แตงโมใช้ป้องกันมะเร็งและฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้อย่างไร?

อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและความเหนื่อยล้าเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อทำงานหรือออกกำลังกาย โดยเฉพาะการออกกำลังกายแบบเข้มข้น น้ำแตงโมอาจช่วยบรรเทาอาการนี้ได้ สาเหตุเป็นเพราะแตงโมมีแอล-ซิทรูลลีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ และช่วยให้การฟื้นตัวเร็วขึ้น ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

แตงโมมีสารอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและป้องกันโรคมะเร็ง

ภาพ: AI

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารเคมีเกษตรและอาหาร ได้ตรวจสอบผลของน้ำแตงโมที่อุดมไปด้วย L-citrulline ต่ออาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำผลไม้นี้ช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อได้อย่างมีนัยสำคัญ 24 ชั่วโมงหลังการออกกำลังกาย

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงเชื่อว่าการดื่มน้ำแตงโมไม่เพียงช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ แต่ยังช่วยเสริมสร้างกระบวนการฟื้นฟูร่างกายอีกด้วย ส่งผลให้ประสิทธิภาพในการเล่นกีฬาดีขึ้น

แตงโมมีไลโคปีนซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง

นอกจากนี้แตงโมยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไลโคปีนอีกด้วย ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก ไลโคปีนยังเป็นสารที่ทำให้แตงโมมีสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

จริงๆ แล้วแตงโมมีปริมาณไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศ การศึกษาของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกาพบว่าแตงโมมีไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศถึงร้อยละ 40 ซึ่งทำให้แตงโมเป็นหนึ่งในอาหารที่มีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด

การศึกษาทางระบาดวิทยาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีไลโคปีนสูงช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก โดยเฉพาะผู้ชายที่บริโภคไลโคปีนจำนวนมาก มีอัตราการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากลดลง 25% และมีความเสี่ยงเป็นมะเร็งชนิดอื่นๆ ลดลง 44%

ข้อควรรู้ในการรับประทานแตงโม

แม้ว่าแตงโมจะมีรสหวานและมีกลิ่นหอม แต่คุณไม่ควรทานมากเกินไป เพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะการดื่มน้ำผลไม้หรือรับประทานแตงโมมากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ทำให้เกิดอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และเพิ่มระดับโพแทสเซียมในเลือดได้

ดังนั้นเพื่อให้ได้รับคุณประโยชน์สูงสุดจากแตงโม ผู้ใหญ่จึงไม่ควรทานแตงโมเกิน 400 กรัม หรือ 2 ชิ้นใหญ่ต่อวัน หากคุณดื่มน้ำแตงโม คุณควรดื่มเพียง 250 - 350 มล./วัน ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/dung-dua-hau-the-nao-de-ngan-ngua-ung-thu-phuc-hoi-co-18525040314002272.htm