ภายใต้กรอบการจัดการแข่งขันวิ่งมาราธอนนานาชาติ “มาราธอนสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง” ณ จังหวัดเหาซาง กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดเหาซาง ได้จัดการแข่งขันเค้กพื้นบ้านจังหวัดเหาซาง ครั้งที่ 4 ประจำปี 2567

งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพ สร้างพื้นที่ให้ช่างฝีมือได้แลกเปลี่ยน เรียนรู้ และแบ่งปันประสบการณ์การทำเค้กแบบดั้งเดิม พร้อมกันนี้ ยังได้อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารห่าวซาง โดยเฉพาะเค้กท้องถิ่นแบบดั้งเดิม เชื่อมโยงอาหารกับการท่องเที่ยวอย่างก้าวกระโดด มีส่วนช่วยเผยแพร่ขนมเค้กพื้นบ้านห่าวซางให้กับนักท่องเที่ยว

การแข่งขันเค้กพื้นบ้านจังหวัด Hau Giang จัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม ที่จัตุรัส Hoa Binh (เขตที่ 5 เมือง Vi Thanh จังหวัด Hau Giang) ผู้เข้าแข่งขันประกอบด้วยองค์กร ธุรกิจ ผู้ผลิตเค้กแบบดั้งเดิม และบุคคลที่เป็นช่างฝีมือทำเค้กแบบดั้งเดิมของจังหวัด

การสอบ .png
การแข่งขันเค้กพื้นบ้านจังหวัดห่าวซางปี 2024 คาดว่าจะดึงดูดหน่วยงานเข้าร่วมได้ 24 หน่วย ภาพ : TH

วันต่อมาในวันที่ 6 กรกฎาคม จังหวัด Hau Giang ได้จัดการแข่งขันทำอาหาร “Huong Sac Hau Giang” ครั้งที่ 2 ประจำปี 2024 ที่จัตุรัส Hoa Binh โดยผ่านการแข่งขันนี้ ผู้จัดหวังว่าจะช่วยให้เชฟได้แสดงทักษะ อัพเดตความรู้ พัฒนาทักษะทางวิชาชีพ แลกเปลี่ยนและเรียนรู้จากประสบการณ์ สร้างจุดเด่น ดึงดูดนักท่องเที่ยว ร่วมส่งเสริมภาพลักษณ์ของแผ่นดินและชาวเกาะห่าวซางให้เป็นมิตรและยินดีต้อนรับเพื่อนชาวไทยและต่างชาติ

ผู้เข้าร่วมโครงการ “Hương sắc Hậu Giang” เป็นสมาชิกสมาคมเชฟประจำจังหวัด Hậu Giang เชฟจากจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม โรงเรียนสอนทำอาหาร ผู้ที่หลงใหลในอาหาร เป็นต้น โครงการ “Hương sắc Hậu Giang” คาดว่าจะมีทีมเข้าร่วมโครงการจำนวน 40 ทีม

ผู้จัดงานจะมอบรางวัลชนะเลิศ 1 รางวัล มูลค่า 8 ล้านดอง รางวัลที่ 2 จำนวน 2 รางวัล มูลค่า 5 ล้านดอง รางวัลที่ 3 จำนวน 3 รางวัล มูลค่า 3 ล้านดอง รางวัลปลอบใจ 10 รางวัล มูลค่า 1 ล้านดอง

ดินห์ ซอน