เกษตรกรมันเทศทำกำไรมหาศาลเนื่องจากราคาเพิ่มขึ้นสามเท่า

พ่อค้าต้องรับซื้อมันเทศกิโลกรัมละ 15,000 ดอง สูงขึ้น 3 เท่าจากช่วงเดียวกันปี 2567 ช่วยให้เกษตรกรได้กำไรสูง

นายตุงปลูกมันเทศกว่า 1 ไร่ในตำบลฮามอน จังหวัดดักฮา (คนตุม) โดยเขาบอกว่าเขาเก็บเกี่ยวหัวมันเทศได้ 20 ตัน ทำรายได้ 300 ล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้วเขามีกำไรเกือบ 150 ล้านดอง “มันฝรั่งขายได้ราคาดี แถมให้ผลผลิตดี กำไรมั่นคงกว่าพืชชนิดอื่น” คุณตุง กล่าว

นาย Hiep ใน Gia Lai สูญเสียเงินไปหลายร้อยล้านดองจากการเพาะปลูกครั้งก่อน และสามารถฟื้นทุนกลับมาได้สำเร็จเนื่องจากราคามันฝรั่งที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ปีนี้มันฝรั่งราคากิโลกรัมละ 15,000 ดอง เพิ่มขึ้นจากปีก่อนถึง 3 เท่า ดังนั้น ด้วยพื้นที่ปลูกผักกาดน้ำและพันธุ์ญี่ปุ่นจำนวน 3 ไร่ คุณเหียบจึงได้รายได้ประมาณ 400 ล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว

คุณเหี้ป กล่าวว่า มันเทศเป็นพืชที่ปลูกค่อนข้างง่าย แต่หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ผลผลิตจะลดลงและอาจติดศัตรูพืชได้ ปีที่แล้วราคาตกต่ำจนคนจำนวนมากทิ้งไร่นาของตนเอง ปีนี้พื้นที่ลดลงและราคากลับสูงขึ้น

จังหวัดกอนตุมและจังหวัดเกียลายเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกมันเทศจำนวนมาก โดยเฉพาะช่วงเดือนมกราคมถึงเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่สภาพอากาศเอื้ออำนวย เกษตรกรมักเน้นการเพาะปลูกมากกว่าพืชชนิดอื่น ที่นี่ยังเป็นพื้นที่ปลูกมันฝรั่ง Le Can ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศอีกด้วย

มันเทศเลคาน ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของจังหวัดจาลาย ปลูกบนที่ดินเลคาน ตำบลตานบินห์ อำเภอดั๊กโดอา และได้รับการคุ้มครองโดยสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ มันฝรั่งประเภทนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อสีเหลืองขมิ้น มีร่วนและหวาน เนื่องจากดินบะซอลต์ที่มีแมงกานีสสูง ในขณะเดียวกัน มันเทศญี่ปุ่นที่นำเข้าจากดาลัตและปลูกในท้องถิ่นจะมีเนื้อนุ่ม ยืดหยุ่น และหวานกว่ามันเทศเลคาน

ในทางกลับกัน ในจังหวัดทางตะวันตก พืชฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิเหมาะแก่การปลูกข้าว ดังนั้น พื้นที่ปลูกมันฝรั่งจึงไม่กว้างมาก

นางสาวทานห์ มาย พ่อค้าผู้เชี่ยวชาญด้านการรับซื้อมันฝรั่งในเขตพื้นที่สูงภาคกลาง ชี้แจงถึงสาเหตุที่ราคาปรับขึ้นกะทันหันว่า ปีนี้พื้นที่ปลูกลดลงประมาณ 30-40% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ส่งผลให้ปริมาณผลผลิตลดลง โดยราคาปรับขึ้นถึง 3 เท่า หลายครัวเรือนที่ปลูกมันเทศในปีนี้สามารถสร้างรายได้ได้ 100-150 ล้านดองต่อเฮกตาร์

พ่อค้ากล่าวว่าราคามันเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นเนื่องจากความต้องการในประเทศและส่งออกที่เพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกัน เกษตรกรก็หันมาปลูกกาแฟและพริกไทยแทนเมื่อราคาพืชเหล่านี้สูงเป็นประวัติการณ์ ในเดือนพฤษภาคม เมื่อเริ่มมีการเพาะปลูกพืชใหม่ คาดว่าราคาของมันฝรั่งจะเพิ่มขึ้นอีก เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกลดลงเรื่อยๆ และในช่วงฤดูฝน มันฝรั่งก็อาจเน่าเสียได้

จากข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดคอนตูมและญาลาย พบว่าพื้นที่ปลูกมันเทศในปีนี้ลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ โดยทั่วไปแล้ว Kon Tum จะดูแลพื้นที่ประมาณ 500-530 เฮกตาร์ และ Gia Lai ประมาณ 5,000 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ในฤดูเพาะปลูกมันเทศฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของปีนี้ พื้นที่เพาะปลูกมันเทศในโคนตุมลดลงร้อยละ 40 ในขณะที่เกียลายมีพื้นที่เพาะปลูกเพียง 2,000 เฮกตาร์เท่านั้น เมื่อเทียบกับ 3,400 เฮกตาร์ในปีที่แล้ว

สาเหตุหลักคือราคามันเทศปีที่แล้วไม่แน่นอน ทำให้เกษตรกรหันไปปลูกข้าว ปลูกผัก หรือปลูกไม้ผลแทน

ทางการคาดว่าตลาดมันเทศเริ่มฟื้นตัวแล้ว อย่างไรก็ตาม ตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์มีความต้องการคุณภาพและการออกแบบผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้นเพิ่มมากขึ้น เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้อย่างยั่งยืน เกษตรกรจำเป็นต้องเปลี่ยนแนวทางการทำฟาร์ม ผลิตตามมาตรฐาน GAP และกระบวนการเกษตรอินทรีย์... เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ความปลอดภัยของอาหาร และความปลอดภัยของสิ่งแวดล้อม

สถิติกรมศุลกากรเผยว่าในปี 2567 มันเทศจะเป็นสินค้าอันดับ 2 รองจากพริกในแง่ของมูลค่าการส่งออกในกลุ่มผัก มูลค่าการส่งออกตลอดทั้งปีอยู่ที่ 34.3 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 25.5% เมื่อเทียบกับปี 2566 ในเดือนมกราคม การส่งออกมันเทศอยู่ที่มากกว่า 2 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 30% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เนื่องมาจากอุปทานลดลงอย่างมาก

แหล่งที่มา