ฟาร์ม Bai Phu มีชื่อเสียงด้านส้ม Huong Hoa ออร์แกนิก

ส้มไร่ใบภูอันโด่งดัง ภาพโดย : เวียดคานห์

อำเภออันเซิน จังหวัดเหงะอาน มีประเพณีการปลูกต้นส้ม ซึ่งต้นส้มได้เจริญเติบโตดีที่ไร่บ๊ายฟู ตำบลดิงเซิน ตั้งแต่ทศวรรษ 1970 และ 1980 ในศตวรรษที่ผ่านมา โดยมีพื้นที่ประมาณ 100 เฮกตาร์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาชีพการปลูกส้มบนที่ดิน Bai Phu มีแนวโน้ม "ตกต่ำ" เนื่องมาจากการเสื่อมโทรมของดิน การระบาดของโรค และการแพร่ระบาดอย่างรวดเร็ว การทุ่มเงินและความพยายามแต่ไม่ได้ผลลัพธ์ที่ตรงใจทำให้หลายครัวเรือนท้อถอย ส่งผลให้พื้นที่ปลูกส้มแคบลงเรื่อยๆ

ผู้ประกอบอาชีพเกษตรกรรมอ้างว่า เนื่องมาจากความคิดเห็นส่วนตัว ผู้ปลูกพืชจึง "ใช้ประโยชน์" ความแข็งแกร่งของดินมากเกินควรเป็นเวลานาน โดยพ่นและใส่สารเคมีอย่างไม่เลือกปฏิบัติโดยไม่คำนึงถึงผลที่จะตามมา เพื่อแก้ไขสถานการณ์ ล่าสุดภาคการเกษตรและหน่วยงานทุกระดับได้ออกคำสั่งและแนะแนวเกษตรกรให้เพิ่มการดูแลต้นส้มโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ เพื่อลดการใช้ยาฆ่าแมลงให้เหลือน้อยที่สุด

เจ้าของสวนส้ม Vinh Huong Hoa รู้สึกตื่นเต้นที่จะได้เก็บเกี่ยวผลลัพธ์อันแสนหวาน ภาพโดย : เวียดคานห์

ไร่ส้ม Vinh Huong Hoa ได้นำนโยบายนี้ไปปฏิบัติได้ดีมาก ไม่ว่าอาชีพการปลูกส้มของไร่ใบภูจะขึ้นๆ ลงๆ อย่างไร หน่วยนี้ก็ไม่ได้รับผลกระทบแม้แต่น้อย ฟาร์มมีขนาดกว้างกว่า 2 ไร่ ตั้งอยู่ติดกับภูเขาหินปูน ซึ่งมีอากาศเย็นสบาย ดินอุดมสมบูรณ์ เหมาะแก่การปลูกไม้ผลมาก

นายเหงียน ดุย ฮวา เจ้าของแบรนด์ “Cam Vinh Huong Hoa” ซึ่งประกอบธุรกิจมากว่าสิบปี เข้าใจลักษณะและคุณสมบัติของต้นส้มเป็นอย่างดี จึงได้ปรับเปลี่ยนกลยุทธ์อย่างทันท่วงที “พื้นที่นี้เหมาะแก่การปลูกต้นส้มโดยเฉพาะต้นส้มมาก แต่การพึ่งพาแต่ต้นส้มเพียงอย่างเดียวอาจทำให้ผลไม้มีรสขมได้ในไม่ช้า ธาตุอาหารรองในดินมีจำกัด หากเราต้องการพัฒนาและรักษาธาตุอาหารรองไว้ เราต้องเสริมธาตุอาหารและเพิ่มความสมบูรณ์ของดินเป็นประจำ

ฟาร์มส้ม Vinh Huong Hoa ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ตั้งแต่ปี 2021 ภาพ: Viet Khanh

จากทิศทางของรัฐบาลและหน่วยงานวิชาชีพ ตั้งแต่ปี 2019 ครอบครัวของฉันจึงหันมาทำเกษตรอินทรีย์แทน การใช้วิธีนี้มีราคาแพงและยากกว่า แต่ผลลัพธ์ก็แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ต้นส้มจะดูดซับสารอาหารได้เพียงพอจึงต้านทานแมลงและโรคได้ดี จำนวนผลที่ร่วงมีไม่มาก และผลผลิตก็ไม่ลดลง ลูกค้าส่วนใหญ่มักจะให้คะแนนส้มว่าหวาน หอม และฉุ่มฉ่ำ

พื้นที่บ๊ายฟูเป็นพื้นที่ลุ่มน้ำตามธรรมชาติและไม่ได้อยู่ไกลจากแม่น้ำลัม จึงมักประสบกับน้ำท่วมเมื่อโรงไฟฟ้าพลังน้ำบนแหล่งปล่อยน้ำท่วม พื้นที่ปลูกส้มหลายแห่งถูกน้ำท่วม และโรคต่างๆ ก็มีต้นตอมาจากบริเวณนี้ด้วย เนื่องจากไม่ต้องการติดอยู่ในสถานการณ์ที่น่าเศร้า ก่อนเกิดภัยพิบัติธรรมชาติ นายฮัวและภรรยาจึงเฝ้าระวังสภาพอากาศอย่างใกล้ชิด มองเห็นอันตราย และระดมญาติพี่น้อง จ้างคนงานเพิ่มเพื่อขุดคูระบายน้ำ เคลียร์กระแสน้ำ เพื่อลดระดับความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นให้เหลือน้อยที่สุด การให้ส่วนเล็กๆ เพื่อให้เห็นว่าการสร้างแบรนด์นั้นเป็นเรื่องยาก แต่การอยากรักษาและพัฒนาแบรนด์นั้นยากยิ่งกว่า

นายฮวง มินห์ ทัม (ขวา) ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลดิงเซิน ให้ความเห็นว่าการนำกระบวนการผลิตอินทรีย์มาใช้ในสวนส้มฮวงฮัวช่วยกระตุ้นเกษตรกรส่วนใหญ่ได้มาก ภาพโดย : เวียดคานห์

บนพื้นที่ 2 ไร่ ไร่ Huong Hoa สามารถเก็บเกี่ยวส้มได้ปีละประมาณ 70 ตัน ราคาขายอยู่ที่ 40,000 - 50,000 บาท/กก. รายได้รวมอยู่ที่ประมาณ 3,000 - 4,000 บาท หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวนี้จะมีกำไรสูงมาก ไม่เพียงเท่านั้น สวนส้มของนายฮัว ยังสร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่นด้วย โดยได้รับเงินเดือนประมาณ 7 ล้านดองต่อเดือน

นายฮวง มินห์ ทัม ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลดิงห์เซิน กล่าวว่า “สวนส้มหวิงห์เฮืองฮัวที่ใช้กระบวนการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ได้ก่อให้เกิดการผลักดันครั้งใหญ่ ช่วยให้เกษตรกรส่วนใหญ่เปลี่ยนความตระหนักและความคิดของตนเอง ส่งผลให้ค่อยๆ หันมาใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพแทนการกัดเซาะดินเหมือนแต่ก่อน สวนส้มแห่งนี้เป็นสวนส้มที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง โดยมีมูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างมากนับตั้งแต่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ในปี 2564”

ที่มา: https://nongnghiep.vn/nong-truong-bai-phu-vang-tieng-cam-huu-co-huong-hoa-d415686.html