ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2568 เวียดนามส่งออกกาแฟ 284,000 ตัน มูลค่า 1.58 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 28.4% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 26.2% ในแง่มูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2567 เนื่องมาจากราคาส่งออกที่เพิ่มขึ้น
ราคากาแฟ วันนี้ 13/3/2568
ราคากาแฟโลกร่วงลงทั่วกระดาน หลังจากที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเพียงวันเดียว เนื่องมาจากผลกระทบจากการฟื้นตัวของดอลลาร์สหรัฐ
ราคาของกาแฟในประเทศเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในวันที่ 12 มีนาคม โดยเพิ่มขึ้นจาก 2,000 - 2,700 VND/กก. และซื้อขายอยู่ในช่วง 132,500 - 134,000 VND/กก.
ในระยะสั้น ตลาดกาแฟได้รับผลกระทบจากความผันผวนของเศรษฐกิจมหภาคที่เกี่ยวข้องกับอัตราแลกเปลี่ยนดอลลาร์สหรัฐเทียบกับสกุลเงินหลักอื่นๆ ส่งผลให้ค่าเงินเรียลของบราซิลแข็งค่าขึ้น 1.8% เทียบกับดอลลาร์สหรัฐในสองสัปดาห์แรกของเดือนมีนาคม ในบริบทนี้ ผู้ผลิตที่มีฐานะทางการเงินแข็งแกร่งยังคงจำกัดการขายในประเทศ โดยเหลือกาแฟจากพืชผลปัจจุบันเพียงเล็กน้อย ซึ่งจะเริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2024 ถึงเดือนมิถุนายน 2025
แรงกดดันการขายจากเวียดนามเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีอุปทานเหลือมาก ตลาดอยู่ภายใต้แรงกดดันเนื่องจากความกังวลว่าการขึ้นราคาอย่างรวดเร็วอาจส่งผลให้ความต้องการลดลง ในขณะเดียวกัน กองทุนการลงทุนกำลังลดขนาดตำแหน่งซื้อของตนลง และความต้องการจากผู้คั่วก็ลดลงบ้างเช่นกัน สงครามการค้าระหว่างสหรัฐฯ กับคู่ค้าส่งผลให้การซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์มีความผันผวนมากขึ้น นี่คือสาเหตุที่ทำให้ราคากาแฟในตลาดปัจจุบันลดลง
ทางด้านอุปทานของบราซิล กำลังเฝ้าติดตามสภาพอากาศอย่างใกล้ชิด เนื่องจากการเก็บเกี่ยวโรบัสต้าคาดว่าจะเริ่มในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า ในขณะที่การเก็บเกี่ยวอาราบิก้าคาดว่าจะเกิดขึ้นราวๆ กลางปี มีรายงานว่าปริมาณฝนลดลงในช่วงสองสัปดาห์แรกของเดือนนี้ในพื้นที่หลายแห่งของแหล่งปลูกกาแฟของบราซิล รวมถึงพื้นที่ที่ห่างไกลกันถึงเซอร์ราโดและเซาเปาโล อย่างไรก็ตาม รายงานว่าความชื้นในดินอยู่ในระดับปกติเป็นส่วนใหญ่ เนื่องมาจากปริมาณน้ำฝนตามฤดูกาลโดยเฉลี่ยตลอดเดือนกุมภาพันธ์ ปริมาณน้ำฝนในพื้นที่ปลูกกาแฟอาราบิก้ายังคงได้รับการติดตามอย่างใกล้ชิด เนื่องจากพืชผลยังอยู่ในช่วงการเจริญเติบโตและไม่ได้รับน้ำชลประทานเป็นส่วนใหญ่ และขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
องค์กรกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) กล่าวว่าราคากาแฟทั่วโลกได้แตะระดับสูงสุดใหม่ในเดือนกุมภาพันธ์ และบันทึกสถิติราคาเฉลี่ยรายเดือนสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยแซงหน้าสถิติเดิมที่ 305.1 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ ซึ่งบันทึกไว้เมื่อเดือนมีนาคม พ.ศ. 2520 อย่างไรก็ตาม หลังจากแตะระดับสูงสุดที่ 375 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ เมื่อวันที่ 13 กุมภาพันธ์ ราคาของกาแฟก็กลับทิศทางและลดลงอย่างกะทันหัน
ปัจจัยหลายประการกระตุ้นให้เกิดการเทขายทำกำไร ส่งผลให้ราคาลดลง และยังได้รับการสนับสนุนจากปัจจัยด้านกระแสเงินสด ความต้องการสภาพคล่องที่เพิ่มขึ้น และสินเชื่อการค้า ซึ่งทำให้ต้นทุนและความเสี่ยงในการทำธุรกิจเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ธนาคารอาจลังเลที่จะให้สภาพคล่องเพิ่มเติม ซึ่งจะจำกัดความสามารถในการซื้อของผู้ค้า ส่งผลให้การถือครองสินค้าคงคลังลดลง อุปสงค์และความแตกต่างของราคาลดลง...
 |
| ราคาเมล็ดกาแฟภายในประเทศ ณ วันที่ 12 มีนาคม เพิ่มขึ้นจาก 2,000 - 2,700 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง (ที่มา: Foodyoushouldtry) |
ตามข้อมูลของ World & Vietnam เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายวันที่ 12 มีนาคม ราคาของกาแฟโรบัสต้าที่ตลาด ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 44 เหรียญสหรัฐ โดยซื้อขายที่ 5,508 เหรียญสหรัฐต่อตัน สัญญาซื้อขายล่วงหน้าส่งมอบเดือนกรกฎาคม 2568 ลดลง 29 ดอลลาร์ เหลือซื้อขายที่ 5,484 ดอลลาร์/ตัน ปริมาณการซื้อขายเฉลี่ยต่ำ
ราคากาแฟอาราบิก้าที่ตลาด ICE Futures ของสหรัฐฯ นิวยอร์กลดลง โดยมีราคาส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 7 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 386.75 เซ็นต์ต่อปอนด์ ในขณะเดียวกัน ระยะเวลาส่งมอบเดือนกรกฎาคม 2568 ลดลง 5.85 เซ็นต์ สู่การซื้อขายที่ 378.55 เซ็นต์/ปอนด์ ปริมาณการซื้อขายสูง
ราคาเมล็ดกาแฟภายในประเทศ ณ วันที่ 12 มีนาคม เพิ่มขึ้นจาก 2,000 - 2,700 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง หน่วย : VND/กก.
(ที่มา: giacaphe.com) |
ปีเพาะปลูก 2023-2024 จะมีความผันผวนมากมาย แต่ก็ส่งผลดีต่ออุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามด้วยเช่นกัน จากข้อมูลของกรมศุลกากร ประเทศดังกล่าวส่งออกกาแฟ 1,476,842 ตัน ทำรายได้ 5.425 พันล้านเหรียญสหรัฐ แม้ว่าผลผลิตจะลดลงร้อยละ 11.3 เมื่อเทียบกับปีการเพาะปลูกก่อนหน้า แต่มูลค่าการส่งออกยังคงเพิ่มขึ้นเกือบร้อยละ 33 เนื่องจากราคาที่สูงเป็นประวัติการณ์ โดยทะลุ 100,000 ดอง/กก. เป็นครั้งแรก และปัจจุบันทะลุ 120,000 ดอง/กก.
การส่งออกกาแฟมีมูลค่าทะลุ 5 พันล้านเหรียญสหรัฐ แม้ว่ากาแฟจะมีศักยภาพมากและเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตกาแฟชั้นนำของโลก แต่ก็ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายเช่นกัน
แม้ว่าเวียดนามจะเป็นประเทศผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ แต่คุณภาพของกาแฟเวียดนามยังคงไม่เท่าเทียมกันและไม่สามารถเข้าถึงระดับสูงเมื่อเทียบกับประเทศอื่นได้ กาแฟเวียดนามเป็นกาแฟโรบัสต้าเป็นหลัก และคุณภาพของกาแฟชนิดนี้ยังไม่ดีขึ้นพอที่จะแข่งขันกับกาแฟอาราบิก้าเกรดสูงกว่าได้
พื้นที่ปลูกกาแฟจำนวนมากในเวียดนามยังคงพึ่งพาวิธีการเพาะปลูกแบบดั้งเดิม ซึ่งอาจนำไปสู่การใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีอย่างไม่ควบคุม ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของผู้บริโภค การเปลี่ยนมาใช้รูปแบบเกษตรกรรมอินทรีย์ที่ยั่งยืนต้องใช้เวลาและเงินลงทุนเป็นจำนวนมาก และไม่ใช่เกษตรกรทุกคนจะพร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลง
สภาพอากาศที่เลวร้าย เช่น อากาศร้อนและฝนตกหนักไม่สม่ำเสมอ ส่งผลกระทบต่อผลผลิตและคุณภาพของกาแฟ สิ่งนี้ทำให้การผลิตกาแฟไม่มั่นคง และทำให้เกษตรกรประสบความยากลำบากในการสร้างรายได้คงที่
การขาดมูลค่าเพิ่มในห่วงโซ่อุปทานยังเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ เนื่องจากกาแฟเวียดนามส่วนใหญ่ยังคงส่งออกไปเป็นเมล็ดกาแฟดิบหรือกาแฟดิบ แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง เช่น กาแฟคั่วหรือผลิตภัณฑ์ชงระดับพรีเมียม ซึ่งทำให้ภาคอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามไม่สามารถใช้ประโยชน์จากมูลค่าและศักยภาพกำไรของกาแฟได้อย่างเต็มที่
ในขณะเดียวกัน อุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามยังขาดแคลนทรัพยากรบุคคลที่มีทักษะสูงในด้านต่างๆ เช่น การแปรรูปกาแฟ การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการตลาด สิ่งนี้จำกัดความสามารถในการปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์กาแฟ
ในด้านการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ กาแฟเวียดนามต้องเผชิญการแข่งขันที่รุนแรงจากประเทศผู้ผลิตกาแฟอื่นๆ เช่น บราซิล โคลอมเบีย เอธิโอเปีย และอินโดนีเซีย สิ่งนี้ต้องการให้อุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามพัฒนานวัตกรรมและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาตำแหน่งในตลาดต่างประเทศ
เพื่อเอาชนะความท้าทายเหล่านี้ อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามจำเป็นต้องส่งเสริมการปรับปรุงคุณภาพ ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิต พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม และมุ่งเน้นไปที่ความยั่งยืนในการทำฟาร์ม
ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1332025-gia-ca-phe-tut-doc-bat-on-trong-giao-dich-hang-hoa-thach-thuc-doi-voi-hang-viet-307316.html
การแสดงความคิดเห็น (0)