เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการทานมันหวานคือเมื่อไหร่?

จากบทความใน VnExpress นายแพทย์บุย ดั๊ค ซาง จากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้เปิดเผยว่า มันเทศเป็นอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลค่อนข้างต่ำ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดูดซึมสารอาหารได้ง่าย สร้างระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินให้คงที่ ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

มันเทศมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น โปรตีน ไขมัน วิตามิน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุอื่นๆ ดังนั้นการรับประทานมันเทศเพื่อลดน้ำหนักจะไม่ต้องกังวลเรื่องภาวะทุพโภชนาการอีกต่อไป แม้ว่าจะอุดมไปด้วยสารอาหาร แต่ปริมาณแคลอรี่ของมันเทศก็ค่อนข้างต่ำ อยู่ที่เพียง 85 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมเท่านั้น นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้มันเทศถูกจัดให้อยู่ในรายชื่ออาหารที่ช่วยลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตาม การจะกินมันเทศเพื่อลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้ว่าควรกินมันเทศเมื่อใดเพื่อลดน้ำหนัก และต้องเตรียมมันเทศอย่างไร

เวลาที่ดีที่สุดในการทานมันหวานคือเมื่อไหร่?

ระยะเวลาในการรับประทานมันเทศส่งผลต่อประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

ทานมันหวานเป็นอาหารเช้า

เภสัชกร Nguyen Tuan Trinh แบ่งปันบนเว็บไซต์ร้านขายยา Long Chau ว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ดังนั้นคุณจึงต้องเลือกอาหารที่ให้พลังงานและสารอาหารแก่ร่างกาย มันเทศเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุมากมาย การรับประทานมันเทศเป็นอาหารเช้าจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความหิว และป้องกันการรับประทานอาหารมากเกินไปในมื้อต่อไป

นอกจากนี้มันเทศยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยให้สุขภาพผิวดีขึ้นอีกด้วย คุณสามารถทานมันเทศต้ม อบ นึ่ง หรือทำสลัด ข้าวเหนียว ซุปหวาน เค้ก... เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสนิยมของคุณ

กินข้าวมันหวานเป็นมื้อเที่ยง

ตามเว็บไซต์ Hellobacsi ระบุว่ามื้อกลางวันจะให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกายหลังเลิกงานในตอนเช้า อย่างไรก็ตาม หากคุณกินข้าว ขนมปัง เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ มากเกินไป คุณจะเพิ่มน้ำหนักได้ง่ายและรู้สึกเหนื่อยล้า แต่คุณควรทานมันเทศแทนอาหารที่มีแป้งสูง

มันเทศจะให้พลังงานเพียงพอโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินของคุณพุ่งสูง สิ่งนี้ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคอ้วน และโรคหัวใจ

นอกจากนี้การรับประทานมันเทศเป็นมื้อกลางวันยังช่วยให้ดูดซึมแคลเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อกระดูกและข้อต่อได้อีกด้วย คุณควรทานมันเทศช่วงประมาณ 12.00 – 13.00 น. เพราะแสงแดดจะมีประสิทธิภาพในการดูดซึมแคลเซียมได้ดีที่สุด คุณสามารถรวมมันเทศกับผักใบเขียว ถั่ว เนื้อ ปลา ไข่... เพื่อเพิ่มความอร่อยและสมดุลทางโภชนาการ

ประโยชน์ของมันเทศจะได้ผลดีที่สุดหากคุณรู้ “เวลาทอง” ที่จะรับประทานมันเทศ (ภาพ: Pixabay)

ประโยชน์ของการทานมันเทศต้มตอนเช้า

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับมันเทศเป็นอาหารเช้า คุณควรทานคู่กับผักใบเขียว นมสด หรือโยเกิร์ตเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด

อุดมไปด้วยสารอาหาร

ตามที่แพทย์บุ้ย ดั๊ค ซาง กล่าวไว้ มันเทศมีวิตามินที่จำเป็นหลายชนิด เช่น วิตามินเอ ซี และบี6 ซึ่งมีความสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ป้องกันโรคเรื้อรัง

มันเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระเบตาแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันและโรคเรื้อรัง

เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร

มันเทศมีเส้นใยอาหารสูงซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีนและทำให้การย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ควบคุมน้ำตาลในเลือด

มันเทศมีดัชนีน้ำตาลต่ำจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นเมื่อรับประทาน ดังนั้นมันเทศจึงเหมาะกับผู้เป็นโรคเบาหวานหรือต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือดเป็นอย่างมาก