ผลิตภัณฑ์ OCOP มุ่งมั่นค้นหาตลาดผู้บริโภค

บริษัท Domilk Joint Stock Company ร่วมค้นหาลูกค้าในงาน Vietnamese Outstanding Export Goods Fair ประจำปี 2025 ภาพโดย : V.Gia

อย่างไรก็ตามในปัจจุบันหน่วยงานและองค์กรที่ผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ยังคงไม่แน่นอน การผลิตและการบริโภคบางหน่วยยังคงล่าช้าเมื่อเทียบกับเป้าหมาย ทำให้ทางโรงงานต้องพยายามหาตลาดการบริโภคเพิ่มเติม

การบริโภคยังคงยากลำบาก

บริษัท Domilk Joint Stock Company (เขต Long Thanh) มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ขนมที่ทำจากนมวัว ในปัจจุบันบริษัทมีผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่ได้รับการรับรอง เช่น สินค้าเวียดนามคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไป OCOP... การรับรองเหล่านี้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เข้าถึงตลาดได้ โดยสร้างตัวแทนและจุดขายมากกว่า 400 แห่งทั่วประเทศ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะที่ให้บริการนักท่องเที่ยวตามจุดแวะพักต่างๆ มาหลายปี ในปัจจุบัน ความต้องการบริโภคและกำลังซื้อที่จุดแวะพักในพื้นที่และจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวกำลังชะลอตัวลง การบริโภคที่ให้บริการภาคการท่องเที่ยวตั้งแต่เกิดการระบาดของโควิด-19 ยังไม่ฟื้นตัว นี่ถือเป็นอุปสรรคสำหรับธุรกิจนี้ในการพัฒนาแบรนด์ของตนเองและท้องถิ่น

ภายในปี 2568 ด่งนายมุ่งมั่นที่จะมีผลิตภัณฑ์ 45 รายการที่มีเกณฑ์ 3 ดาวขึ้นไป โดยมีผลิตภัณฑ์ 2 รายการที่มีศักยภาพที่จะได้รับการจัดอันดับ 5 ดาวเพื่อเข้าร่วมการประเมินและการจำแนกประเภทระดับชาติ

ในขณะเดียวกัน สำหรับผู้ผลิตกาแฟ ปัญหาที่แท้จริงในช่วงนี้คือราคาของวัตถุดิบที่สูง นายเล ทานห์ กง เจ้าของร้านกาแฟสดนายกง (เมืองลองคานห์) เปิดเผยว่า ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา วัตถุดิบกาแฟมีราคาสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตและคำสั่งซื้อที่ลงนามไว้ก่อนหน้านี้ สินค้าไม่สามารถปรับเปลี่ยนได้ต่อเนื่องตามราคาวัตถุดิบ เพราะลูกค้าเข้าถึงยาก โดยลูกค้าบางส่วนจะเน้นใช้กาแฟผสมที่ขายตามท้องตลาดซึ่งมีราคาถูกกว่า “เรากำลังมองหาวิธีต่างๆ ในการผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟที่มีความเฉพาะและมีเอกลักษณ์เฉพาะเพื่อแนะนำและดึงดูดลูกค้า” คุณ Cong กล่าว

ในความเป็นจริงแล้ว ผลิตภัณฑ์ OCOP ได้สนับสนุนและส่งเสริมการพัฒนาโรงงานและเวิร์คช็อปการผลิตในพื้นที่ชนบท โดยใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบในท้องถิ่นในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม การขยายตัวของผลิตภัณฑ์ OCOP กำลังเผชิญกับความท้าทายหลายประการที่ต้องแก้ไขเพื่อเพิ่มมูลค่าและมุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับช่องทางการจัดจำหน่ายซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งเป็นพื้นที่ที่สามารถเข้าถึงลูกค้าได้อย่างรวดเร็วและกว้างขวาง สินค้าบางอย่างไม่ตรงตามเกณฑ์สำหรับความร่วมมือ สินค้า OCOP จำนวนมากไม่สามารถรักษาปริมาณที่ส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตได้คงที่ ไม่ได้ "โดนใจ" จิตวิทยาผู้บริโภค ขาดกิจกรรมส่งเสริมการขายที่น่าดึงดูด โดยเฉพาะช่วงฤดูกาลช้อปปิ้งพีค... สินค้าบางอย่างวางจำหน่ายบนชั้นวางแต่มีรายได้ต่ำ โดยยังคงเน้นการส่งเสริมการขายและแนะนำเป็นหลัก

ความพยายามที่จะหาช่องทางในการขยายตลาด

นายโว วัน มานห์ เอม รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท โดมิลค์ จอยท์ สต็อค จำกัด กล่าวว่า เพื่อพัฒนาบริษัทฯ จึงพยายามหาช่องทางส่งเสริมและแนะนำสินค้าให้กับพันธมิตร ในเดือนเมษายนนี้ บริษัทจะจัดงานประชุม Dong Nai Product Journey Connection Conference ร่วมกับพันธมิตรหลายสิบราย รวมถึงหน่วยงานการท่องเที่ยวชั้นนำ โรงแรม ศูนย์การค้า และสถานฝึกอบรม เพื่อส่งเสริม แนะนำ และร่วมมือกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมแบรนด์ Dong Nai ทั่วประเทศ

ในทำนองเดียวกัน ด้วยแบรนด์สินค้าแห้งจากคุณนายทัม ในหนองจอก เพื่อเจาะตลาด บริษัท ทัม ฟู้ด จำกัด จึงทำการขายส่งไปยังช่องทางการจำหน่ายที่มีอยู่ทั้งหมดในตลาด ไม่ว่าจะเป็นช่องทางร้านอาหารระดับไฮเอนด์ โรงแรม บาร์ คลับเบียร์ ฯลฯ ช่องทาง MT (การขายสมัยใหม่ เช่น ร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็ก ซูเปอร์มาร์เก็ต) ช่องทาง GT (ร้านขายของชำ ตลาดสด) พร้อมกันนั้นก็ “รัน” โปรแกรมโฆษณาสินค้าบนเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ เฟสบุ๊ค เว็บไซต์ต่างๆ...

สำหรับระดับท้องถิ่น เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ดำเนินการโครงการ OCOP ในพื้นที่ในปี 2568 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้มอบหมายให้กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อดำเนินการตามแผน มุ่งเน้นไปที่ภารกิจหลักบางประการในการส่งเสริมประสิทธิผลของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ส่งเสริมให้ประชาชนใช้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากแหล่งท้องถิ่น ดำเนินการพัฒนาแนวทางแก้ไขเพื่อยกระดับคุณภาพทรัพยากรบุคคลของโรงงานผลิตสินค้าโดยเฉพาะการออกแบบบรรจุภัณฑ์ และทักษะการขายบนพื้นฐานเทคโนโลยี นอกจากนี้ยังสนับสนุนการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการค้า กระตุ้นการบริโภคสินค้า สนับสนุนสถานประกอบการที่มีสินค้าเข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้าของจังหวัด ภาค และทั่วประเทศ เพื่อเพิ่มการตระหนักรู้และเข้าถึงตลาดได้ดีขึ้น

วานเจีย

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/san-pham-ocop-no-luc-tim-thi-truong-tieu-thu-28b5de3/