หมู่บ้านใบด่งบนที่ราบลุ่มน้ำพาดของแม่น้ำงันโฟในช่วงเทศกาลเต๊ต

ตั้งแต่กลางเดือน 12 จันทรคติ ชาวบ้านในหมู่บ้านเอียนเซิน ตำบลเซินจุง (เฮืองเซิน - ห่าติ๋ง) เริ่มรวมตัวกันเก็บใบดองเพื่อทำบั๋นจุงในช่วงเทศกาลเต๊ด

ในเขตภูเขาของฮวงเซิน ใบไม้ดองปลูกกันมากที่สุดในหมู่บ้านเยนเซิน

หมู่บ้านเยนเซิน (ตำบลซอนจุง) มีชื่อเสียงทั่วทั้งภูมิภาคในด้านการปลูกใบเตยสำหรับเทศกาลเต๊ตมานานหลายทศวรรษ ด้วยข้อได้เปรียบที่มีพื้นที่ตะกอนน้ำพาที่อุดมสมบูรณ์ริมแม่น้ำงันโฟ ชาวบ้านจึงได้อาศัยโอกาสนี้ในการปลูกใบตอง เพราะเป็นพืชที่ดูแลง่าย มีแมลงและโรคน้อย และมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจค่อนข้างดี

หมู่บ้านใบด่งบนที่ราบลุ่มน้ำพาดของแม่น้ำงันโฟในช่วงเทศกาลเต๊ต

คุณนายเยนดีใจที่ปีนี้ใบตองได้ผลผลิตดีและราคาดี

คุณ Tran Thi Ha Yen (หมู่บ้าน Yen Son) เล่าว่า ครอบครัวของฉันปลูกใบเตยมานานกว่า 20 ปีแล้ว โดยจะคอยตัดใบเตยเพื่อส่งสินค้าให้พ่อค้าแม่ค้าให้ทันเวลา เทศกาลตรุษจีนนี้ เราตื่นเต้นมากเพราะใบเตยมีคุณภาพดี ใบใหญ่ สวยงาม สีเขียว มีแมลงและโรคน้อย โดยเฉพาะราคาคงที่ พ่อค้าในเขตเฮืองซอน หวู่กวาง เหงะอาน...สั่งทั้งสวนในราคาขายส่ง

คุณเยนคำนวณว่า หากครอบครัวของเธอมีสวนผักดอง 4 แห่ง (พื้นที่ประมาณ ^{1,000 ตร.ม.} ) ครอบครัวของเธอจะมีรายได้เกือบ 15 ล้านดองในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตนี้

หมู่บ้านใบด่งบนที่ราบลุ่มน้ำพาดของแม่น้ำงันโฟในช่วงเทศกาลเต๊ต

คุณนายเว้และสามีมีความสุขที่วันหยุดเทศกาลเต๊ตนี้มีความเจริญรุ่งเรืองมากขึ้นเพราะการขายใบเตย

ปีนี้ครอบครัวของนางสาว Trinh Thi Hue ก็มีใบตองที่พ่อค้าสั่งซื้อไปประมาณ 200,000 ใบเช่นกัน ทุกวันนี้คุณนายเว้ต้องคอยตัดใบตองและเก็บไว้ในบ้านรอพ่อค้าเข้ามาเอาสินค้าไป

คุณเว้เพิ่งกล่าวว่า "ปีนี้ใบตองมีราคาดี ใบตองที่ใหญ่และสวยงามมีราคาอยู่ที่ประมาณ 65,000-70,000 ดอง/100 ใบ (ราคาขายส่ง) ใบดองไม่ต้องการการดูแลมากนักและสามารถเก็บเกี่ยวได้ 2-3 ครั้งต่อปี ดังนั้นผู้คนในบ้านเกิดของฉันจึงกำลังพัฒนาพื้นที่ปลูกพืชชนิดนี้อย่างแข็งขัน สำหรับครอบครัวของฉัน เทศกาลตรุษจีนปีนี้เราสามารถหารายได้ได้ประมาณ 14 ล้านบาทจากใบเตย"

หมู่บ้านใบด่งบนที่ราบลุ่มน้ำพาดของแม่น้ำงันโฟในช่วงเทศกาลเต๊ต

ใบตองในหมู่บ้านเยนซอนปลูกอยู่ตามริมฝั่งตะกอนของแม่น้ำงันโฟหรือในสวนของชาวบ้าน ใบตองจึงมีขนาดใหญ่ สวยงาม และมีสีเขียวเย็นตา

เมื่อมาเยือนหมู่บ้านเยนซอนในช่วงนี้จะเห็นคนตัดและแยกใบตอง หรือพ่อค้าแม่ค้าขนใบตองสีเขียวเต็มรถบรรทุก นางสาวเหงียน ถิ ลอง (เมืองโฟ่จาว อำเภอเฮืองเซิน) พ่อค้าคนหนึ่ง กล่าวว่า “ทุกปี ฉันจะไปที่สวนของหมู่บ้านเยนเซินเพื่อสั่งซื้อใบเตย” ปกติผมซื้อทั้งสวนในราคาขายส่ง คนก็ตัดใบแล้วจัดเป็นมัดๆ แล้วผมจะไปรับของตามเวลาที่กำหนด

ใบเตยของหมู่บ้านเยนซอนมีคุณภาพค่อนข้างดี ใบเตยมีขนาดใหญ่ สวยงาม และเขียว เมื่อห่อด้วยบั๋นชุงแล้ว เนื้อเค้กจะมีสีสวยงาม จึงเป็นที่นิยมของผู้คน “จนถึงปัจจุบัน ฉันได้ซื้อสวนแล้วมากกว่า 3 สวน โดยมีใบไม้ประมาณ 3 หมื่นใบ เพื่อขายให้กับโรงงานห่อบั๋นจุงในพื้นที่และอำเภอใกล้เคียงบางแห่ง”

นายทราน ก๊วก ตวน หัวหน้าหมู่บ้านเอียนเซิน กล่าวว่า “ขณะนี้ทั้งหมู่บ้านมีครัวเรือนที่ปลูกใบเตยอยู่เกือบ 50 หลังคาเรือน” ครัวเรือนขนาดเล็กมีพื้นที่ประมาณ ^{200-300 ตร.ม.} ส่วนครัวเรือนขนาดใหญ่มีพื้นที่เกือบ ^{1,000 ตร.ม.} ชาวบ้านปลูกใบดองกันส่วนใหญ่ตามริมแม่น้ำและสวนครัว ปีนี้ใบตองมีผลเก็บเกี่ยวดี ใบคุณภาพดี รูปร่างสวยงาม ขายได้ราคาดี ด้วยใบตองทำให้หลายครัวเรือนในหมู่บ้านมีรายได้เพิ่มขึ้น ส่งผลให้วันหยุดเทศกาลเต๊ตมีความสุขและรุ่งเรืองมากยิ่งขึ้น

ถวิ อันห์ - ถวิ กึ๊ก

แหล่งที่มา