แนวโน้มการเลี้ยงปศุสัตว์แบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: [บทความที่ 1] การใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพอย่างมีประสิทธิภาพ

ประโยชน์สองต่อจากผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ

เมื่อไม่นานมานี้ ฟาร์มสัตว์ปีกในเตยนิญได้นำโซลูชันทางเทคโนโลยีชีวภาพต่างๆ มาประยุกต์ใช้อย่างแข็งขันเพื่อจำกัดการใช้ยาปฏิชีวนะและบำบัดของเสียจากฟาร์มปศุสัตว์อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด ซึ่งผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพและโปรไบโอติกถือเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพ ต้นทุนต่ำ ง่ายต่อการนำไปใช้ และมีประสิทธิภาพสูงทางเศรษฐกิจ

ฟาร์มไก่เนื้อระบบปิดของบริษัท Duc Trong ภาพถ่ายโดย : Tran Trung

เยี่ยมชมฟาร์มไก่เนื้อ Duc Trong ที่ตั้งอยู่ในตำบล Suoi Ngo อำเภอ Tan Chau แม้ว่าฝูงไก่เนื้อจะมีมากถึงเกือบ 200,000 ตัว แต่ความประทับใจแรกของเราคือไม่มีกลิ่นเหม็นเลย ซึ่งทำได้โดยการใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพและโปรไบโอติกผสมลงในอาหาร น้ำดื่ม และเครื่องนอนทางชีวภาพ

คุณเหงียน อันห์ ตวน ผู้จัดการฟาร์มไก่เนื้อ เปิดเผยว่า ปัจจัยที่สำคัญประการหนึ่งในการทำฟาร์มสัตว์ปีกคือบทบาทของจุลินทรีย์ในลำไส้ โดยเฉพาะแบคทีเรียที่มีประโยชน์ หน้าที่ของโปรไบโอติกไม่เพียงแต่ช่วยในการย่อยอาหาร แต่ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปรับให้เหมาะสมที่สุดสำหรับปศุสัตว์อย่างปลอดภัย

นายเหงียน อันห์ ตวน ละลายผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพก่อนจะใส่ลงในระบบน้ำดื่มอัตโนมัติ ภาพถ่ายโดย : Tran Trung

ในปัจจุบัน กระแสการทำฟาร์มปศุสัตว์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดยาปฏิชีวนะเพิ่มมากขึ้น โปรไบโอติกส์จึงกลายมาเป็นส่วนสำคัญของอาหารและเครื่องดื่มของสัตว์ปีก โปรไบโอติกส์ให้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ที่ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และรองรับการป้องกันและรักษาโรคที่มีประสิทธิภาพ เป็นผลให้ไก่มีสุขภาพแข็งแรงมากขึ้น มีโอกาสป่วยน้อยลง ส่งผลให้สูญเสียน้อยลง และมีผลผลิตสูงขึ้น

นอกจากนี้การใช้โปรไบโอติกยังมีประสิทธิผลอย่างมากในการลดกลิ่นจากโรงนา หลังจากช่วงเวลาสั้นๆ สารอินทรีย์ที่ทำให้เกิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในอุจจาระ ปัสสาวะ และอาหารที่เหลือ จะถูกย่อยสลายโดยจุลินทรีย์และเปลี่ยนเป็นสารที่ไม่มีกลิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเสียหลังจากได้รับการบำบัดด้วยจุลินทรีย์มักจะไม่เป็นอันตรายและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่เป็นปุ๋ยอินทรีย์ได้ ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมและใช้ทรัพยากรอย่างเหมาะสม

ด้วยประโยชน์ดังกล่าวข้างต้น การใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพช่วยให้เกษตรกรประหยัดต้นทุนยาสำหรับสัตว์ อาหารสัตว์ และแรงงาน ขณะเดียวกันก็เพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ ส่งผลให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจดีขึ้น นอกเหนือจากการใช้โปรไบโอติกผสมอยู่ในอาหารและน้ำดื่มแล้ว ฟาร์มทั้งหมดยังใช้วัสดุรองพื้นทางชีวภาพ ซึ่งเป็นวิธีการเลี้ยงไก่ขั้นสูงที่ช่วยปรับปรุงสภาพแวดล้อมในโรงเรือนให้ดีขึ้น

พื้นที่การเกษตรทั้งหมดได้รับการปกป้องด้วยวัสดุรองพื้นชีวภาพ ภาพถ่ายโดย : Tran Trung

ส่วนผสมหลักในการทำไบโอ-เบดดิ้ง คือ แกลบ ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่สามารถหาได้ในท้องถิ่น ในอดีตแกลบมักถูกเผาจนก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยการใช้โปรไบโอติก ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดของเสียจากสัตว์ปีกเป็นประจำ แต่เพียงเปลี่ยนวัสดุรองพื้นทุกๆ 4 - 5 เดือนเท่านั้น วิธีนี้ช่วยลดต้นทุนแรงงานและค่าไฟฟ้าได้อย่างมากในช่วงฟักไข่ และยังจำกัดการเกิดโรคลำไส้ในปศุสัตว์ได้อีกด้วย

นายเหงียน อันห์ ตวน กล่าวว่าระบบโรงนาก็สะอาดขึ้นด้วยเนื่องจากมีเครื่องนอน เมื่อสภาพแวดล้อมในโรงนาสะอาดและปราศจากก๊าซพิษ ก็จะช่วยให้ปศุสัตว์หลีกเลี่ยงโรคทางเดินหายใจ ซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปอย่างหนึ่งในฟาร์มปศุสัตว์ อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการรองนอน สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าโรงนาจะต้องมีพื้นสูงเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้น และต้องให้แน่ใจว่าส่วนผสมของเครื่องนอนทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอยู่เสมอ

“ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในท้องตลาดมีหลายประเภท แต่ละประเภทมีการใช้งานและวิธีการที่แตกต่างกัน ดังนั้น จำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่เหมาะสมกับความต้องการและสภาพการเกษตรของคุณ” คุณตวนกล่าว

ฟาร์มสัตว์ปีกส่วนใหญ่ในเตยนิญนำอุปกรณ์และเทคโนโลยีขั้นสูงที่ทันสมัยมาใช้ในการผลิตร่วมกับผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ ภาพถ่ายโดย : Tran Trung

มั่นใจเขตปลอดโรค

Tân Chau เป็นหนึ่งในอำเภอของจังหวัด Tây Ninh ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐานเขตปลอดโรคไข้หวัดนกและโรคนิวคาสเซิลในไก่

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Tan Chau ได้รับเลือกจากนักลงทุนชั้นนำหลายราย เช่น De Heus Group (เนเธอร์แลนด์), Hung Nhon Group, Masan, QL... เพื่อสร้างโครงการปศุสัตว์เทคโนโลยีขั้นสูง จากนั้นจึงก่อตั้งฟาร์มเลี้ยงไก่ขนาดใหญ่ จุดร่วมของฟาร์มทุกแห่งคือการใช้อุปกรณ์และเทคโนโลยีที่ทันสมัยและก้าวหน้าในการผลิตควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ

นายเหงียน ฮวง อัน หัวหน้าสถานีปศุสัตว์และสัตวแพทย์อำเภอตานเจิว กล่าวเสริมว่า จำนวนฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดในอำเภอมีอยู่ประมาณ 2 ล้านตัว ควบคู่ไปกับการสร้างเขตปลอดโรค ประเด็นเรื่องการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมในพื้นที่เลี้ยงสัตว์โดยทั่วไปและฟาร์มสัตว์ปีกโดยเฉพาะ ถือเป็นประเด็นที่อุตสาหกรรมปศุสัตว์ในท้องถิ่นให้ความสำคัญเป็นพิเศษ

พร้อมๆ กับการแก้ปัญหาที่เป็นรูปธรรม เช่น การย้ายปศุสัตว์ออกจากพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่น การออกใบอนุญาตให้ฟาร์มปศุสัตว์ที่มีระบบบำบัดของเสียตามกฎหมาย... นอกจากนี้ อำเภอยังส่งเสริมการพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ ฟาร์มปศุสัตว์ไฮเทคแบบปิด และโรงเรือนเย็นอีกด้วย ท้องถิ่นยังส่งเสริมให้มีการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาด้วย

เจ้าหน้าที่ปศุสัตว์และสัตวแพทย์ อำเภอตานจาว ตรวจความปลอดภัยโรคในฝูงไก่ ภาพถ่ายโดย : Tran Trung

ในความเป็นจริง ในปัจจุบันโปรไบโอติกกำลังได้รับการวิจัย ผลิต และทำการตลาดโดยบริษัทเภสัชกรรมสำหรับสัตวแพทย์ ส่วนผสมหลักของโปรไบโอติกเข้มข้นช่วยเผาผลาญอาหารได้ดีและย่อยสลายของเสียได้อย่างรวดเร็ว เหมาะมากสำหรับสภาพการทำฟาร์มปศุสัตว์ในปัจจุบันของประชาชนที่มุ่งสู่การทำฟาร์มแบบอุตสาหกรรมและกึ่งอุตสาหกรรมในระดับเข้มข้น

การใช้โปรไบโอติกส์มีประโยชน์มากมายต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ นั่นคือเมื่อโปรไบโอติกถูกผสมกับอาหาร มันจะช่วยให้สัตว์ปีกเผาผลาญอาหารได้ดีขึ้น เพิ่มความต้านทาน และลดโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารได้อย่างมาก เกษตรกรที่ใช้โปรไบโอติกส์สามารถลดปริมาณการใช้ยาสำหรับสัตว์ได้ประมาณร้อยละ 80 เมื่อเทียบกับเกษตรกรที่ไม่ใช้โปรไบโอติกส์ (โดยเฉพาะยาปฏิชีวนะ)

“โดยทั่วไปแล้วฟาร์มขนาดใหญ่ในปัจจุบันได้ดำเนินการตามมาตรการปกป้องสิ่งแวดล้อมได้ค่อนข้างดีและเป็นไปตามข้อกำหนด เมื่อเปรียบเทียบกับฟาร์มขนาดเล็กและฟาร์มรูปแบบอื่น ฟาร์มไก่ไฮเทคใช้กระบวนการเพาะพันธุ์และบำบัดสิ่งแวดล้อมที่เป็นระบบและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น” นายอันเน้นย้ำ

ปัจจุบันจังหวัดเตยนิญมีสัตว์ปีกมากกว่า 10 ล้านตัว โดยฟาร์มส่วนใหญ่รับประกันความปลอดภัยจากโรค ภาพถ่ายโดย : Tran Trung

ตามข้อมูลของกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์จังหวัดเตยนิญ ขณะนี้ทั้งจังหวัดมีสัตว์ปีกมากกว่า 10 ล้านตัว ฟาร์มไก่ทุกแห่งใช้กรงปิดที่มีรางน้ำไหลอัตโนมัติและเครื่องให้อาหารอัตโนมัติ มีระบบระบายอากาศ และใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเพื่อลดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

“อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเตยนิญได้ดำเนินการเชิงรุกและรับการถ่ายโอนการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการเลี้ยงไก่แบบอุตสาหกรรม ซึ่งในช่วงแรกนั้นถือเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญและเปิดทิศทางให้กับการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูง รับรองความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร และลดความเสี่ยงจากมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม” นางเหงียน ถิ ฮอง โลน จากกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ของเตยนิญกล่าว

ที่มา: https://nongnghiep.vn/xu-the-chan-nuoi-xanh-bai-1-ung-dung-hieu-qua-che-pham-sinh-hoc-d744713.html