อาหารรสเปรี้ยวมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยสลายและเผาผลาญไขมัน ป้องกันการสะสมของไขมัน จริงหรือไม่? (ลินห์ อายุ 30 ปี ฮานอย)
ตอบ:
ไม่มีอาหารใดที่จะช่วยเผาผลาญไขมันได้ ในความเป็นจริง อาหารใดๆ ก็ตามที่รับประทานเข้าสู่ร่างกายก็จะให้พลังงานไม่มากก็น้อย อาหารเปรี้ยวจะให้ผลน้อย ในขณะที่อาหารหวานจะให้ผลมาก
เมื่อค้นหาข้อมูล คุณต้องเลือกสรรและหลีกเลี่ยงการใช้ข้อมูลอย่างไม่เลือกหน้า การกินอาหารรสเปรี้ยวเพื่อลดน้ำหนักเป็นอันตรายอย่างมากเนื่องจากมีอาหารรสเปรี้ยวอยู่หลายประเภท แม้แต่โยเกิร์ตก็เป็นอาหารหมักที่ถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่หากใช้ในทางที่ผิดก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน หรือกับผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว ส้มเขียวหวาน... หากใช้เกินขนาดจะเกิดผลข้างเคียง
การกินอาหารหมักดอง เช่น ผักดองและมะเขือยาวทุกวันแทนผักนั้นเป็นอันตรายมากเนื่องจากมีเกลือมาก การรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลต่อหัวใจ ความดันโลหิต ตับ และไต
หลักการลดน้ำหนักที่ถูกต้อง คือ การควบคุมปริมาณอาหารที่รับประทาน สร้างสมดุลของสารที่ให้พลังงานทั้ง 3 ชนิด ได้แก่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และรักษากิจกรรมทางกายทุกวัน นอกจากนี้ ผู้คนยังต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ รับประทานขนมเฉพาะที่แพทย์สั่ง และจำกัดอาหารที่มีไขมัน น้ำมัน และน้ำตาลสูง
นายแพทย์ เหงียน ตง หุ่ง
สถาบันโภชนาการแห่งชาติ
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)