6 กรณี “ต้องห้าม” กับไก่ช่วงเทศกาลตรุษจีน

ผู้ป่วยโรคอีสุกอีใส

ไก่ถือเป็นอาหาร “ร้อน” ทำให้เกิดความร้อนภายใน อาการคัน และไม่สบายตัวได้ง่าย สำหรับผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใส การกินไก่สามารถทำให้ตุ่มน้ำอีสุกอีใสลุกลาม ใช้เวลานานในการรักษา และอาจทิ้งรอยแผลเป็นไว้ได้ ผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใสควรหลีกเลี่ยงการรับประทานไก่จนกว่าตุ่มโรคอีสุกอีใสจะกลายเป็นสะเก็ดจนหมด แต่ควรทานอาหารเย็นที่ย่อยง่าย เช่น ข้าวต้ม ซุป ผัก เป็นต้น

คนที่เพิ่งได้รับการผ่าตัด

หลังการผ่าตัดร่างกายมักอ่อนแอและต้องใช้เวลาในการฟื้นตัว ไก่ โดยเฉพาะหนังไก่ มีไขมันสูงและย่อยยาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และส่งผลต่อกระบวนการสมานแผลได้ ผู้ที่เพิ่งเข้ารับการผ่าตัดควรงดการรับประทานไก่ โดยเฉพาะในระยะแรกๆ ให้ความสำคัญกับอาหารที่ย่อยง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ข้าวต้ม ซุป ปลา ไข่ เป็นต้น

คนที่มีนิ่วในไต

ไก่มีสารพิวรีนซึ่งเป็นสารที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดยูริก ระดับกรดยูริกในเลือดที่สูงเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคเกาต์และนิ่วในไต ดังนั้นผู้ที่เป็นนิ่วในไตควรจำกัดการรับประทานไก่เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้โรครุนแรงขึ้น ผู้ที่มีนิ่วในไตควรจำกัดการรับประทานไก่ เครื่องในสัตว์ และอาหารอื่นๆ ที่มีสารพิวรีนสูง คุณควรดื่มน้ำให้มากและรับประทานผักและผลไม้มากๆ เพื่อสนับสนุนกระบวนการกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกาย

ผู้ที่เป็นโรคเก๊าต์

คล้ายกับนิ่วในไต ผู้ป่วยโรคเกาต์ก็ต้องจำกัดการกินไก่ด้วย ปริมาณสารพิวรีนในไก่สามารถเพิ่มระดับกรดยูริกในเลือด ทำให้เกิดอาการปวดและบวมตามข้อได้ ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานไก่ โดยเฉพาะหนังและเครื่องใน คุณควรสร้างการรับประทานอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ จำกัดปริมาณสารพิวรีน เพิ่มผักและผลไม้ และดื่มน้ำมากๆ

ผู้ป่วยโรคตับ

ตับมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมัน สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ การทำงานของตับที่ไม่ดีจะทำให้ย่อยไขมันได้ยากขึ้น การกินไก่มากเกินไป โดยเฉพาะหนังไก่ อาจไปกดทับตับจนทำให้เกิดอาการแย่ลงได้ ผู้ที่เป็นโรคตับควรจำกัดการรับประทานไก่ โดยเฉพาะหนังและเครื่องใน คุณควรให้ความสำคัญกับอาหารที่ย่อยง่ายและไขมันต่ำ เช่น ปลา ผัก ผลไม้ เป็นต้น

ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ

การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าการกินไก่มากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคข้ออักเสบได้ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ การกินไก่จะทำให้โรคแย่ลงได้ ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบควรจำกัดการรับประทานไก่ โดยเฉพาะหนังไก่ คุณควรเสริมอาหารที่มีโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล เมล็ดเจีย ฯลฯ เพื่อช่วยลดการอักเสบ

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/6-truong-hop-dai-ky-voi-thit-ga-ngay-tet.html