รอคอยกลางสายฝนเพื่อลิ้มรสอาหารหลายร้อยเมนูที่มีรสชาติ 'หวาน เข้มข้น เผ็ด ขม'

TPO - ฝนที่ตกหนักอย่างกะทันหันไม่อาจหยุดยั้งผู้รับประทานอาหารจากการเพลิดเพลินกับอาหารริมทางแสนอร่อย “ห้ารสชาติของไซง่อน” ที่เพิ่งเปิดตัวที่สวนวัฒนธรรมดัมเซน เพราะที่นี่ไม่เพียงแต่มีอาหารจานเด็ดหลายร้อยรายการที่มีรสชาติครบเครื่องทั้ง “หวาน มัน เผ็ด ขม” เท่านั้น แต่ผู้ศรัทธายังสามารถลิ้มลองอาหารจากแต่ละยุคสมัยได้อีกด้วย

TPO - ฝนที่ตกหนักอย่างกะทันหันไม่อาจหยุดยั้งผู้รับประทานอาหารจากการเพลิดเพลินกับอาหารริมทางแสนอร่อย “ห้ารสชาติของไซง่อน” ที่เพิ่งเปิดตัวที่สวนวัฒนธรรมดัมเซน เพราะที่นี่ไม่เพียงแต่มีอาหารจานเด็ดหลายร้อยรายการที่มีรสชาติครบเครื่องทั้ง “หวาน มัน เผ็ด ขม” เท่านั้น แต่ผู้ศรัทธายังสามารถลิ้มลองอาหารจากแต่ละยุคสมัยได้อีกด้วย

เมื่อค่ำวันที่ 13 ธันวาคม ณ สวนวัฒนธรรมดัมเซน ได้มีการเปิดงาน Saigon Five Flavors Street Festival 2024 ภายใต้แนวคิด “Street Flavor – Saigonese Quality” อาหารจานเด็ดประจำเมืองโฮจิมินห์หลายร้อยเมนู ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันของเชฟ ทำให้ผู้รับประทานได้สัมผัสถึงอารมณ์ที่แตกต่างกัน

ฝนที่ตกลงมาอย่างหนักกะทันหันไม่อาจส่งผลใดๆ ต่อผู้รับประทานอาหารได้ ในทางกลับกัน หลายๆ คนกลับตื่นเต้นที่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารริมทางในบรรยากาศแบบเก่าๆ

อาหารข้างทางมีราคาเพียง 5,000 - 30,000 ดองต่อจานเท่านั้น ผู้รับประทานอาหารจะเพลิดเพลินไปกับ

ตามที่ผู้จัดงานกล่าวไว้ อาหารริมทางของไซง่อนถือเป็นธรรมเนียม นิสัย และวัฒนธรรมทางจิตวิญญาณของชาวไซง่อน อาหารไซง่อนในอดีตและปัจจุบันมีความน่าดึงดูดใจอยู่เสมอด้วยการผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมภูมิภาคและวัฒนธรรมจากทั่วโลก พื้นที่แห่งการทำอาหารกลายเป็นสถานที่ให้ทุกคนได้แลกเปลี่ยนกับกระแสของไซง่อนเก่า

เทศกาลนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแก่นแท้ของอาหารเวียดนามด้วย 5 รสชาติ คือ รสชาติไร้เดียงสาของ "วัยเด็ก" รสชาติสดใหม่ของ "วัยเยาว์" รสชาติท้าทายของ "การสะดุดล้ม" รสชาติเป็นผู้ใหญ่ของ "ความเป็นผู้ใหญ่" และสุดท้ายคือรสชาติที่ล้ำลึกของ "ชีวิต" ทั้ง 5 รสชาตินี้เป็นตัวแทนของช่วงการเติบโตและพัฒนาการของเด็กๆ ในเมืองที่เชื่อมโยงกันจนเกิดเรื่องราวอันน่าสนใจ

บาลุตผัดมะขาม ปีกไก่ย่างอร่อยเด็ด

ฝนทำให้การทานอาหารน่าสนใจมากขึ้น

จากรสชาติความเป็นเด็ก (ของว่าง) เช่น กระดาษข้าวผสม ไข่เป็ดย่าง... ของขวัญชิ้นเล็กๆ แต่เป็นความทรงจำในวัยเด็กอันสวยงามของเด็กๆ ในไซง่อนทุกคนเสมอ รสชาติทานซวน (อาหารจานหลัก) คือ ข้าวหัก, ก๋วยเตี๋ยว; เมนู “วับหงา” (อาหารดื่ม) ได้แก่ กุ้งเผา ปลาหมึกย่าง หอยทากต้ม...

นอกจากนี้ผู้รับประทานอาหารยังสามารถสัมผัสกับกิจกรรมอื่นๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น การเล่นเกม ชมการแสดงการทำอาหารริมทาง...

ขนมที่เด็กๆ ชื่นชอบใน Gen Z

ฝนไม่สามารถทำให้ผู้รับประทานอาหารท้อถอยได้

นายฮวง วัน บา ผู้อำนวยการสวนสาธารณะดัมเซ็น กล่าวว่า "เทศกาลอาหารนี้จะพาผู้เยี่ยมชมไปเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดในวัยเด็กและวัยหนุ่มสาว พร้อมลิ้มรสอาหารจานอร่อยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของไซง่อน อาหารแต่ละจานล้วนมีเรื่องราวและความทรงจำในตัว และสิ่งเหล่านี้ได้เพิ่มสีสันให้กับภาพอาหารของไซง่อน"

อุ้ยฟอง

ที่มา: https://tienphong.vn/doi-mua-cho-thuong-thuc-ca-tram-mon-voi-du-vi-ngot-bui-cay-dang-post1700390.tpo