ซีรีส์เค้กเวียดนามได้รับการตั้งชื่อโดยเว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลก

ในรายชื่อแพนเค้กที่ดีที่สุดในโลกที่เพิ่งเผยแพร่โดยเว็บไซต์อาหารชื่อดัง Taste Atlas มีแพนเค้กชื่อคุ้นๆ มากมายจากเวียดนาม

แพนเค้ก ภาพ : บุฟเฟ่ต์โพไซดอน

แพนเค้กเวียดนามได้รับคะแนน 4.2/5 ดาว อยู่ในอันดับที่ 31 ของรายชื่อ แป้งแพนเค้กทำมาจากแป้งข้าวเจ้า มีสีเหลืองสดใสของขมิ้น และมีกลิ่นหอมของกะทิ ไส้โดยปกติจะประกอบด้วยกุ้ง เนื้อสับหรือหั่นเต๋า และถั่วงอก เมื่อเทแป้งลงในกระทะ จะมีเสียงดัง “ซู่” สมกับชื่อของเค้กนั่นเอง อาหารจานนี้มักจะห่อด้วยผัก ผักกาดหอม สมุนไพร และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำปลาเปรี้ยวหวาน

บั๋นควาย ภาพ: Taste Atlas

Banh khoai อาหารที่มีต้นกำเนิดจากเว้ ยังสร้างความประทับใจให้กับผู้เชี่ยวชาญและผู้อ่าน Taste Atlas ด้วยการผสมผสานส่วนผสมท้องถิ่นหลายชนิดได้อย่างลงตัว สิ่งที่ทำให้เมนูนี้พิเศษคือน้ำจิ้มที่ทำจากงา เนยถั่ว และตับหมู

บั๋นโขด ภาพ: Taste Atlas

เค้กอีกชนิดหนึ่งจากเวียดนามกลางที่ปรากฏอยู่ในรายการนี้คือบั๋นโขต ตามรายงานของ Taste Atlas นักท่องเที่ยวหลายคนมักสับสนระหว่างบั๋นโขตกับบั๋นคานซึ่งเป็นเค้กเวียดนามชื่อดังอีกชนิดหนึ่ง บั๋นโขดจะไม่นุ่มเหมือนบั๋น เพราะต้องทอดในน้ำมันจนกรอบ บั๋นโขดทำด้วยขมิ้นจึงมีสีเหลืองสวยงาม

เค้กเปียก ภาพถ่าย: dulichvietnam

เค้กข้าวญาจาง อยู่อันดับที่ 79 ของรายการ เค้กมีเปลือกบางเกือบโปร่งใส ทำจากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังหรือแป้งมันฝรั่ง บั๋นฮวดมักรับประทานกับน้ำจิ้ม หมูทอด หมูสับ และหัวหอมทอด Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลกไว้ด้วยกัน ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นอิงตามความคิดเห็นและคำวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์อาหาร เพื่อรับประกันความน่าเชื่อถือของรางวัลต่างๆ

เวียดนามเน็ต.vn

ที่มา: https://vietnamnet.vn/loat-banh-viet-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-xuong-ten-2343381.html