ปลุกศักยภาพผลิตภัณฑ์เกษตรท้องถิ่น

เมนูแรกที่จะกล่าวถึงคือพริกฝูลวง ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของกลุ่มชาติพันธุ์ม้ง ก่อนหน้านี้พริกธรรมดาๆ ชนิดนี้เติบโตได้เฉพาะในป่าบนภูเขาเท่านั้น แต่ตอนนี้มันได้กลายมาเป็น "ดาวเด่นแห่งการทำอาหาร" แล้วเนื่องมาจากวิธีการดองแบบลับและรสเปรี้ยวของมะนาวสด พริกซึ่งผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศที่ช่วยเสริมรสชาติให้กับงานปาร์ตี้เท่านั้น แต่ยังสร้างรายได้มหาศาลให้กับครัวเรือนของชนกลุ่มน้อยหลายร้อยครัวเรือนอีกด้วย

นายบุย วัน หุ่ง ชาวบ้านตำบลฟูลือง เล่าด้วยความตื่นเต้นว่าเมื่อก่อนพริกของฟูลืองจะขึ้นเฉพาะในป่าบนภูเขาเท่านั้น แต่ปัจจุบันกลายมาเป็นอาหารพิเศษที่ผู้คนจำนวนมากชื่นชอบ ด้วยการได้รับการยอมรับเป็น OCOP 3 ดาว ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากขึ้นและราคาขายก็สูงขึ้นเช่นกัน ครอบครัวของเขาได้ขยายพื้นที่ปลูกพริกหวังจะมีรายได้เพิ่มมากขึ้น

ไม่เพียงแต่พริกฝูลวง แป้งขมิ้นของบริษัท บัตวานฮวาบินห์ แป้งขมิ้น จำกัด ก็กำลังได้รับความนิยมในตลาดเช่นกัน นายบุ้ย วัน ฟาม ชุมชนเมียนดอย รู้สึกขอบคุณโครงการ OCOP เป็นอย่างมาก ที่สร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นสามารถส่งออกไปได้ไกล ด้วยผลิตภัณฑ์แป้งขมิ้นมาตรฐาน OCOP 4 ดาว ครอบครัวของเขาจึง "เปลี่ยนชีวิต" ของตนเอง โดยทำรายได้ 35 - 40 ล้านดองต่อพืชผล

เขายังได้แบ่งปันว่าเขาจะยังคงปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และขยายตลาดเพื่อนำแป้งขมิ้น Lac Son ไปสู่ผู้บริโภคมากขึ้น

ฮว่าบิ่ญมอบปีกให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดลั๊กซอนเพื่อบินไกล

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่ก่อให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจ แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาชนบทและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของชนกลุ่มน้อยอีกด้วย

นายบุย วัน ฮวน หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอหลักซอน กล่าวว่า ด้วยวิสัยทัศน์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูง เพื่อสร้างรากฐานในการส่งเสริมเศรษฐกิจชนบท ปรับปรุงชีวิตความเป็นอยู่ของชนกลุ่มน้อยที่เกี่ยวข้องกับการก่อสร้างชนบทใหม่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอได้ระดมระบบการเมืองทั้งหมดเพื่อมีส่วนร่วมในจิตวิญญาณของการเพิ่มศักยภาพ ข้อได้เปรียบ และผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นให้สูงสุดเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจและปรับปรุงชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชน

ด้วยเหตุนี้จนถึงปัจจุบันเขตจึงมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP จำนวน 15 รายการ (ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 1 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 14 รายการ) สินค้าที่โดดเด่นที่สุดคือผลิตภัณฑ์แป้งขมิ้นของบริษัท หงวันฮวาบินห์ แป้งขมิ้น จำกัด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์รายแรกของอำเภอที่ได้มาตรฐาน OCOP 4 ดาว และส่งออกไปยังหลายประเทศ

นอกจากนี้ อำเภอยังมีผลิตภัณฑ์ OCOP อีกหลายรายการ เช่น เมล็ดพันธุ์ชีดาวดอยได้รับการคุ้มครองเครื่องหมายการค้าส่วนรวมจากกรมทรัพย์สินทางปัญญา และได้รับมาตรฐาน OCOP 3 ดาวตั้งแต่ปี 2562 ไก่ลักเซินของสหกรณ์ Huong Nhuong และสหกรณ์ Chi Thien; ข้าวเหนียวไข่เกะ ของสหกรณ์การเกษตรและบริการชุมชนตำบลเมี่ยนดอย สหกรณ์การเกษตรและบริการทั่วไปThanh An (ชุมชน My Thanh) การทอผ้าลายโบราณของสหกรณ์การเกษตรและทอผ้าลายโบราณ Luc Nghiep Thanh (ตำบล Yen Nghiep) ไวน์เมืองคอยของครัวเรือนธุรกิจ Bui Van Hao, ชุมชน An Nghia; ข้าวป่าภาคเหนือของบริษัท ฟองบัค จำกัด...มีส่วนช่วยส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นมีคุณค่ามากยิ่งขึ้น

นายบุ้ย วัน ฮวน กล่าวว่า การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าการผลิตและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอำเภอในตลาดเท่านั้น แต่ยังสร้างห่วงโซ่มูลค่า สร้างพื้นที่การผลิตที่สะอาด เพิ่มรายได้ และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน โดยเฉพาะกลุ่มชาติพันธุ์น้อยในอำเภอลักซอนอีกด้วย

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/hoa-binh-danh-thuc-tiem-nang-nong-san-dia-phuong.html