ขนมหวานและเบียร์ทำให้หลีกเลี่ยงช่วงเทศกาลตรุษจีนที่มืดมนได้ยาก

เกือบ 4 สัปดาห์ก่อนเทศกาลตรุษจีน ขนม อาหาร เบียร์ ยี่ห้อต่างๆ... ประสานงานกับผู้ค้าปลีก ส่งเสริมอย่างต่อเนื่องเพื่อกระตุ้นกำลังซื้อ

เทศกาลตรุษจีนปี 2568 กำลังใกล้เข้ามา แต่บรรยากาศการจับจ่ายซื้อของในซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้ายังคงไม่คึกคักนัก ผู้บริโภคยังคงรัดเข็มขัดการใช้จ่าย ทำให้ธุรกิจต้องออกโปรโมชั่นและส่วนลดอย่างต่อเนื่องเพื่อกระตุ้นความต้องการ

ลดราคาเบียร์เทศกาลตรุษจีน

สินค้าที่น่าหดหู่ที่สุดคือเบียร์เทศกาลตรุษจีน พนักงานขายเบียร์ในซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งในนครโฮจิมินห์บอกว่าพวกเขาขายเบียร์เทศกาลเต๊ตมาเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้ว แต่มีลูกค้าเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ขอซื้อ ดังนั้นทุกๆ สองสามวัน ระบบค้าปลีกและแบรนด์ต่างๆ จะต้องปรับราคาลงเพื่อดึงดูดลูกค้า

เมื่อต้นสัปดาห์นี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตในนครโฮจิมินห์จัดส่วนลดครั้งใหญ่ให้กับผลิตภัณฑ์ช่วงเทศกาลตรุษจีน เช่น เบียร์ เครื่องดื่มอัดลม และขนมหวานช่วงเทศกาลตรุษจีน ไม่เพียงเท่านั้นผู้ซื้อเบียร์ยังสามารถร่วมกิจกรรมแจกของขวัญและลุ้นรางวัล...ที่จัดโดยแบรนด์อีกด้วย

จากการสำรวจราคาในซุปเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง พบว่าเบียร์เกือบทุกประเภทมีการลดราคา เช่น เบียร์ Heineken ลดราคา 15,000 VND เหลือ 429,000 VND/กล่อง เบียร์ Tiger ลดราคา 9,000 VND เหลือ 269,000 VND/กล่อง และเบียร์ Saigon ลดราคา 10,000 VND เหลือ 253,000 VND/กล่อง

เบียร์เทศกาลตรุษจีนมีมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์ ภาพโดย: ทานห์ นาน

ในกรุงฮานอย อำนาจซื้อเบียร์ช่วงเทศกาลเต๊ตในร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ตในช่วงนี้ก็ค่อนข้างเงียบสงบเช่นกัน ตามซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ มีสัญญาณการลดราคาเบียร์ช่วงเทศกาลตรุษจีนมากขึ้นเรื่อยๆ เช่น ซื้อ 5 กระป๋องแถม 1 กระป๋อง, ซื้อ 5 กระป๋องต่อลัง หรือลดราคา 5-10%... แต่การดึงดูดลูกค้ายังคงทำได้ยาก

สาเหตุคือในเวลานี้หลายคนยังไม่ได้รับเงินเดือนและโบนัสช่วงเทศกาลตรุษจีน และความต้องการเบียร์ช่วงเทศกาลตรุษจีนก็ลดลงอย่างมากเช่นกัน เนื่องมาจากกฎหมายที่ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ขณะขับรถโดยเด็ดขาด อย่างไรก็ตาม ผู้ขายบนถนน Hoang Hoa Tham (Ba Dinh, ฮานอย) เชิญชวนลูกค้าให้ "ซื้อเบียร์เทศกาลตรุษจีนตอนนี้ ไม่เช่นนั้นเมื่อใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีน ความต้องการที่สูงจะทำให้ราคาสูงขึ้น" (?!)

นางสาว Thao Anh เจ้าของร้านขายของชำบนถนน Nguyen Phong Sac (Cau Giay, ฮานอย) เปิดเผยว่า จากประสบการณ์ในปีที่แล้ว ปีนี้เธอได้นำเข้าเบียร์เทศกาลเต๊ตมาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งได้แก่เบียร์ยี่ห้อขายดีบางยี่ห้อประมาณ 50 โหล “ปัจจุบันลูกค้าที่ซื้อเยอะก็ซื้อแค่กล่องเดียวหรือไม่กี่กระป๋อง เลยไม่กล้าสต๊อกเยอะ ส่วนเรื่องราคาก็ลดราคาสินค้าโดยตรงเพื่อแข่งกับซุปเปอร์มาร์เก็ต” เธอกล่าว

ในส่วนของราคา ตามบันทึกพบว่าราคาเบียร์ในปีนี้ไม่ได้ผันผวนมากนัก โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 300,000-450,000 ดอง/ลังเบียร์ 24 กระป๋อง ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ บริษัทบางแห่งปรับราคาเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปี 2567 แต่ไม่มากเกินไป อยู่ที่เพียง 5,000-30,000 ดองต่อบาร์เรล เพื่อชดเชยต้นทุนที่เพิ่มขึ้นบางส่วน

ในร้านสะดวกซื้อ ราคาเบียร์ช่วงเทศกาลตรุษจีนจะสูงกว่าในซุปเปอร์มาร์เก็ต ตัวอย่างเช่น เบียร์ไฮเนเก้นมีราคาขายลังละ 446,000 ดอง สูงกว่าซูเปอร์มาร์เก็ต 15,000 ดอง ขณะที่เบียร์ไซง่อนมีราคาขายลังละ 255,000 ดอง สูงกว่าซูเปอร์มาร์เก็ต 2,000 ดอง ในร้านขายของชำ ราคาเบียร์ก็สูงกว่านี้ โดยเบียร์ Tiger มีราคาสูงถึง 336,000 ดองต่อลัง และเบียร์ Heineken มีราคา 455,000 ดอง สูงกว่าราคาในซูเปอร์มาร์เก็ตถึง 26,000 ดอง

นางเฮา เจ้าของร้านขายของชำในนครทูดึ๊ก นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ปีที่แล้วเธอได้นำเข้าเบียร์ประเภทต่างๆ มากกว่า 50 ลัง แต่ในช่วงเทศกาลเต๊ด เธอขายได้เพียงไม่ถึง 20 ลังเท่านั้น ปีนี้เธอกล้าที่จะนำเข้ามาเพียง 10 กล่องเพื่อขายในช่วงเทศกาลตรุษจีน “ผมซื้อเบียร์เพียงเล็กน้อยเพื่อให้มีของเพียงพอ ถ้าลูกค้ายินดีจ่ายในราคาเท่านี้ ผมก็จะขาย แต่ถ้าไม่ก็ไม่เป็นไร” นางเฮา กล่าว

จะต้องมีการเลื่อนตำแหน่ง

นอกจากเบียร์เทศกาลตรุษจีนแล้ว เครื่องดื่มอัดลมยังลดราคาจาก 30,000 - 60,000 ดอง/กล่องอีกด้วย ในทำนองเดียวกัน ขนมทุกชนิดก็ลดราคาเพื่อดึงดูดลูกค้าที่ซื้อของช่วงเทศกาล Tet ล่วงหน้า เช่น เค้กกล่อง Merry ลดราคา 44,000 VND/กล่อง 333 กรัม, บิสกิต Oxford 420 กรัม ลดราคา 30,000 VND/กล่อง, บิสกิต Cosy ลดราคา 15,000 VND/กล่อง 330 กรัม, บิสกิต Danisa ลดราคา 22,000 VND/กล่อง, บิสกิต Lu ลดราคา 63,000 VND เหลือ 189,000 VND/กล่อง 708 กรัม โดยเฉพาะกระเช้าของขวัญวันตรุษจีนที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตจะมีส่วนลดตั้งแต่ไม่กี่หมื่นดองไปจนถึงมากกว่า 100,000 ดองต่อกระเช้า ขึ้นอยู่กับมูลค่า

นายดิงห์ กวาง คอย ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดระบบ MM Mega Market ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ Nguoi Lao Dong ว่าสิ่งที่แตกต่างในตลาด Tet ของปีนี้ก็คือผู้บริโภคให้ความสนใจสินค้าส่งเสริมการขายเป็นพิเศษ ซึ่งเห็นได้จากการที่ยอดขายสินค้าส่งเสริมการขายของ MM Mega Market เพิ่มขึ้น 10% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของ Tet ปี 2024 “รายได้จากสินค้าส่งเสริมการขายคิดเป็นเกือบ 40% ของรายได้จากการขายทั้งหมด ทำให้ธุรกิจต้องส่งเสริมการขายอย่างต่อเนื่อง มิฉะนั้นก็จะขายสินค้าได้ยาก” นายคอยกล่าวเกี่ยวกับสถานการณ์

ตัวแทนจากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่แห่งหนึ่งกล่าวว่ากำลังซื้อผลิตภัณฑ์ขนมเพิ่มขึ้นมากเมื่อเทียบกับสัปดาห์ที่แล้ว อย่างไรก็ตาม ประเภทของขนมและแยมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการจำหน่ายแบบขายส่ง (ขายตามน้ำหนัก) เพื่อเพิ่มกำลังซื้อ แบรนด์ต่างๆ มากมายได้ร่วมมือกับผู้ค้าปลีกเพื่อลดราคาสินค้าลง 15-30% โดยแบรนด์ใหญ่ๆ ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ อาทิ Mondelez Kinh Do, Orion, Bibica... ต่างก็ตกลงที่จะร่วมแข่งขันลดราคาสินค้า ตัวอย่างเช่น Mondelez Kinh Do ลดราคาบิสกิตแบบดั้งเดิมลง 30,000 VND (เหลือ 241,000 VND/กล่อง) บิสกิต Cosy ลดราคาจาก 170,000 VND เหลือ 165,000 VND/กล่อง...

ตัวแทนของ Saigon Co.op กล่าวว่าในปีนี้ ผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะซื้อของช่วงเทศกาลตรุษจีนเร็วขึ้น โดยเฉพาะสินค้าที่มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน เช่น อาหารแห้ง ขนมหวาน และถั่ว เพื่อตอบสนองความต้องการนี้ ผู้จัดจำหน่ายได้เปิดตัวโปรแกรมส่งเสริมการขายล่วงหน้าซึ่งเหมาะกับแต่ละขั้นตอนการช้อปปิ้ง เพื่อช่วยให้ลูกค้ารู้สึกถึงประสบการณ์การช้อปปิ้งที่มีประโยชน์ที่สุด ในขณะเดียวกัน วิธีนี้ยังช่วยหลีกเลี่ยงการโอเวอร์โหลดในช่วงวันก่อนเทศกาลเต๊ตอีกด้วย

นางสาวลี กิม ชี ประธานสมาคมอาหารและอาหารนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ธุรกิจส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมขนม ไข่ เนื้อสัตว์ ข้าว ฯลฯ เตรียมเพิ่มปริมาณสินค้าในช่วงเทศกาลเต๊ดขึ้น 10-15% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน คาดการณ์ว่าตลาดจะฝ่าฟันได้ยาก ผู้ประกอบการจำนวนมากจึงยอมลดกำไรเพื่อรักษาเสถียรภาพราคาตั้งแต่แรก โดยเฉพาะผู้ประกอบการที่ขายสินค้าสด เช่น เนื้อ ไข่... ในโครงการรักษาเสถียรภาพตลาดของนครโฮจิมินห์ ก็ลดราคาสินค้าอย่างหนักใน 2 วันก่อนเทศกาลตรุษจีนเพื่อช่วยเหลือผู้บริโภค

แหล่งที่มา