สินค้าที่สะอาดและเป็นออร์แกนิกมีความต้องการสูง

ธุรกิจต่างๆ ระบุว่ายอดขายอินทรีย์เติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 20-40% ต่อปี

นางฮัว ซึ่งอาศัยอยู่ในเขต 5 ได้เลิกพฤติกรรมการจับจ่ายซื้อของที่ตลาดแบบดั้งเดิม และหันมาเลือกซื้อสินค้าออร์แกนิกที่ร้านค้าใกล้บ้านแทน ถึงแม้ราคาที่นี่จะสูงกว่าสองเท่า แต่คุณฮัวเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกไม่เพียงแต่จะคงความสดได้นานกว่าเท่านั้น แต่ยังรับประกันคุณภาพได้อีกด้วย “มีผักและต้นหอมบางชนิดที่สามารถทิ้งไว้ได้เป็นสัปดาห์ก็เหี่ยวเฉาได้ ไม่เน่าเสียเร็วเหมือนผักและต้นหอมที่ขายตามท้องตลาด ทำให้ฉันรู้สึกมั่นใจมากขึ้นเมื่อนำมาใช้” เธอเล่า

เรื่องราวของนางสาวหง ฮันห์ แห่งอำเภอโกวาปก็คล้ายกัน ในช่วงปีที่ผ่านมา เธอเปลี่ยนมาซื้อนมสดออร์แกนิกให้ลูกน้อยของเธอ แม้ว่าราคาจะแพงกว่านมปกติถึงสองเท่าก็ตาม สำหรับคุณฮันห์ รสชาติธรรมชาติและความเข้มข้นของนมออร์แกนิคคุ้มค่าอย่างแน่นอน

ตามข้อมูลของ Euromonitor ตลาดอาหารออร์แกนิกในเวียดนามคาดว่าจะมีมูลค่าถึง 100 ล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2023 โดยมีอัตราการเติบโต 20% เมื่อเทียบกับปี 2020 การเติบโตนี้ได้รับการพิสูจน์จากการที่มีผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเพิ่มมากขึ้นในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ เช่น Co.opmart, Winmart, Lotte Mart และ MM Mega Market

คุณเล แถ่ง จุง ผู้จัดการฝ่ายพาณิชย์ของห่วงโซ่คุณค่าอาหารสดของ Central Retail Vietnam กล่าวว่าผักออร์แกนิกจากผู้หญิงชนเผ่าชูรูนั้น ถึงแม้จะมีราคาแพงกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปถึง 25-35% แต่ก็ยังคงได้รับความนิยม “ลูกค้าจำนวนมากต้องสั่งจองล่วงหน้าเพราะสินค้าบนชั้นวางมักจะขายหมด” คุณ Trung เล่า

นายเหงียน วัน เฮียป กรรมการบริหาร Co.opmart Phu Tho กล่าวว่า อาหารสีเขียวและออร์แกนิกมีอัตราการเติบโตสองหลักในช่วง 6 เดือนแรกของปี ซูเปอร์มาร์เก็ตเริ่มจัดพื้นที่เฉพาะสำหรับจัดแสดงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภค

ความสนใจในสินค้าออร์แกนิกไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มและเครื่องสำอางด้วย

ตัวแทนของ Vinamilk ซึ่งเป็นผู้นำแนวโน้มการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมนมในเวียดนาม กล่าวว่าบริษัทได้เปิดตัวสายผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกและฟาร์มสีเขียวแล้ว รายได้ของทั้งสองไลน์ผลิตภัณฑ์ในปี 2566 เพิ่มขึ้น 40% เมื่อเทียบกับปี 2565 และยังคงเพิ่มขึ้น 30% ในไตรมาสแรกของปีนี้

ในทำนองเดียวกัน นาย Phan Minh Thong กรรมการผู้จัดการทั่วไป บริษัท Phuc Sinh Joint Stock Company กล่าวว่า กาแฟและพริกไทยออร์แกนิกของบริษัทไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังเติบโตอย่างแข็งแกร่งในตลาดภายในประเทศอีกด้วย

“ในช่วง 6 เดือนแรกของปี รายได้ของบริษัทฯ อยู่ที่ 175 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 40% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยรายได้ในประเทศเติบโตขึ้น 50%” นายทอง กล่าว

เครื่องสำอางออร์แกนิกยังคง "ครองตลาด" ในอุตสาหกรรมความงามในเวียดนาม แม้จะมีราคาสูง แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมจากผู้บริโภค คุณโว ทิ ลาน ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท LCUK ซึ่งเป็นตัวแทนจำหน่ายผลิตภัณฑ์ Protocol แต่เพียงผู้เดียวจากสหราชอาณาจักร เปิดเผยว่าเวียดนามเป็นผู้นำในตลาดการขายตรง แซงหน้าฝรั่งเศส อิตาลี และดูไบ นอกจากนี้ นางสาวลาน ยังเผยอีกว่า ในอีก 4 เดือนข้างหน้า บริษัทจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางออร์แกนิกระดับไฮเอนด์ Paoma จากฝรั่งเศส โดยมีการสั่งซื้อล่วงหน้าพุ่งสูงนับตั้งแต่เปิดตัว “เราถึงกับเป็นกังวลว่าสินค้าจะหมด” นางสาวลานเล่า

ตามที่ธุรกิจต่างๆ ระบุ ความต้องการผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่เพิ่มขึ้นไม่ใช่แค่เพียงกระแสที่ผ่านมาเท่านั้น แต่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตสมัยใหม่ไปแล้ว เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสนใจต่อคุณภาพและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์เพิ่มมากขึ้น ตลาดสินค้าออร์แกนิกในเวียดนามจึงมีแนวโน้มที่จะเติบโตอย่างแข็งแกร่งต่อไปในอนาคต

ตามข้อมูลของ Mordor Intelligence ซึ่งเป็นองค์กรวิจัยตลาดชั้นนำจากอินเดีย พบว่าขนาดตลาดอาหารและเครื่องดื่มออร์แกนิกทั่วโลกมีแนวโน้มเติบโตอย่างแข็งแกร่ง คาดการณ์ว่าขนาดตลาดจะสูงถึง 174 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2567 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 233 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2572 ด้วยอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 6.02% โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นผู้นำแนวโน้มการเติบโต โดยมีแนวโน้มการเติบโตที่น่าประทับใจที่สุดตลอดช่วงคาดการณ์

แม้ว่าเวียดนามจะยังไม่พัฒนารวดเร็วเท่ากับภูมิภาคข้างต้น แต่กำลังถูกประเมินว่าเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับสินค้าออร์แกนิกที่สะอาด รัฐบาลเวียดนามส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ พัฒนาเกษตรอินทรีย์แบบยั่งยืนอย่างแข็งขันในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา โดยมุ่งหวังที่จะสร้างเสถียรภาพให้ตลาดและตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น ในเวลาเดียวกัน ความตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-สหภาพยุโรป (EVFTA) ได้อำนวยความสะดวกให้ผลิตภัณฑ์อินทรีย์จากยุโรปเข้าสู่ตลาดเวียดนามด้วยราคาที่แข่งขันได้มากขึ้น ส่งผลให้ผู้บริโภคมีทางเลือกที่เอื้อมถึงได้มากขึ้น

แหล่งที่มา