การกินขนมหวานมากเกินไปเป็นประจำจะส่งผลเสียต่อสมอง

ในความเป็นจริงน้ำตาลเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิดตั้งแต่ผลไม้ ผัก ธัญพืชไปจนถึงนม อย่างไรก็ตาม ร่างกายจะย่อยน้ำตาลธรรมชาติเหล่านี้อย่างช้าๆ จึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมาก และยังคงส่งกลูโคสไปยังเซลล์ในปริมาณที่คงที่ ตามรายงานของ The Sun (UK)

Tác động khó ngờ của sở thích ăn đồ ngọt đến não ? - Ảnh 1. — การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงเป็นเวลานานไม่เพียงแต่ทำให้เกิดโรคเบาหวานแต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคสมองเสื่อมอีกด้วย

ในขณะเดียวกัน อาหารหลายชนิดที่เรารับประทานทุกวัน เช่น เค้ก ขนมหวาน หรือน้ำอัดลมก็ประกอบด้วยน้ำตาลขัดขาวเช่นกัน น้ำตาลประเภทนี้ย่อยได้เร็วและสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ง่าย ในระยะยาว การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคอ้วน ความเสียหายของตับ และปัญหาสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย ไม่เพียงเท่านั้น สมองยังจะได้รับผลกระทบเชิงลบอีกด้วย

การรับประทานน้ำตาลเป็นจำนวนมากเป็นเวลานานจะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง ทำให้เกิดการอักเสบเป็นเวลานาน หลอดเลือดเสียหาย และเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน สิ่งเหล่านี้จะส่งผลเสียต่อสมองและเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม

ภาวะสมองเสื่อมเป็นคำทั่วไปสำหรับโรคที่ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการจดจำ การคิด และการตัดสินใจ โรคสมองเสื่อมที่พบบ่อย ได้แก่ อัลไซเมอร์ สมองเสื่อมจากหลอดเลือด สมองเสื่อมแบบผสม และสมองเสื่อมแบบมีเลวีบอดี

Ăn quá ngọt thường xuyên sẽ tác động tiêu cực đến não - Ảnh 2. — อาหารที่มีน้ำตาลสูงจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม น้ำตาลในเลือดจะลดลงอย่างรวดเร็วและทำให้เกิดความหิว ส่งผลให้อยากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง

นอกจากนี้ ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงยังส่งผลต่อการรับรู้และความจำ ส่งผลให้มีสมาธิและการเรียนรู้ได้ยาก เนื่องจากน้ำตาลสามารถไปยับยั้งตัวรับประสาทที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับความจำในสมองได้

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบอันตรายเหล่านี้ สิ่งแรกที่ต้องทำคือจำกัดอาหารที่มีน้ำตาลสูง โดยเฉพาะอาหารว่าง พร้อมกันนี้การเติมโปรตีน ไฟเบอร์ และไขมันดี จะช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกาย

อาหารที่มีน้ำตาลสูงจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม น้ำตาลในเลือดจะลดลงอย่างรวดเร็วและทำให้เกิดความหิว ส่งผลให้อยากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง โปรตีนและไฟเบอร์ช่วยให้รู้สึกอิ่มได้ยาวนาน ลดความหิวและลดความอยากอาหารได้

การรับประทานไขมันดีให้เพียงพอก็สำคัญต่อสุขภาพที่ดีเช่นกัน แม้ว่าเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและอาหารทอดจะมีไขมันที่เป็นอันตราย แต่ถั่วลิสง อะโวคาโด และโยเกิร์ตก็มีไขมันดีที่ช่วยลดความหิว ลดความอยากอาหาร และป้องกันความเสี่ยงต่อหลอดเลือดแดงแข็งตัว ตามรายงานของ The Sun

ลิงค์ที่มา