการเกิดออกซิเดชัน การอักเสบ และการทำงานของหลอดเลือด PPAR-gamma เกี่ยวข้องกับการดูดซึมและกักเก็บกรดไขมัน การรักษาสมดุลของกลูโคส และการอักเสบ ดังนั้น PPAR จึงเป็นตัวควบคุมหลักของการเผาผลาญไขมันและกลูโคส นักวิจัยสรุปได้ว่าคุณสมบัติในการกระตุ้น PPAR-alpha/-gamma ทั้งสองชนิดของดอกทับทิมมีศักยภาพในการรักษาโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้อง การกระตุ้นนี้ยังช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงภาวะน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งเป็นประโยชน์ในการควบคุมโรคเบาหวาน

ผลการวิจัยของบริษัท ริมอเนสท์ จำกัด (ประเทศอิสราเอล) ยังแสดงให้เห็นว่า ดอก เมล็ด และน้ำทับทิมมีสารที่มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ดอกและน้ำทับทิมอาจจับกับตัวรับเปอร์ออกซิโซมที่กระตุ้นแกมมา-แกมมาและการผลิตไนตริกออกไซด์ ซึ่งอาจช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานได้ สารประกอบในทับทิมรวมทั้งกรดโอลีอาโนลิก กรดยูโรโซลิก และกรดแกลลิก ยังมีคุณสมบัติต้านเบาหวานอีกด้วย

ผู้ป่วยเบาหวานสามารถดื่มน้ำทับทิมเพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดและจัดการโรคได้ ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา ทับทิม 1 ผลที่มีน้ำหนักเฉลี่ย 280 กรัม จะมีน้ำตาลอยู่ประมาณ 39 กรัม ซึ่งผู้ป่วยยังสามารถบริโภคได้เพื่อให้ระดับกลูโคสในเลือดอยู่ในเกณฑ์ที่อนุญาต ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสารสกัดจากทับทิม

แมวไม (อ้างอิงจาก Medical News Today )

ลิงค์ที่มา